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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过
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* t% f& Y7 @: L7 e* p; \听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
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1 S J& |7 m% K2 {6 x: i凉拌做法:
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B9 B) X6 T$ }# A8 k, r3 k1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。1 Y1 c* N6 s7 V( N9 C
2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。
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用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。& P$ |- J5 [9 x6 m
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壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。7 p! r' e: `# x4 H# v5 C8 u/ P+ \
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消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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