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前段时间报了烹饪班,给大家介绍一个有西红柿的凉菜,这个菜看起来每样食材都不太搭,实际上做出来的菜很美味哦,家人吃了都说有下饭馆的感觉,嘿嘿
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2 ^+ V' }6 |: S$ F8 {* n# D- d# _& I2 x& ?2 o8 }, \
菠菜番茄伴肉丝4 F- M# w0 {' l# m, h
配料:精瘦猪肉、西红柿、菠菜
5 C3 h C; }) J. h$ i* G7 B1.将猪肉去掉筋膜切成细丝放入碗中,加料酒,盐,水淀粉(或者蛋液)搅拌均匀,用水滑或者油滑都行(根据个人喜好),肉丝成熟后控干备用
2 K* v# N! e! u# K5 j9 {2. 用沸水将菠菜汆熟,控干备用
9 I: S* o& s: g( o4 l3. 将番茄去皮切成条与肉丝,菠菜一起放入盆中,加酱油、姜末、盐、白糖、鸡精拌匀,滴入香油即可装盘; f8 W5 c+ X3 `+ k6 e
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大家可以试做一下,味道绝对的一级棒0 V5 O7 J) z- O1 F: }( N: m5 B; r
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