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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过& N- u' S$ z0 k! L. [
( Y* D$ X+ |( B3 b+ N H3 b听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
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$ r9 K+ Q% ~' a& }! [凉拌做法:
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1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。
( B) U! j0 w% S2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。4 e( u4 X3 u6 G, ^
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用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。$ Z7 p7 i$ T2 }; z* ~
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壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。6 R4 z# ~8 t; F# p. V6 l: R
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消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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