现学现卖之牛肉松（有图有真相哦）

大力妈

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anlene 发表于 2012-4-27 09:33
我也准备做呢，终于见着成功的实例了

呵呵，一定会成功的，
记得装罐之后散热再密封哦～

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大力妈

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皎洁的月光发表于 2012-4-26 16:40
事实证明了我不是大厨的料，我做出来不好吃

或许是你要求太高～？

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大力妈

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天上小星星发表于 2012-4-26 14:16
好简单呀，我都是在超市买的

就是SO easy 啊～～
试试～

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大力妈

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幸福像花儿1 发表于 2012-4-25 13:49
哇，看着好像呀，我回去也弄，之前都是买的

嗯，一定有惊喜。比超市卖的要细还要香～

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honeytrry

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真不错，好妈妈啊！我还没给我娃做过呢！

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珠珠妈

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才女！

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美味啊！

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强，回头也试试

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哇，我滴口水

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皎洁的月光

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我吃的干巴巴的，感觉没有外面买的好吃

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赶紧买牛肉学习!

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学习了，就是不知道能放多久呢

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本帖最后由幸福长征于 2012-4-27 11:48 编辑

婷婷妈0620 发表于 2012-4-27 11:37
学习了，就是不知道能放多久呢

密封放冰箱保质期18个月~
这样度娘的答案。
我放在玻璃瓶里，然后盖紧搁冰箱里，
每天早晨拿一点出来先放宝宝碗里晾一会儿，
话说盖子一打开真的很香呢，
再调到热稀饭或者米粉里吃，
卖的肉松有防腐剂和亚硝酸盐，
真的不放心呢。

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皎洁的月光发表于 2012-4-27 11:10
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我吃的干巴巴的，感觉没有外面买的好吃

是不是不够碎啊？

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皎洁的月光

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我炒过之后，拿料理机来打碎的。也不知道是不是我放的油少了

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皎洁的月光发表于 2012-4-27 11:45
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我炒过之后，拿料理机来打碎的。也不知道是不是我放的油少了 ...

应该不是，我没有放油。牛肉本身多少有点油。
我补充几个细节，
我放的水蛮多的，然后收汁用的时间也比较长。
烘的时候用的最小火不停翻炒，
又炒了十几分钟。
最后弄碎之后，
怕刀上有水，又回锅炒了一下，
放到瓶子里之后，
不封盖，晾凉，再盖上放冰箱里。

难道是炒的时候火大了？

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子昊妈1221

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没有高压锅咋办呢？

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你太牛了…………问下烘干的步骤用微波炉可以不啊

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子昊妈1221 发表于 2012-4-27 12:04
没有高压锅咋办呢？

亲，电压力锅也可以的，设在肉档，30分钟～

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