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回复 2013822 的帖子
1 I; N9 |7 y7 b+ H
% m% ]3 D0 N+ O( A7 d酱香土豆:
$ n8 z1 n( J# ~/ \油热,小火,下葱姜蒜,豆瓣酱,一点糖,一点酱油,耗油,炒制,有香味了。下土豆块,多煸炒一下,加盐(因为酱油和豆瓣酱本来有盐味,不要放太多盐啊!)6 r+ `/ S& T- l' ?
上色,入味。 小火, 略微加一点水,盖盖子,焖一下,土豆熟了,大火收汁,土豆含有淀粉,收汁很容易!。。。。成功
% s. R, N3 g5 s. Z, p" e% W2 I6 F8 G$ X; d
牙签肉:! y. t, P: N/ Z9 j. l+ Q
很简单,我从电视上看到的:. R: G7 t$ o4 }4 ^
用洋葱和西红柿切小丁,加盐,一点酱油,调味料(个人喜欢用点花椒粉和胡椒粉)把小肉块腌制2-3个小时,用牙签串好,(应该是还要:蘸蛋清和少量面粉对成的糊状)这个我忘记弄了,直接下油锅炸出来的,没有蘸这个,也不错哦!味道很好,很入味。 不要炸太长时间,肉会老,咬不动。
2 t5 `0 a6 [9 M* @, I0 B. ~
! d: w$ o, t/ _" m, I- m. m# U
1 }# @, Z5 p( J( o! A. n网上的菜谱很多哦! 随便的学。。有图呢,可能比我这说的详细 嘿嘿。。
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