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1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排 _1 L7 t# o+ y5 Y: h
1岁宝宝的胃容积大约是200毫升,宝宝的消化系统还很娇嫩,还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多,小孩能量大,又在长个子,因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
, x# G) g. P* B; r' c6 P5 g2 \" v 每日主要提供(供参考,因为每个孩子的食量是不一样的);
" j% V2 ^9 ?: H, O) o* @' P: x: f- i 1个鸡蛋
- p; ~# ]; D& H. L+ b 1个水果8 w: L; t2 B: a- N) [
2杯奶(或者1片奶酪和1杯酸奶% V& A! Z& T( f, H# e% X
2小碗饭(或者馒头、馄饨等)+小点心0 y" V/ s) Y" g' ]3 C f0 a, N
2小盘蔬菜+1两肉
- M" _& b% X/ h 2杯水
* Y) E" [" \' D% E* E L: H1 y/ _4 X 每日用餐安排
, G, e+ L1 V5 k: w, U7 u9 C- h 6:00 早餐 1杯奶 2块小点心
/ ?# k, j3 h1 g, N' A* z% f" g 8:00 点心 1/2水果/1杯鲜果汁/ w+ k, x% A+ r2 w& {& {
12:00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1/2两肉 1小碗汤/羹* T* y7 c% N$ h W0 H& m9 P3 A4 K5 ~. a
14:00 点心 奶制品+1/2个水果
6 T1 [7 h! o I' P) C, M# a 18:00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1/2两肉 1小碗汤/羹
- S7 X& }# D Y/ @, _' m5 \
4 Q+ P8 u% J/ J
2 s( b6 ? X6 S* y( G1 p粥、汤、羹、植物奶露 **********
& P2 T! R' u4 o" S) f- @ 彩色萝卜肉粥
) E* M" M i8 b **********
* N" A* P$ e) i; R2 z2 q7 o- z7 p原料:胡萝卜1/2根$ M, D' K4 X; \- u
心里美萝卜1/4块& w; l- X$ Y. b
白萝卜1/8根
# _; B# m: e1 v; n' f2 o 大米25克
* {3 Y- k I' a0 B6 U 猪肉末25克
" r# {* F4 w$ j5 e5 n" H" p# _* \% b 葱姜末各1勺) ~+ K" i" m8 K: d
盐200毫克. {, L0 f( U6 O, [/ c6 L
制法:将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块,放入砂锅
( ?/ C6 L y# z+ ? 将大米和肉末加入水搅拌,放入砂锅,点火煮开改小火。
y' `! `" u1 y2 H# r 放入葱、姜末搅拌,煮至米发粘。& @/ I2 c; i# y; V) J9 G% z
加盐调味。
z% z. G8 Y3 Z( P6 j4 Y **********
* b. ~! K. u( C8 d 蛋黄南瓜粥
9 @& T$ r; r' E% G0 n1 u **********
. F& x0 X/ }+ l8 [原料:去皮南瓜50克 d) h- }: Q& o- R
鸭蛋黄1个
9 u8 o: C: B5 g 稀粥1/2碗0 p4 Y! E+ a# C( A# k1 o1 `) Z
肉汤2勺
5 y) b! \/ G( Q 葱末、姜末各少许
% p3 {' ?+ ]! e- ~# g5 j. [4 l制法:将南瓜切成小块/ N! ~8 n+ o9 h
将鸭蛋黄切碎,加2勺肉汤调和成蛋黄糊。' w( F* t1 ^1 M# I' L/ E
把稀饭倒在小锅内,加碎南瓜猪。& \+ P z7 h! X: n
煮开后改小火,加蛋黄糊搅拌,加葱末和姜末煮。5 V% i: [; _( m( g: j- H9 O
煮10分钟即可。
' P2 X6 U. l! T u7 I **********
+ U5 H' V( w0 m- q. g, w* O 红枣泥奶粥; z0 {, d, d1 c$ l& o
*********** ~0 t& B9 b9 M J5 P* Q1 a% U
原料:蒸烂红枣10个 _0 ?/ S) {$ \2 F
米粉1/3碗
1 _& |# i3 |4 e 牛奶1杯
1 V" N j0 D0 D) v \ 蜂蜜1勺
, F7 F; k/ ^: @( _& J( f v制法:将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅,用小火煮。# c4 d' {0 j7 t, _9 G) w+ E
煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
' U' r$ X5 p1 ~, y3 c2 X- [+++++++++++++++++. k$ _# s. O; p; U+ ~5 p) v
+ 厨艺小技巧 ++ A3 Z5 x* N8 k% X% v }. }* d
++3 r) H( h: g# K" {
+将泡 1小时的红枣放入微波炉中高+* d7 [/ C G4 A
+火加热 2分钟。红枣变软,然后在+
: v; \4 I) b: a' [$ r+漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 +$ |; X. a# ~1 g4 ]: \- l5 U0 |: v
+ +5 o% q0 W `+ Q8 N+ t. a
+++++++++++++++++8 `; \' i, K0 J: i
: k0 {7 H& v. O
**********. {% V. Q: W7 X% U$ B
西湖牛肉羹* S6 C% \; o' g% Q& P/ y
**********3 F2 o0 {' I1 t2 `" N( C4 l
原料:牛里脊25克
8 ]% W9 A7 E/ N& E/ d) m 鸡蛋1个& W( W5 q2 n7 ?1 M8 a1 l, ~
鲜姜1小块
, T9 q9 n" l2 X( C# |4 g 葱末1勺
4 Y* k0 Y& `' L 盐200毫克
2 l4 i8 P: {" E$ C9 X: {- j 淀粉2勺% d/ F0 B: a# M% p' a
芹菜末少许
; s+ f0 j" \4 w0 A3 H, L8 F制法:将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
; d% g9 |8 d- B* F 在锅内加1碗半水,用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。% Z. o, |- D, x y Z
将鸡蛋打均匀后,缓缓地搅拌入锅。
, ~: Y) j% {, p1 d 加入调好的水淀粉搅匀,最后撒上芹菜末。
; C$ f' R" i1 e L4 |; y' A+ O. D7 H W t
+++++++++++++++++
0 T' i: e* s2 R0 Q; }3 l. W+ 厨艺小经验 +
# T8 ^% F9 H8 B, S0 z0 v- o+牛里脊泥中加水很关键。这样制成+- q) R. e" v+ r. F9 {9 V5 v
+的牛里羹才滑嫩,口感好。 +6 x; v+ C% S( M- U9 f) k
+++++++++++++++++
$ _9 ^% W% N+ \+ m" A9 g' P! U3 J* W1 {) j. n& i2 s
**********
1 m$ w1 b4 |9 P3 R& e 土豆雪鱼羹3 J$ }* A# y) w: j
**********! G4 x* R; }- Z, [3 h2 [' z' l& C
原料:土豆25克& I2 q7 y3 U6 D4 v8 ^ e0 L
雪鱼块25克
7 Q$ X8 y1 y# Z& t- ?- i& D 洋葱末1勺
: v/ P$ {4 M6 ] 鲜姜1小块8 y$ B! G7 A1 J
盐200克
1 Y! Y5 R" ^+ q, x; I制法:将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂,放入冷水中去皮后碾成泥。2 ~) T/ D" [/ f8 z i) b; j! ~ n
往锅内加水1碗,放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
: ~& ~( E4 `/ j% a1 ~: S' K 将鱼块捞出,剔除鱼刺,将鱼肉碾成泥,再加少许水搅拌,入锅。
- A8 R3 f/ ~& K8 s 将土豆泥搅拌入锅,放入洋葱末煮。& _1 S. H' w% i
最后加盐。
) w) ]" L5 h- e N+ U1 I/ [5 W0 T4 n' A# w- Z8 @$ w. Z& ]7 R
**********7 @! e$ e/ h8 _+ k$ N8 D4 R5 N
日本豆腐蛋羹: u6 V2 m! g8 W( k0 u0 V
**********: [/ V! f$ H! p; I, r9 i: y
原料:日本豆腐50克
$ X+ |6 M- m2 H 鸡蛋1个% x8 g6 ?4 {5 Y2 z9 G
鱼汤1/4杯
: a8 e: d6 W5 | 盐200毫克
8 d+ ?4 O ^' ~9 p4 D8 N 葱末少许
* W6 o* o: |" Q' G制法:将鸡蛋打入碗中搅拌均匀
) o5 f& U3 A! A7 t 加鱼汤、盐、葱末搅拌1 `/ v, D6 P3 o
将日本豆腐切块放入蒸盅中
W: t- @- A% y, H, w" |2 {3 m 将蛋液倒入蒸盅中,上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
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