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1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
7 t! j1 A) |1 s5 t) O) _; v 1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
# {6 B# ]& H. f# V" N3 m 每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；) D5 C1 s# C1 E1 }
1个鸡蛋+ c/ d* T, p# W7 z
1个水果* u! [& R$ F R; z7 [& A
2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
+ X2 C& p# d, J1 l/ j( T2 ~ 2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心( i* Z# U8 O( A+ G& k* W1 Z
2小盘蔬菜＋1两肉1 ?( N! S0 W) u* k& S; l% F
2杯水* o/ P/ N/ ^6 \ q1 L5 P( O
每日用餐安排( U4 I3 i# k& E# u U5 g( w( }
6:00 早餐 1杯奶 2块小点心1 u9 ^+ \) _5 T
8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁9 N" ?# G( m% o0 x- `- X8 ?
12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹4 m& _( \& Y' W) t. A7 \
14：00 点心 奶制品+1／2个水果! x8 I4 ]. \5 P$ u. J, m9 v
18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹- n; O6 F& b" J- N
2 R+ |. J# s ]/ Y* M; ~
& i3 B2 s4 t# v0 G# t9 i粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ d/ \( u9 x9 Z$ p& n
彩色萝卜肉粥9 L& J+ T0 F$ @4 U, m2 |
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊- D# m9 q* r) ]& B
原料：胡萝卜1／2根1 W) ]: o/ T1 \, X# x
心里美萝卜1／4块2 G6 B. |; k# t" s* g
白萝卜1／8根
4 R) t$ G) e) l2 j6 y9 ?4 K) O 大米25克
( ~) o$ k# A# Q8 M" ?" \9 z 猪肉末25克0 T( F5 Z# D }, }
葱姜末各1勺
2 z4 I- a6 W/ s# ?3 G4 U; t. y 盐200毫克
" h6 p3 d, c* G& P$ b/ `5 d制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
* { ]) B8 ~) L+ i. V' a 将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。" X4 y! c4 `6 F! W9 T& p" f, n5 E$ I
放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。
+ b# ]* r& ^- P) ?2 v- R* Z 加盐调味。
) U# P# r8 _; V. C u* z1 | ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊$ t1 Q0 ~& M. ]6 B
蛋黄南瓜粥% }* C) m7 G# f8 F% O1 }2 I
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
8 L" p% [" ]+ p3 s: x" R原料：去皮南瓜50克+ A$ s+ P+ S( t1 |1 q
鸭蛋黄1个
/ n; i; A9 |. n7 L 稀粥1／2碗
/ C. H8 n% {7 j) g0 u/ B" h 肉汤2勺
7 u+ O3 Y( E' K* d 葱末、姜末各少许
: F. h3 h2 ]: j) |* ^. q制法：将南瓜切成小块
2 K& x" P! Q0 W 将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。
# f, g5 t1 ^6 n 把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。7 n" v* _* j( e" m
煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。6 j( a I. ]: v- m" x* k7 {1 F
煮10分钟即可。
# F* A( D/ l3 f1 P) G* U ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
0 i; y* H7 |4 V 红枣泥奶粥& {, f+ ~+ d' a- P. E9 D
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊" O7 [; R- v2 d$ S1 Y
原料：蒸烂红枣10个1 v' G' h, G* S; c' ^
米粉1／3碗- S# _1 s" U5 S% W) a3 d: R( \: V
牛奶1杯
' @/ ~* f9 V. C1 d 蜂蜜1勺. [$ }# s: k9 a5 X
制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。* @( I* R$ m2 R2 {0 m
煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。$ ?+ b M L# n& r* A4 D
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
5 X" I# h8 }" }/ [1 c＋ 厨艺小技巧 ＋1 D8 x; l: c+ Y2 @8 ]$ v
＋＋
9 |9 n4 p( E2 t# S) y! _＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋. c1 [8 k V9 i$ B+ T* @
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
: A9 ~. Z% r4 p) w) C# U# v＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋) G) x& r! A# i5 o
＋ ＋
+ \; F# {: O4 L- ]$ N＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋5 `; R- X& y8 i, Z8 \
4 k# E$ U& n, ^/ ~; Q
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊) N5 M9 ?6 b+ V1 k
西湖牛肉羹
" e! D( K* W, B7 U' S1 o1 C: C7 } ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
. B1 F V6 n# O8 W原料：牛里脊25克
b' N2 o) Y9 ^, D 鸡蛋1个
0 J1 d$ A9 K9 V( v 鲜姜1小块8 Z$ Z; `0 O$ L2 y' n
葱末1勺
! o, \( [& Y7 T9 E/ [8 D Q 盐200毫克
5 y' M0 G% n3 d( j 淀粉2勺2 O: m5 j3 @- ^' G* O
芹菜末少许
$ ]& ]. x' [# y: X4 m制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。* w/ h( {* X3 E6 u f( L; a$ A
在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。
8 [4 o. X" [7 x: I: X0 V U' N 将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。+ T6 ~3 m- t# c. s& A- g. s' `
加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。' V5 l( c5 j# Y% p" F8 e
! U: q7 K4 q6 T5 j
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
% N1 d4 D& l- D. Q) c＋ 厨艺小经验 ＋
# E# t2 z7 M1 t: q9 m- N＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
7 O z7 g" ]0 G＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋
+ P( ^1 q1 U" c0 o# @4 v. ~＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
; Z, I2 {: E# \) x; s0 |0 Y' \1 k" J/ Y- F t$ x2 a; N
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
' S* R" |9 ?" ^* x* Q* ? 土豆雪鱼羹
7 ]# A! s5 V) z/ ?4 j ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊% m5 M: L8 C( B* j6 t; p
原料：土豆25克. v$ `1 P% V. `; }4 a) }9 w
雪鱼块25克
% F7 E8 V$ m3 `' G P 洋葱末1勺5 X9 E" ] {( M: d( B( J
鲜姜1小块9 \2 C- }1 x7 O, y: A2 J4 |3 x, i
盐200克" Y) j) T! |7 p/ C
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。
- d1 }' Y# J+ Z T8 Y 往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
: M6 c e6 U1 [ @2 V8 y7 D. x 将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。- [- `# `( w; F3 a1 D; A# `
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。
3 u. \0 c" s3 I: g2 \! Y! {2 x3 L. f 最后加盐。
! P3 C" H( H+ g6 K% ] d3 T7 W I* Q9 {3 D* W
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊5 t- B3 V6 j7 L3 Y p C
日本豆腐蛋羹
# ?0 D0 l1 o( Q7 o8 _0 g, D1 K ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊% Y7 e2 V- M* f
原料：日本豆腐50克! {! Z6 n, ~3 j' q- y7 Y1 w4 D
鸡蛋1个0 z8 u$ @# m5 I0 \% S) M& P
鱼汤1/4杯
0 i, J3 D* ~. K 盐200毫克' Y4 p7 K2 ?' x! O: F( g4 i5 F
葱末少许 q% m1 M8 Z3 I; s2 @% L
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀* a+ _! G3 A3 `! B! ]
加鱼汤、盐、葱末搅拌% r& w4 H+ u( p) Y
将日本豆腐切块放入蒸盅中
9 w# P$ T1 f' A! J7 P) e 将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
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发表于 2009-1-24 23:52
