本帖最后由 王宝宝zw 于 2011-10-17 13:58 编辑
美食篇
因为时间紧也没吃什么好的，平时都是kfc，要不然就是景点套餐，不过可以吧我在网上查的资料给大家分享
美食：自位于广东道上的DFS购物完，出门右转，去不远处的怡园粥面店，点一杯正宗港式冻奶茶加一碗皮蛋瘦肉粥，也是万分享受的美事一桩；半山的SOHO区、尖沙咀的山林道和山林道尽头的诺士佛台及诺士佛阶都是追赶美食的潮流之地。 经营传统美式的意大利餐馆FatAngelo’s。分店设在各区闹市以及地铁附近 翠华餐厅、黄枝记、镛记是这里的三大台柱。镛记酒家是香港历史最悠久、最受推崇的中式餐厅之一，曾被美国《财富杂志》列入世界十五家最佳食府名单。在香港只此一家，一开三层，气势逼人。奇怪的是，三层全是大厅，没有包房，大伙儿闹哄哄地围坐而吃，不亦乐乎。糖心皮蛋、烧鹅、礼云子琵琶虾及扎蹄是这里的名菜，比市面贵100港币的招牌烧鹅，几乎是每桌必点，作为前菜的糖心皮蛋更是外卖不断。 西贡便是晚上吃海鲜的最热闹之地。西贡位于新界东部的西贡半岛，一条小街贯穿其中，沿着海岸蜿蜒开去。小街窄而长，大约有1公里，中间设有一处雕梁画栋的牌楼，算是西贡中心的标志建筑。街边鳞次栉比的，就是一家接一家的傍海餐馆，它们都以烹饪海鲜而闻名。在西贡选择餐馆并没有太多的技巧可言，这里几乎每个大厨制作的海鲜都以原汁原味为主，你要做的是在大水池里亲自挑选心仪的生猛海鲜。向外望可以看见碧蓝海湾内的游轮点点，身旁则是餐馆的超大型玻璃鱼缸，五颜六色的海鱼、贝类、虾蟹在里面缓缓游移，热闹变成了一种情趣。 满记甜品，在香港可是鼎鼎大名的。总店就在西贡，在普通道上连开四家，每家都小巧玲珑的。据说这几家店是为了满足食客量而陆续开出来的，不过现在食客依然多得每晚要排长龙来吃。1995年，五名中学时代的同学立志要将已有数十年历史的家传糖水铺发扬光大，于是，在西贡开了第一家满记甜品店，没有想到一发不可收，现在他们已在香港各繁华地段拥有十几家分店，为保证出品始终如一，还建造了2个中央工场和1个在泰国水果工场。甜品品种丰富，细分为果盘类、凉粉类、西米露类、糕点类、豆腐花类等等，现在是时令的芒果系列、榴莲系列的天下，布甸、班戟、西米露里都有它们的影子。杨枝甘露料足而绵滑，让人回味悠长。 九记牛腩面 名人如蔡澜、梁朝伟、周润发也都会专程来吃一碗牛腩面，就是因为它那个家传的牛腩汁，每天以30斤牛骨与坑腩加上中药材、冰糖与果皮等熬成，散发浓浓的牛肉鲜香，牛腩则使用极品的坑腩，无论烹饪还是用料都非常专注讲究。 地址：中环歌赋街21号地下 电话：＋852 28150123 坤记糕品 店里售卖白糖糕、红豆糕等传统街头糕品。由傅家两兄弟主理，放下现成的黏米粉不用，将新旧黏米混合在一起，每日凌晨3点就要开始磨米浆。 地址：深水福华街115-117号北河商场地下10号铺 电话：＋852 23600328 .太平馆餐厅 1860年在广州开业，太平馆餐厅以中式酱汁烹调西方菜式，是“ 融合饮食”界的先锋，至今传至第四代，依然坚持当年祖宗的做法。 地址：尖沙咀加连威老道40号 电话：＋852 27213559 吕仔记 吕仔记用心将碗仔翅这道廉价小吃做得很好，用新鲜肉鸡、金华火腿和猪骨熬汤底，加入木耳、鸡丝等，还用成本较高的素翅代替粉丝增加口感，在香港打出名堂。吕仔记的鱼肉烧卖也是一绝，每天以新鲜鱼肉打成。 地址：筲箕湾东大街121A号地下 电话：＋852 28858590 避风塘兴记 避风塘兴记拣选最新鲜的肉蟹，以黄金蒜、辣椒等一起炒，蟹肉吸收了辣椒与蒜的精华，保持蟹的肉汁，令人回味无穷，剩下的蒜蓉和辣椒可以打包回家拌面吃。其他海鲜菜式或豉油王鹅肠也非常出色，不得不提的是以鸭骨熬成的鸭肉汤河粉，白色的汤底入口一阵鸭香，河粉滑不留口，是吃完辣蟹后的完美句号。 地址：尖沙咀弥敦道180号宝华商业大厦1楼 电话：＋852 27220022 泰昌蛋挞 由于曾是最后一任香港总督彭定康的最爱，所以被称为“肥彭蛋挞”，这家店也因此吸引不少人光顾。 地址：中环摆花街32号地下
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发表于 2011-10-17 13:35
