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1、黄瓜 青椒 不宜久存冰箱
: J8 a* Z5 M' s+ O& Z% ?黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。3 \( r4 ]- j( Q/ S
2、西红柿 , I/ M6 [6 y- S' W8 M" u! [5 ~+ A
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。 1 C+ E+ z N! o3 y+ [0 r: k8 v
3、火腿
@" H! D8 b ]9 ?6 |- H. f% c如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 " T c8 R. ^+ Z! W6 k3 _
4、巧克力
' I# j/ V2 f/ ^: M7 h巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。 & F0 p9 e9 W( f' L
8.食品放冰箱能放多久列表
' G- U4 o* O5 E, `) l# T鲜蛋:冷藏30~60天 + W( ]( p6 B5 b
熟蛋:冷藏6~7天 2 r6 _4 u5 S, N$ Z/ g
牛奶:冷藏5~6天 0 @+ K8 x+ a' Y2 u9 b0 V* E
酸奶:冷藏7~10天
1 Y" i+ n/ e$ Z4 O: j5 w2 e' U' W鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天 4 I! \4 [! u) c) L; p5 P. l0 |( a* O& }
牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天 0 u i3 H' q$ g8 s- c
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天 ) e1 u( F5 b2 t: K
香肠:冷藏9天, 冷冻60天 " s! x' u2 P6 B" w
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天
0 o9 R9 F$ V2 c+ t罐头食品:未开罐冷藏360天 1 N9 c. [ D8 T% Y: W
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天 . X& [4 n4 s" d5 g
咖啡:已开罐冷藏14天
9 B a# l! W- a! `5 Q2 M苹果:冷藏7~12天 $ d& h/ u: i, }+ B( q; q) O; Q
柑桔:冷藏7天 5 _! _0 O& Y7 E2 R
梨:冷藏1~2天
0 u, r0 M% S( s" S5 s. F* M* w- X熟西红柿:冷藏12天 w" _1 y) n3 ~4 L* J" O. F) |
菠菜:冷藏3~5天 ! y, h7 O& i, e
胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天
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