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1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排! [3 y0 y7 ]( O
1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
, S, Y5 ?# u: [5 J# E' o0 F( j: C 每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；
L3 ^; C5 H) z) p 1个鸡蛋" S A. y9 m0 U! o: L, B- L
1个水果
( |/ @- Q# x. |9 b- u& j* m6 [* {9 A( ] 2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
: z4 B/ |& B; n3 Z$ M 2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
+ C0 L- k9 P. I/ E; M3 d# M 2小盘蔬菜＋1两肉
& {" }2 \% Z! T 2杯水
% R! T. g' m5 w0 N, ?% S0 A 每日用餐安排
* R+ B+ F/ k. |9 ` 6:00 早餐 1杯奶 2块小点心+ [/ M! P$ e' D
8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁& D' ~3 f$ p* \7 |' R4 b& x; |
12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
3 n) t6 ~: M7 G4 y 14：00 点心 奶制品+1／2个水果# N7 Z' H. J( Z8 [
18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
$ b9 r8 }* B3 s4 n) U6 |- n6 y" X- Q: a( B( c3 O
9 w( y' p: w8 k% `$ M5 D I
粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊5 V# i+ ~, R( t/ B! U' J3 N
彩色萝卜肉粥, L. C, t' m8 T4 m. k+ P2 Q+ ^ J0 k; F
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊( G+ C T3 T" K# i
原料：胡萝卜1／2根/ |1 s! q3 p8 \: }' u
心里美萝卜1／4块, S5 H1 o7 `! U: K4 L
白萝卜1／8根
9 M6 a2 k7 c6 Q 大米25克
$ M. a, u' o4 k: d2 l% m 猪肉末25克
* _* ?; y. E4 E9 t1 ^9 [1 o 葱姜末各1勺
+ M1 d/ _4 b; ]" I+ O3 z 盐200毫克6 ~, d' |( G$ }
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
2 e! `/ Z/ n7 }8 A" S 将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。
# n, I3 h5 Q: U; ?! ^! W( m 放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。( }8 W, R: `1 Z f1 I
加盐调味。: Y1 b; m2 B% w* Y
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊! ]+ n" b5 `/ m2 C/ W5 w$ X
蛋黄南瓜粥" |; `+ H/ N9 |* }
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊5 s: p3 U% w9 m7 M# J" S3 _" z& l
原料：去皮南瓜50克* `0 y. o- M& W5 U
鸭蛋黄1个! Q8 l, V9 k4 I4 | E" I; R& _# o
稀粥1／2碗
- R2 F5 Y. m& \ 肉汤2勺
6 N" V6 u1 v/ S% y" \* p6 ] 葱末、姜末各少许3 s' |6 l- F: Y! f I
制法：将南瓜切成小块
- n V0 O4 Q2 d: E; g' a$ Q 将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。0 M7 Q2 T; h$ O/ B6 U3 D
把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。9 T l+ X: p4 a3 U' U5 _
煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。" ~7 \: y7 c$ b4 D2 A: Q
煮10分钟即可。
6 C7 a0 ?( T+ |, B" N1 v$ j ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊6 b+ }# g0 V: ?5 X1 \2 w. H
红枣泥奶粥
9 a5 E0 N: z U/ V$ S3 O ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊6 R' q& x }. _8 I2 b- ?% _: b! n
原料：蒸烂红枣10个
. P* o A3 x2 M1 s5 n9 b }$ W 米粉1／3碗
: b% @! ]* G; {3 X 牛奶1杯 W& ]0 d9 P4 A
蜂蜜1勺# ?+ ~; q& y% p/ i, b: r s
制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。( ?1 X$ `/ b7 d& U# ]( M5 J
煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
+ D" T( s4 C8 R7 h" @＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
9 c Y, M7 I8 f! Y＋ 厨艺小技巧 ＋
; ^ L, E# Z0 z K＋＋" I! U6 V. B9 w; t$ Z3 k2 g2 r
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋
. ]. o) ^% @* B* g+ R, y: E1 L＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
6 z3 V2 D! G4 V＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋8 }3 D5 `1 A7 X s
＋ ＋
# ^7 g/ m6 _: e2 I! d1 G; i＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
& t, p& N( E p- o$ ?" H# ]* @/ h* u, I9 R$ g; Z, q$ \* R4 ^
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
) i2 j( _/ C4 n 西湖牛肉羹8 @ s8 ?/ }5 b# K
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
8 \; W7 J" x G原料：牛里脊25克
7 A2 d) E5 D2 o' f- K 鸡蛋1个% [" G4 s9 E/ X: N
鲜姜1小块0 P" O3 f( [3 S% G+ [0 _
葱末1勺
0 q3 I8 j* N& ~ 盐200毫克
+ p& O$ a# G7 Z7 d" Q 淀粉2勺% T6 z- X9 ?. y% x5 s
芹菜末少许: S" A1 {- j9 ]+ ]1 m3 ~( S: C
制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。 W, j6 a- X1 z+ y0 p- \7 b* c
在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。* g5 p& W- D, Y) Y6 Q
将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。
( `) C( o9 \/ l: l# g2 G, S 加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。% V% D+ t" E ^- D
4 E! l) p' {" g- m＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋' |5 |" I6 `! y
＋ 厨艺小经验 ＋& Y- f: i# @8 B. r+ N! K4 J
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋) s8 `6 {' ?5 f. J, W
＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋- v+ W, P9 q `/ z# `: `
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
9 H3 k% x: X Q+ W9 m% W7 W0 M6 X
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊& Z" u# [+ s2 t% `2 T$ B5 Y. c
土豆雪鱼羹0 B; h! G5 o1 U) B2 l- c5 i6 o- A
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
' o$ U, A# q8 i" G9 W+ A% m原料：土豆25克2 E8 u1 b: M* t
雪鱼块25克3 z4 a* {# p1 F& L: r" R( T0 H2 ?. a
洋葱末1勺
$ c( U' A, u3 _: C9 h3 f) [ 鲜姜1小块" f( z; o! H- c' x" b
盐200克/ C6 r& n4 C* }- i% H( C
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。: o- m6 f' C* t$ U' m1 u% p! `
往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
! [& t, v6 j! Z8 J( d/ C 将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。, v4 U% Y0 S0 C9 P4 X- _4 N8 A
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。4 ?) h$ F) N2 b, e0 w8 @4 ] X- F
最后加盐。) X0 ? d' p' E* K' `& A" v( U
6 z+ k2 h- @3 f
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
) y- z% W7 a2 l 日本豆腐蛋羹' c6 ^- s# a1 s. K( }
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊; h, i0 O% g- y5 x! c
原料：日本豆腐50克# i6 b" p- m( K \
鸡蛋1个. X9 I, P% Z- g6 D$ L
鱼汤1/4杯
% o( s5 l8 `7 F M8 T9 Q( ^ 盐200毫克" ?) e+ u/ ?0 J3 Y6 J: D
葱末少许" l0 t$ _2 R2 n; M8 p
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀
1 @7 u& W, v ^. K 加鱼汤、盐、葱末搅拌
6 r# J+ J) K! `% V5 m( s' _ 将日本豆腐切块放入蒸盅中
! m! L% X- a% B) B" V s 将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
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发表于 2009-1-24 23:52
