天之娇子

用纯净水蒸，水漫过米一手掌高，手平放米上，水过五指为佳！5 [. ~3 A* e& n0 _: C4 [5 i/ V( A/ e
或用热水蒸，蒸出来的米很松软，适合老人和小孩吃！
; q2 h6 k4 W! ^' `蒸时还可放些自己喜欢吃的东西。

helensnn

以前看过一个帖子说是，熬稀饭的时候，把米淘好了直接倒入开水，米粒突然受热会裂开，味道会更加浓郁。于是蒸米饭也套用此方法，觉得挺好的。还有就是熟了之后再多焖一会，水分蒸发一些，味道也更好！

吉祥小宝a

米当然是要提前泡一会儿，蒸出来才好吃，我更喜欢蒸菜饭，就是给里面放切成丁炒好的胡萝卜或者豆角，拌米饭咸香味的，宝宝爱吃

小湾妈妈

自己在家蒸米饭，一般都用电饭煲; T0 m8 f* t: \- K
里面顺手放点现成的食材7 o5 t. V  y6 j  _$ E
葡萄干，红萝卜，土豆，红薯，山药丁之类的
6 w8 H9 {4 `0 E! f( j有时会提前泡点红豆，绿豆，芸豆或者薏米，黑米~, w# I7 i5 x- m; }
一般都是用凉水煮饭，这次记住大家的经验一定要用热水试试5 d0 i1 y. J1 M$ n; C4 ?9 ?8 T
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小时候妈妈爱蒸捞饭，蒸出的米一粒一粒的
1 ^2 v2 I- c( g& O( Q9 F7 w! n( n很香很有嚼头，捞过饭的米汤更香，超爱喝5 a* w. D5 u. x% i8 Y6 y7 E
现在有时回妈妈家，还会要求煮捞饭，回味啊~

zhang_0206

一般蒸米饭时会用热水蒸，这样蒸出来的米饭更香

whitedreame

家里有时候蒸米饭会在里面加一点加饭茶，味道也还不错，听说这样吃，可以减肥哦，虽然没看到爱吃的我瘦下来，哈哈

俩千金的娘

要用热水啊
5 f: s- S, Q2 ~; P5 v2 S% [% g明天试试