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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑 0 L' r, B5 C8 A/ `% A8 X
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回复 源源妈m 的帖子5 ^+ V; \. l: j! v2 z
+ c* y! s+ |- [) Z/ @
包好后没有醒的话
E7 {' j; L* k: h可以用冷水上笼的方法- f1 G- N6 g8 I
7 a; {9 q( ^, P7 ?% X# |如果包好后醒了
1 {7 c0 o7 Q3 a$ g" @就用热水上笼的方法
' W+ D, ^* {9 J! T2 ~. q, K- u! N# d) ]$ \5 o' p0 C
一般来说大家都用的第两种方法，比较保险
- W/ `& a. T9 Z( `- K' ^) a2 s6 c4 o2 ], K; }3 T/ |! Z
另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了
; w; P# O" ^5 F7 U: K揭盖子时也避免将水滴在包子上" ~4 u/ {9 R) x$ z. K" ]
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
