布丁妈212

回复 童金金 的帖子* y  _5 P2 G2 G8 x

: [" n+ j  @& k我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

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1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段# y1 h0 v& u  `; E* {& K
   葱姜切丝，柠檬5片  备用
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鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底
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柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用
8 E: ]4 M8 h+ U! r9 h红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用! I  y! ^8 s" @) A1 P1 p* N( L9 R% J
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布丁妈212

鲽鱼腌制30分钟，取出
$ Q# p/ }/ G9 s! @( J) N! a; X/ C$ q把腌制用的葱姜丝丢掉; I5 U6 S. p8 X+ I3 O+ ~% @
另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好2 E+ x# e- n; ~  o5 C6 Q
今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）
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撒上蒜末
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造型自由发挥吧
6 c: _: I, O  ~4 w5 c% D6 e小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯
/ T  d9 v& I; V' V撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）( J2 `/ F3 i8 w! F  \, k
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蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出1 o; ?( i4 J5 W/ t' E! e9 `
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撒上葱花，就可以上桌咯~
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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~4 J/ e* l& g, r5 m' F" ~
豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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* ]% f! X0 _$ Y, Z妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~
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# K+ w+ |; y/ i! m# R谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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最后来个大合照~~5 H0 E& C8 C) u0 p7 e( N9 {! X( B

$ x4 h9 I# U% u" y4 f$ g豉汁鲽鱼
. I" N8 T; }. Y+ e# }% |6 \2 E蒜泥豇豆; ]$ q) j9 l" E1 k
茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）( x. n- a" j' o; n7 \4 A  f1 z
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" @2 s9 ?2 A5 G$ p7 c扫光光~~
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布丁妈212

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李祥萌

不错，学习了

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bill2013

看上去很不错的啊