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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑
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回复 源源妈m 的帖子& c5 G. I( H+ u- n4 ?" ^' a; v
: o5 d2 k) B& H7 @% N# a. x
包好后没有醒的话
% I. h, ]) h: i, n9 a; w5 L( x可以用冷水上笼的方法8 p# U4 K" ?4 _% `# [
2 h, p$ y; F+ q+ R; h如果包好后醒了
! b: I! G) |3 A, v" t7 H' d* P就用热水上笼的方法
! J" L/ `4 u* l. _! e9 R+ ]' h8 f5 W6 [" a
一般来说大家都用的第两种方法，比较保险; Z# m; a/ q- H u: f) F" d/ S
" P! u, r; e- J
另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了
' O3 J, n3 }( I8 L揭盖子时也避免将水滴在包子上
" E7 A+ {6 g. P
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
