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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过8 S5 ^$ J& X9 Q5 i7 N* S
) @8 x4 f1 G' q. a听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。5 d1 ?4 y: [) I; X$ @( o
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凉拌做法:( R6 {- f2 i, z, Z$ k P" D
7 D, p. A" s5 y: A9 Y6 A/ T1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。& ?: m( F$ d! {
2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。
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, d# o' S* M3 q. B z用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。7 [/ @) Y' {' D. I
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+ \( s1 T' G G* }壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
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; B& f7 }5 [- c9 A' P+ a2 I- U" a1 @ 消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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