布丁妈212

回复 童金金 的帖子
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) |& O$ S- [4 M+ }( W. b我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

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! z  ~5 ^* ^9 C2 l8 g1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段
& c+ ^& B) c5 ?   葱姜切丝，柠檬5片  备用
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/ i. y8 P/ B6 H5 g3 F  n鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底6 e: n/ d& l% d- D8 m! Q

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柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用
, j7 q/ e. v+ `6 l2 x红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用
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鲽鱼腌制30分钟，取出; R( K8 H" R4 F3 F0 E
把腌制用的葱姜丝丢掉2 K: D4 F: d! p4 \5 g7 C
另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好( X( E  M9 i: _% B# D( N* n
今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）
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撒上蒜末
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造型自由发挥吧/ b6 u: P1 r, I0 y  T, P* Z" k
小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯7 ?" k  G: v' c3 c. }. P  I2 k
撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）- J4 a( }, e& O) N1 w

7 V; F* t1 [. S% G蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出
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撒上葱花，就可以上桌咯~' q9 n! B- n) T8 X, D0 F: v
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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~
( I- [! b; A& F( d3 `& g豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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  n" f4 ^4 E1 u9 N2 U妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~
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) l' Y5 J5 P% @) D/ Y谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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( F( h1 w: T0 J  C8 ^9 F最后来个大合照~~$ b9 F( R, z/ C. a; ^
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豉汁鲽鱼
& i; v: v7 F( `/ t' t% T0 _( x蒜泥豇豆
4 v1 [; `/ b( S3 u- C- w茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）4 l3 N9 s" i- ]  l  w5 S

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: @4 N( f5 K# R& A* C9 |扫光光~~9 N- K5 ]5 n! q
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布丁妈212

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李祥萌

不错，学习了

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bill2013

看上去很不错的啊