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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑
8 J/ F+ e: [! _: C# c# C+ R- j. P
- \- ^9 u0 }5 J% c" P: d: H回复 源源妈m 的帖子7 w$ d5 T$ y u6 [
: t9 d/ o* N2 |1 g7 s9 Z4 o# d包好后没有醒的话
3 K7 u' r! J8 Z4 R可以用冷水上笼的方法. W$ p9 W* |% L5 b
- ]& w" }6 E: X, n& ?. \- b
如果包好后醒了# {# m8 @; }6 M3 Y: X
就用热水上笼的方法1 {" X) l. x/ ~" p# {2 p% A I
) c3 x7 c! f9 w8 z6 _0 \9 ?2 O3 l4 n
一般来说大家都用的第两种方法，比较保险# A5 \1 S, H2 ?7 P! E
1 o, ]6 Y1 a# S7 |. b
另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了! L5 O m# P& C, _
揭盖子时也避免将水滴在包子上' L% \1 o2 W, [1 D7 T
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
