天之娇子

用纯净水蒸，水漫过米一手掌高，手平放米上，水过五指为佳！* x6 I( d* u) A) J7 i/ }5 r% p
或用热水蒸，蒸出来的米很松软，适合老人和小孩吃！
. [( T  Z4 M" S- G+ I  w9 Q蒸时还可放些自己喜欢吃的东西。

helensnn

以前看过一个帖子说是，熬稀饭的时候，把米淘好了直接倒入开水，米粒突然受热会裂开，味道会更加浓郁。于是蒸米饭也套用此方法，觉得挺好的。还有就是熟了之后再多焖一会，水分蒸发一些，味道也更好！

吉祥小宝a

米当然是要提前泡一会儿，蒸出来才好吃，我更喜欢蒸菜饭，就是给里面放切成丁炒好的胡萝卜或者豆角，拌米饭咸香味的，宝宝爱吃

小湾妈妈

自己在家蒸米饭，一般都用电饭煲
# ~# `5 u/ }. c& |* D) o里面顺手放点现成的食材, x% Z8 _* ]' M5 ]
葡萄干，红萝卜，土豆，红薯，山药丁之类的
8 g% ~, l7 s2 M% _( d有时会提前泡点红豆，绿豆，芸豆或者薏米，黑米~( X; _* X# _, G. M, y
一般都是用凉水煮饭，这次记住大家的经验一定要用热水试试
) w' A, _: H0 X9 g1 E/ Q$ M% b2 c' H! g% L7 g1 H$ b, n
小时候妈妈爱蒸捞饭，蒸出的米一粒一粒的. A$ [/ m9 ~! u3 i
很香很有嚼头，捞过饭的米汤更香，超爱喝
9 Z6 r* h' R" N2 w现在有时回妈妈家，还会要求煮捞饭，回味啊~

zhang_0206

一般蒸米饭时会用热水蒸，这样蒸出来的米饭更香

whitedreame

家里有时候蒸米饭会在里面加一点加饭茶，味道也还不错，听说这样吃，可以减肥哦，虽然没看到爱吃的我瘦下来，哈哈

俩千金的娘

要用热水啊
, J5 Y3 d. A, u9 V5 n; l明天试试