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回复 fresh_meng 的帖子3 d! ^' x+ v+ l3 `9 K7 [7 u8 ^% Y
* I. R: B0 O, m( i2 \
嘿嘿
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' z8 x' ?1 }! X" c% Q
; \. l: R) ^9 t& x2 r+ L6 X恩 恩,对的

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呵呵。昨天刚炖了一锅排骨汤,我们家也是每顿都喝,记得有一次在肉店买大骨,被一个买肉的老大爷笑,说我花那么多钱买骨头!
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回复 taomama@xa 的帖子, p; W3 K% B, }, g$ R3 i. u' H

) a; O+ e, A5 |2 Y, k其实做法很简单的,买来的排骨切好,飞个水,然后把配菜分别一切,葱段,姜块,在调料盒里放点花椒,一个草果,一个或两个八角,按菜和排骨的量来添加,接下来把水烧开,分别把菜和排骨,葱姜,调料盒扔进去,到点料酒,大火烧开后再少来点醋,位的只是把排骨中的钙质释放出来,我家现在用的是焖烧锅,烧开了,我就从火上拿下来了,放进外层锅里,放个一下午,准备吃的时候再放些盐或者鸡精就OK了。
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回复 筱笑翛 的帖子
1 [; ?, i( P  i
& e1 Z. I& U& L呵呵,谢谢
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回复 以轩宝宝妈妈 的帖子
6 E( [, f7 O, y7 x- ]- ?" j
8 a. v' ~7 e7 d$ f- {: X. {( \, y那是因为我们现在的嘴吃叼了,所以就会觉得不是当年那个味道了。
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回复 3喜阳阳 的帖子
. z' j! L. d9 z* r6 |! s- ^: C; b3 [* F
呵呵,我一般都是排骨,几乎没用大骨炖锅汤

点评

3喜阳阳  大骨是光喝汤,排骨还能吃肉。  发表于 2012-11-16 20:24

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回复 3喜阳阳 的帖子
9 q9 H' T3 V% j" O" n
! n5 u& h% X0 h) i+ A呵呵,我一般都是排骨,几乎没用大骨炖锅汤
大骨是光喝汤,排骨还能吃肉。
我家有宝蛋蛋

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我家也超级爱喝汤,周末比炖汤,平时吃米饭没有汤也是不行的。现在的排骨汤没小时候的好喝,主要是肉没小时候的好吃了,都是饲料催肥的,少了香味

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回复 美妞依依614 的帖子
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学习了,谢谢楼主
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回复 taomama@xa 的帖子: A7 i+ F5 v! C* g8 u. l9 A" N

/ {) F$ J0 O  f+ r1 C7 l0 i呵呵,不谢
豌豆公主

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你做的汤好香啊 又那么丰盛 一看就很有营养哈我也最爱喝汤~我也经常熬排骨汤喝 嘿嘿: C; r3 p6 E& j7 X. Y
排骨多是孩子吃了 我使劲儿喝汤 哈哈
# n8 t; E- F/ g) ]4 v$ e( B% F! z; P: n" }
还喜欢菌汤

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看着都嘴馋。

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哇塞,好美味啊,看的至流口水了,
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我也超级爱喝汤,在广东生活了几年养成的习惯。广东的老火靓汤。

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看着都饿了 这会还没吃饭的表示很可怜
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从小喝到大的汤 怎么也喝不够!
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