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前段时间报了烹饪班,给大家介绍一个有西红柿的凉菜,这个菜看起来每样食材都不太搭,实际上做出来的菜很美味哦,家人吃了都说有下饭馆的感觉,嘿嘿 X- I# i/ N2 d! H; T, Z- g$ [
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- P( p: Y* b4 ]3 Q8 X菠菜番茄伴肉丝
" V- c& V$ c& m: U4 W- r+ P! L配料:精瘦猪肉、西红柿、菠菜9 A1 u8 @9 ^; n# _8 B& R- e
1.将猪肉去掉筋膜切成细丝放入碗中,加料酒,盐,水淀粉(或者蛋液)搅拌均匀,用水滑或者油滑都行(根据个人喜好),肉丝成熟后控干备用) |5 @2 O9 x2 H. H" P2 {1 d
2. 用沸水将菠菜汆熟,控干备用# O1 h( }5 n7 Q: `
3. 将番茄去皮切成条与肉丝,菠菜一起放入盆中,加酱油、姜末、盐、白糖、鸡精拌匀,滴入香油即可装盘
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& d9 ]3 l: v4 W6 Q5 W7 f大家可以试做一下,味道绝对的一级棒. E/ ^' C% l/ W- F; E- ]
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