布丁妈212

回复 童金金 的帖子
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( a% K' i8 O) d2 ^/ \我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

布丁妈212

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- f6 a7 e: T" \; S: r  {2 P1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段7 F0 y2 \* N0 m
   葱姜切丝，柠檬5片  备用
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布丁妈212

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鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底
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布丁妈212

柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用
9 x: ~; [' i  A* |* p" |红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用
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布丁妈212

鲽鱼腌制30分钟，取出0 F3 q+ n4 x( o1 t
把腌制用的葱姜丝丢掉$ R9 I/ {  f( i0 o. x$ G0 m
另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好
6 \" w2 V  ~4 Z' _$ m今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）8 h$ s8 j' @- x  t8 r9 Y
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布丁妈212

撒上蒜末
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布丁妈212

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造型自由发挥吧
3 N2 O8 c5 U0 S2 g' P小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯
$ A9 y8 `( r4 P' B8 Z& W撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）
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蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出3 d! T! E! d# ?# C; X2 g
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布丁妈212

撒上葱花，就可以上桌咯~1 l8 E, e$ T% r! H7 O

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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~! e0 k$ k7 J" @( }
豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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0 V4 U+ y' p) v+ r, m妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~( G- q5 R& s1 t1 U0 m! q; C
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谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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最后来个大合照~~
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8 G) i8 Y* a2 M- R! a豉汁鲽鱼. A  B% N; c+ T% H9 n
蒜泥豇豆
" M' q/ @$ v9 R+ g) [6 a. H茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）
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扫光光~~
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布丁妈212

顶顶

李祥萌

不错，学习了

布丁妈212

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布丁妈212

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bill2013

看上去很不错的啊