千千的妈妈

包子上锅凉水蒸还是开水蒸，看有人说是凉水，有人说是开水，到底是哪个？我妈都是开水蒸，不过她都用的老酵面，我用发酵粉发面里面还用放碱吗？望回复下，也想自己试试
* a9 `; J% g, `4 s( w
+ r! f  }( V( N/ k2 w/ ?% T, [4 J6 D' x$ y4 ^- C

& s: a  J; M- V; h# w! _& `

！橘子！

回复 annie0822 的帖子, u' i! j- Z/ @4 d' m- z
( `4 e2 e# g% m, f
) `( C# R. {' F0 C; E- E& f
安琪发酵粉，后面有说明，没那么精确，你就随便抓，我开始也是那样的，多蒸几次就有经验啦，勇于尝试哦， ...

' p$ ~! ~  r4 b9 C; i2 r$ l) U6 l谢谢啦，我就因为这个还没蒸过包子呢，下回试试
来自[妈妈网iPhone版]