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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过% d! N2 O/ `8 D, G/ x
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听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
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凉拌做法:
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, I* I9 r% x: O4 }! p2 C: D. l1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。
) W9 m& X3 x* S# U' W( e2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。
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用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。
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壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。% E: ?; W0 {' c; ~5 h# n. ^6 [
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消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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