布丁妈212

回复 童金金 的帖子3 B. ?6 O  z* z( s! o' E6 S) d

( ?% p& {: o0 ~9 V4 R- N我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

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1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段
4 X9 \: Y" Q% X7 u   葱姜切丝，柠檬5片  备用
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' S- g2 N6 ^7 w; t鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底. ~6 c" F6 J1 s. F' \
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柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用- @$ D# x9 Q. E' {7 F7 Q% e( O1 x1 ?
红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用
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布丁妈212

鲽鱼腌制30分钟，取出
. A, k' ^( \. b* y把腌制用的葱姜丝丢掉
6 p& {" x5 ]* e0 X4 {& q' x另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好/ l: G8 M. Q( s* b: Y
今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）
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撒上蒜末6 y# K- h/ B1 y! a) z& {/ r
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布丁妈212

; g& Y% s: D. [/ d0 E4 P7 e$ Y造型自由发挥吧5 [2 x9 Y$ v* I
小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯0 l+ ?; I& ?: |! e
撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）
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蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出
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布丁妈212

撒上葱花，就可以上桌咯~
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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~
  m' Z8 g, a" K$ p# }" `豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~( O! D: m) p2 R. K& f2 B

6 ]& A% S8 X5 U, n9 _  b- y+ S谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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最后来个大合照~~
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豉汁鲽鱼7 a9 p" Q$ @/ m  e8 a
蒜泥豇豆
6 F* E; P9 q/ f- S茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）
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4 @+ F- [+ {3 T' ]扫光光~~2 f# ]* Z* Q8 Z

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布丁妈212

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李祥萌

不错，学习了

布丁妈212

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布丁妈212

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bill2013

看上去很不错的啊