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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑 ; Y# S T# \; F7 ^+ D
( M$ q. o- N: s+ d
回复 源源妈m 的帖子
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包好后没有醒的话$ |$ B6 O" A$ ~; g
可以用冷水上笼的方法
2 M8 Q: r- x2 t$ T9 B
& o, f/ _9 g+ W! b( u如果包好后醒了
f' g( v1 }; ?6 u3 b8 n- j就用热水上笼的方法- c: Y3 q0 |$ `2 {4 c3 K& ~! _
5 O7 U0 H7 K" Y$ \. h6 @; c* [一般来说大家都用的第两种方法，比较保险. ]; F. k g: J0 ^1 m" t
- f, [- m0 N5 n# ?( G; Z
另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了; Q/ A+ g, g/ o$ u
揭盖子时也避免将水滴在包子上# M! ~+ G* ^6 }! l* l8 L
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
