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前段时间报了烹饪班,给大家介绍一个有西红柿的凉菜,这个菜看起来每样食材都不太搭,实际上做出来的菜很美味哦,家人吃了都说有下饭馆的感觉,嘿嘿+ ` c" r' z/ c3 T0 M1 c
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菠菜番茄伴肉丝+ a g, l$ X4 D, g4 q, H% D; L# `6 S. ~
配料:精瘦猪肉、西红柿、菠菜
9 N( R; _6 v' Z4 q1 x1.将猪肉去掉筋膜切成细丝放入碗中,加料酒,盐,水淀粉(或者蛋液)搅拌均匀,用水滑或者油滑都行(根据个人喜好),肉丝成熟后控干备用) B* L, `6 _- L) O2 s8 f& Q
2. 用沸水将菠菜汆熟,控干备用
* p* h: [9 s2 A& v" m3. 将番茄去皮切成条与肉丝,菠菜一起放入盆中,加酱油、姜末、盐、白糖、鸡精拌匀,滴入香油即可装盘) K% U- ~. c2 `& b, E c( _1 w
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大家可以试做一下,味道绝对的一级棒% `! W9 k( n$ [7 ^7 J& F. E% R* }% ~: I+ n
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