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前段时间报了烹饪班,给大家介绍一个有西红柿的凉菜,这个菜看起来每样食材都不太搭,实际上做出来的菜很美味哦,家人吃了都说有下饭馆的感觉,嘿嘿
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菠菜番茄伴肉丝
5 M9 [* ?& P, g3 F配料:精瘦猪肉、西红柿、菠菜
: H9 v0 e/ B' I1.将猪肉去掉筋膜切成细丝放入碗中,加料酒,盐,水淀粉(或者蛋液)搅拌均匀,用水滑或者油滑都行(根据个人喜好),肉丝成熟后控干备用
# M. F4 k; R7 s( I3 \* J& B$ g2. 用沸水将菠菜汆熟,控干备用
/ K# T8 p C8 m/ p8 K! E$ a4 j3. 将番茄去皮切成条与肉丝,菠菜一起放入盆中,加酱油、姜末、盐、白糖、鸡精拌匀,滴入香油即可装盘% `. A$ K3 e$ c; | ^$ ^
. J; G8 b1 j" K; v) g# N/ c3 D5 Y: ]/ h( v& B6 h3 |
& M9 G/ g, b: ^& k& l$ u- L大家可以试做一下,味道绝对的一级棒
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