布丁妈212

回复 童金金 的帖子' `- K. u# i- j% \% @8 V9 E

- B3 R/ L; Y4 W我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

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1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段+ ^9 a0 n0 y7 }  K; }
   葱姜切丝，柠檬5片  备用
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鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底2 T" A- p5 b: j% j& f, u  Z9 X
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柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用' H6 L6 q" G+ [4 r! V  n
红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用' m5 j9 `; j) K2 H% w4 `

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鲽鱼腌制30分钟，取出3 T8 _: y% H8 \- i8 e) M
把腌制用的葱姜丝丢掉
  K1 K; Z5 t- ]9 d( C7 ^* o另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好
! F; q9 ?$ X1 M5 s$ i( ]2 n今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）
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撒上蒜末: s5 V' S4 L) J. [; @; e0 D
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布丁妈212

6 l1 O3 O9 F% s造型自由发挥吧
( `: k9 N; n5 d5 n5 }+ L小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯9 e2 }% N  r8 b# \+ c
撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）
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3 q( ~7 d( u+ ^; E, @" k6 F* s蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出2 {* Z- E, Q- _6 s$ Q& l9 ^7 O

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布丁妈212

撒上葱花，就可以上桌咯~
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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~
- x9 D( g+ v5 p/ V" O1 I& g! F豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~
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/ f# J0 ?8 I  J, s/ d: V谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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最后来个大合照~~
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) N# s0 f6 M* w9 E0 x豉汁鲽鱼8 U+ z% B* Q6 g8 x) z
蒜泥豇豆
+ h7 v. s  V' e, \7 s6 c茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）
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  `: r( h+ T" L2 Y扫光光~~
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布丁妈212

顶顶

李祥萌

不错，学习了

布丁妈212

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布丁妈212

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bill2013

看上去很不错的啊