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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过
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" L) l& _4 a% O' A; X( U- G听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。; B: W I* a4 s3 A
2 q' a! Y9 `7 `5 |. ?凉拌做法:: l& u- n4 t! O' C7 `
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1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。
) A C" A2 [$ k0 f) r) [! c4 U8 K* B; _2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。
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用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。1 n/ H$ a8 q2 Y5 g# _8 u
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; i/ O+ Z1 A, L( k' L壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
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" g4 ?9 f" ~. C' R4 o# E 消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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