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回复 fresh_meng 的帖子
) F7 b- n. E' X6 y$ O5 s' R  P2 I
0 F) k3 x% B/ j8 D, v嘿嘿
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回复 柠檬鲨 的帖子' Q7 d  X9 K  r

& f9 i2 O  D$ k8 ?8 R恩 恩,对的

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呵呵。昨天刚炖了一锅排骨汤,我们家也是每顿都喝,记得有一次在肉店买大骨,被一个买肉的老大爷笑,说我花那么多钱买骨头!
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回复 taomama@xa 的帖子- y1 m- m# h# H; Y* T: P+ x

. P" O7 b( w. _3 f其实做法很简单的,买来的排骨切好,飞个水,然后把配菜分别一切,葱段,姜块,在调料盒里放点花椒,一个草果,一个或两个八角,按菜和排骨的量来添加,接下来把水烧开,分别把菜和排骨,葱姜,调料盒扔进去,到点料酒,大火烧开后再少来点醋,位的只是把排骨中的钙质释放出来,我家现在用的是焖烧锅,烧开了,我就从火上拿下来了,放进外层锅里,放个一下午,准备吃的时候再放些盐或者鸡精就OK了。
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回复 筱笑翛 的帖子& [8 K0 `' j( X8 R; X- z" x* q2 }

$ s% l% m, `, }呵呵,谢谢
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回复 以轩宝宝妈妈 的帖子) {2 g4 m- C6 x* f, a5 R1 t
" F7 o- `- J1 m( T
那是因为我们现在的嘴吃叼了,所以就会觉得不是当年那个味道了。
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回复 3喜阳阳 的帖子3 d7 L5 M# ?- s& s" l* O5 R/ T
/ ^+ b1 r( {7 v3 n5 H; k* b
呵呵,我一般都是排骨,几乎没用大骨炖锅汤

点评

3喜阳阳  大骨是光喝汤,排骨还能吃肉。  发表于 2012-11-16 20:24

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回复 3喜阳阳 的帖子  Z2 g4 |9 ?. b2 f$ C
: ]8 w/ v9 q$ h% k( D- e6 b  U
呵呵,我一般都是排骨,几乎没用大骨炖锅汤
大骨是光喝汤,排骨还能吃肉。
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我家也超级爱喝汤,周末比炖汤,平时吃米饭没有汤也是不行的。现在的排骨汤没小时候的好喝,主要是肉没小时候的好吃了,都是饲料催肥的,少了香味

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回复 美妞依依614 的帖子
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学习了,谢谢楼主
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回复 taomama@xa 的帖子- s* Z  ~9 s6 \5 n" Y0 v
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呵呵,不谢
豌豆公主

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你做的汤好香啊 又那么丰盛 一看就很有营养哈我也最爱喝汤~我也经常熬排骨汤喝 嘿嘿
5 t) U- g! Z% @0 v3 R6 H& a( L排骨多是孩子吃了 我使劲儿喝汤 哈哈
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还喜欢菌汤

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看着都嘴馋。

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哇塞,好美味啊,看的至流口水了,
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我也超级爱喝汤,在广东生活了几年养成的习惯。广东的老火靓汤。

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看着都饿了 这会还没吃饭的表示很可怜
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从小喝到大的汤 怎么也喝不够!
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