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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑 5 U( H" l3 Z8 L% I
/ }4 Q1 l, {' j4 o回复 源源妈m 的帖子
5 N3 D, j! w j$ x* ~* I! D- o! E0 Z
包好后没有醒的话
& u: F; q7 S) F3 Q, O# l可以用冷水上笼的方法( Z1 t/ P) u: c
$ ]! X" l1 I8 k如果包好后醒了/ s$ i3 c0 x6 F* ]) v, N2 E
就用热水上笼的方法5 _/ E* Y$ K5 j7 l9 }) w
, T; N0 a# T: T
一般来说大家都用的第两种方法，比较保险2 s/ M% }, T5 g4 [1 E
8 P; E7 y! U) Q! _9 B: P# b另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了
# T* s: [9 l0 ]( q/ \3 j揭盖子时也避免将水滴在包子上
! R$ X1 ]" s5 j: y( K- x
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
