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原帖由 瑞雪照丰年 于 2010-12-25 09:16 发表 7 A" V& Q- [' }
饼干是用烤箱做的么?太厉害了. 我一直想学做饼干呢, 现在外面卖的不敢给孩子吃 饼干是用烤箱烤的。2 m) r4 W/ U* K' A1 z. m
整个制作过程其实不难,就是需经耐心和时间,相当地费时间呀。8 l/ N4 p- Z# t- c2 _+ S
先给大家大致说一下过程,让大家不要以为要多复杂的。& n) {) x+ Y- u
6 I7 }: o( ?0 ~+ }
1、做饼干,应该是西点里最简单的,把饼干料和好后,擀成皮,然后用事先做好的图纸放在上面,用刀沿着图纸边缘刻出房屋各个构件,前墙、后墙、侧墙、屋顶等。
) q/ z" v+ D& B: b4 J+ M2、烤饼干
+ u0 Y$ O9 h/ j: c& c6 z9 m' S) ]3、组装。我们住的房子是用水泥来粘合的,姜饼屋是用蛋白糖霜来粘合,所谓的蛋白糖霜就是蛋白和很多糖粉按照一定的比例用打蛋器打好,然后用来把各个部件组合起来,再去做一些装饰。
0 o- Q3 x4 a% ^* C: \( i
2 Z, R0 K" @! [# @由于制作时无人拍照,制作过程的图片就很少了,等明年我提前做,多拍些图片,再详细告诉大家怎么做。8 V0 l7 i9 `# j2 C# a7 a
9 |0 C4 I9 w! L1 `[ 本帖最后由 wfya 于 2010-12-27 09:23 编辑 ]
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