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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑 & D1 `% W- W4 `; F. T
# x: h8 Q ~: ?+ A, T
回复 源源妈m 的帖子
4 T6 N" y0 ~$ I
+ ]/ j" a6 f( x包好后没有醒的话$ S# f; w2 ?0 d9 l- j/ T* x; h& H0 U
可以用冷水上笼的方法
. g" ~$ a' o1 R+ ^% [! k
2 Y% d+ l& w2 J. t2 v5 o如果包好后醒了
. e. w2 E9 F# I0 P: x0 _就用热水上笼的方法
9 v3 C: J. }- g( r
5 D3 o. m( W1 ?* Z$ ]一般来说大家都用的第两种方法，比较保险3 F2 t7 C! e1 n* N: K" G9 _2 r& }
v6 S& C0 e' y: @( t
另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了. O; C; h7 _' W U4 Y
揭盖子时也避免将水滴在包子上5 W- ?) [! z) [0 R/ t
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
