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1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排/ n2 |3 q4 R7 s0 |8 B
1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。7 O& Z5 R# E4 c( a5 S
每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；- d# {7 p: A/ k! _/ F" B' @
1个鸡蛋
' i9 @ }7 v' w( ]! p2 B; Z8 @ 1个水果
" o& B: g+ N4 V, ^: \3 t! R 2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶" e. j: Q" |( Q+ @
2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
1 T5 U" h: W* y2 v 2小盘蔬菜＋1两肉8 C6 t$ \6 w) Z$ V7 e5 g! G
2杯水3 K9 ~ ?) P ^0 q( [4 @/ h
每日用餐安排; q; M) {' f7 |6 L. X
6:00 早餐 1杯奶 2块小点心. R5 @/ v6 |0 B: e9 y2 j
8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁. g- `- y& Q+ i6 N
12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
4 H$ G" V# s5 ~6 p1 g$ ? 14：00 点心 奶制品+1／2个水果
6 L0 K' _0 ~2 H 18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
; z; A3 d) q- c j) C. a0 g2 y- Y0 Z: I
% m& b6 C H E- t6 D
粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
5 l2 X3 c6 o e; c) K9 l. [ 彩色萝卜肉粥4 G- k2 a4 W: H" D' _" |
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊$ u$ f, z1 V$ e0 C
原料：胡萝卜1／2根
+ {- h" |" o9 F, w e% o4 Z 心里美萝卜1／4块
6 \1 s s& g8 h: x4 o" q9 _) x 白萝卜1／8根
9 H Z8 V+ b/ n- Z3 C6 s 大米25克
7 q1 `" G- j! ?6 L& D' p 猪肉末25克
3 ~2 r. k% n5 `2 | 葱姜末各1勺
$ L& f( o' w5 R) A3 q# I" Y 盐200毫克* ?" V. j1 a, ?( D3 X2 j1 {
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
. J r: ~' T& M- g0 [0 h" ~ 将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。
- t- |, f: Y8 `7 M' x 放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。5 }) r; p( U; j7 @4 i
加盐调味。8 `; G; N- s, f* r `% e
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
: h: S- F2 K6 m% U5 C8 U7 }+ O 蛋黄南瓜粥
# ?0 \* w5 ~, f ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
1 V: ? X" F5 L. \原料：去皮南瓜50克
; @* t: a$ `! F% h5 L0 `; C; L& b 鸭蛋黄1个" p0 j& V% _" u0 h
稀粥1／2碗4 O9 }4 \" g5 \- s
肉汤2勺
, }0 ^8 y0 L2 l 葱末、姜末各少许) z. U# m" Y7 B1 g
制法：将南瓜切成小块
+ W4 f8 o2 _2 n 将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。4 h2 {" p; T% X: k+ x1 G
把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。
+ ^3 T0 C( @0 I) s/ ]" r/ N& ] 煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。
8 K+ o' J6 R! I# ] 煮10分钟即可。3 S* K1 G3 T' I
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2 E% \$ ]2 j" [3 t5 ` 红枣泥奶粥
, Y/ K' K4 v, [ {# ?* _' ~ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊' y: w# e) F; q. n3 O
原料：蒸烂红枣10个
3 m e; g/ _) D- b: d 米粉1／3碗" Z U3 @% w/ i
牛奶1杯
3 Q' q' x% M& X- l+ d. f5 o 蜂蜜1勺
4 G/ I) _' H* Z$ B7 Z A, u制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。
: U" C: O+ r# x( ` 煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
5 B- R7 S r1 |" A; U＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋2 v1 G1 _ L* c( U
＋ 厨艺小技巧 ＋/ @9 y" n; V. r4 \) e, }
＋＋
# ]/ r% u- I. k: i＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋# T( Q$ |6 V% e+ \4 P
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
j; k0 U) Z; h$ A＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋
3 e7 I! z- D1 I＋ ＋& [2 ^' l4 \# ~* M& {* y1 i _
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋7 ~6 c2 t, J1 v+ o( P- C! z' ^
% Q% @9 p; }. A5 ]4 I$ o# Z' F
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
9 T6 T6 e b5 H, a9 |: x4 f3 P 西湖牛肉羹 N0 X6 l7 n* {5 ^
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊3 t1 G9 U1 J4 o1 J: O- b
原料：牛里脊25克% P, d+ p3 a# x6 p0 q# C
鸡蛋1个+ g1 m5 u2 M7 }% Y$ |2 U6 E
鲜姜1小块6 K- Z6 Q+ X) p& D0 l$ R
葱末1勺7 w' S2 J* z9 m6 O
盐200毫克- D2 ^* ^4 A" H1 l
淀粉2勺" W9 h; y% M9 D( d3 H5 F$ S
芹菜末少许
0 f* b# D4 \. s; e制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。" I: E7 G" L7 [+ { [& ^6 D! ~% m' S
在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。+ A4 Z& t8 F/ ]0 X& t
将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。! _+ Q0 c7 K8 w9 E6 ^4 K! X
加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。: t1 c& K5 Q( k
; a* q4 l" Q! y3 u X8 E＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
u. [( n6 C) ~. s' K＋ 厨艺小经验 ＋% t: U; ?5 L w# F; `8 H% a/ Z3 ?
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋& m& f7 C1 J& c3 h# X1 j9 ]
＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋
1 F3 V1 G. }, J2 M, a3 j% R＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋. T+ a9 [3 m: F% X. a: b
* e X+ v0 ~' d! { ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
1 x2 E; n' ~5 E- P6 L 土豆雪鱼羹7 m4 n; v3 l# m# s9 B
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊; O/ M) D: ]1 ^. v
原料：土豆25克* k/ _& Q4 J( @! z3 i8 `
雪鱼块25克: o% T1 H9 ~' `: o( h
洋葱末1勺
% B2 o4 P7 @- o' o2 Y) u$ R 鲜姜1小块9 K: w H( S$ w' @1 M, C7 S+ ~
盐200克
8 |! z/ U: Z: q制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。
[" Y* l( w+ }3 @6 f 往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
3 Q5 `9 q: B2 b3 c, D" [4 h1 Y 将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。# x8 S( ^- L) k) t/ B
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。
5 ?; K, A* H* i' e# V) c- F 最后加盐。0 i; W" e% ^& ~8 `6 k7 P
# U8 g, G# u G0 X ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2 M v# v- m' ?2 E ~% _ o' Y
日本豆腐蛋羹
! i6 J2 _4 t; Y# {( t* L ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊' i; z/ R' q7 `
原料：日本豆腐50克
4 T" b6 r/ s# w" z+ n% L 鸡蛋1个: n% [. k/ S( ~
鱼汤1/4杯" F9 B4 v: R% a% D; o. \
盐200毫克
7 e; ?$ w! o/ G- F3 b2 f% K 葱末少许6 [7 |1 X5 t! E2 O% y" J. W
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀
4 @" X1 k% h. ?1 N5 I 加鱼汤、盐、葱末搅拌
( n3 @$ q9 K+ g( x4 X 将日本豆腐切块放入蒸盅中/ ]" O5 b+ I6 x' V
将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
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发表于 2009-1-24 23:52
