天一冷我和我家女儿最最喜欢的就是我自己做的丸子汤: , k; J! v* @+ z. f, n2 y 先将肉剁成肉泥然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐,用筷子顺一个方向打上劲,待馅发出噗声时,则迅速挤成如枣大小的丸子,并放入七成热的水锅内,同时用旺火烧开; 待丸子浮起后,即放入玉兰片、木耳、青菜,冬瓜(或是你喜欢的菜式)盐、黄酒、酱油、味精,撇去浮沫,盛入汤碗内,淋上香油放点点香菜即成。(寒冷的天气再放点胡椒粉暖胃) + y4 W t7 {0 F8 Z 浇在米饭上,我家女儿平常吃半碗饭饭,一吃这个至少两碗。。。。