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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过
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, R, I/ x( h% m# ~听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
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凉拌做法:" k) V6 T+ S( A' q/ R% m
/ d& m5 `& R( w$ {1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。% B* ^, `" Y/ d6 J/ ^$ J. m7 D
2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。/ |0 b; I* O5 l; ?
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用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。
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壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。& r$ p$ k1 q3 D" i, P
1 u8 D( b5 @4 V+ {) e0 p! d( Y9 u; e2 E7 V 消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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