天之娇子

用纯净水蒸，水漫过米一手掌高，手平放米上，水过五指为佳！. a& \7 Z  i0 Z1 P7 d
或用热水蒸，蒸出来的米很松软，适合老人和小孩吃！& X% m2 D4 D7 F" o% \0 v+ ^
蒸时还可放些自己喜欢吃的东西。

helensnn

以前看过一个帖子说是，熬稀饭的时候，把米淘好了直接倒入开水，米粒突然受热会裂开，味道会更加浓郁。于是蒸米饭也套用此方法，觉得挺好的。还有就是熟了之后再多焖一会，水分蒸发一些，味道也更好！

吉祥小宝a

米当然是要提前泡一会儿，蒸出来才好吃，我更喜欢蒸菜饭，就是给里面放切成丁炒好的胡萝卜或者豆角，拌米饭咸香味的，宝宝爱吃

小湾妈妈

自己在家蒸米饭，一般都用电饭煲  c5 H4 A+ V2 A& G$ c; _" }2 [0 n/ V  {
里面顺手放点现成的食材
) z1 t. g% N& Q6 B葡萄干，红萝卜，土豆，红薯，山药丁之类的
7 P9 }& E! ^) e. W2 r+ ^有时会提前泡点红豆，绿豆，芸豆或者薏米，黑米~8 R- w+ i' K* W  f& o
一般都是用凉水煮饭，这次记住大家的经验一定要用热水试试
3 q3 y) a0 o5 f
/ {$ w! |( `# c' V/ W小时候妈妈爱蒸捞饭，蒸出的米一粒一粒的
5 a1 L) y6 W8 u- t很香很有嚼头，捞过饭的米汤更香，超爱喝# y; Y2 p, K* F* [% p) z
现在有时回妈妈家，还会要求煮捞饭，回味啊~

zhang_0206

一般蒸米饭时会用热水蒸，这样蒸出来的米饭更香

whitedreame

家里有时候蒸米饭会在里面加一点加饭茶，味道也还不错，听说这样吃，可以减肥哦，虽然没看到爱吃的我瘦下来，哈哈

俩千金的娘

要用热水啊
9 R3 m1 \. M/ H4 h1 P明天试试