怎样蒸出的蛋羹好吃呢

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用微波炉蒸也挺好的，不到三分钟就好了

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莫依2008

莫依WX: moyi20170217

上初中

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那是蒸的时间长了。

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心香菩提

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学习

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grace407

上初中

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人多力量大呀，学习了

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小白的窝儿

阿布妈妈

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我们打算到一岁后吃全蛋的，现在是蛋黄，蒸时放点切碎的虾皮，紫菜，用骨汤或鱼汤蒸的比较滑嫩，像豆腐一样，没有蜂窝状。我们用大火直接蒸7、8分钟就好。

[ 本帖最后由小白的窝儿于 2010-8-30 18:46 编辑 ]

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angle118_ying

筱筱

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听姑姑说在里面加一点盐,不会有蜂窝,但我还没试过

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优优妈

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蒸的时间长就成马蜂窝了，蛋羹也就蒸老了

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翻翻看

幼儿园托班

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原帖由 程程mama 于 2010-8-27 10:54 发表
鸡蛋打好后一定加凉开水，蒸的时候在碗上扣个盘子或盖个盖子，这样整出来就挺嫩的了

就这样，很简单，很实用

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漂亮毛豆妈妈

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用带盖的盅子蒸，没有蒸汽水掉进去，就不会能蜂窝。

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芷卉妈

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宝宝不好好吃蛋黄了？

我家宝5个半月时我就开始试着加蛋黄，刚加时吃得可好了，最近快6个月了，突然不好好吃了，每天早上吃蛋黄时嘴都是紧闭着，眉头皱着，就是不张口，试着蒸了几次蛋羹，还是不好吃，姐妹们知道是怎么了吗？

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天之娇子

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加点水、盐花、菜末等

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临水照花人

语轩他妈

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学习了，难怪我的作的都太老了

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lichong2116

妞妞妈

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最简单的办法，随便你开水还是凉水还是温水，还是有泡泡没泡泡，蒸出来都是嫩嫩滑滑的

蛋液打好后用保鲜膜把碗盖住然后再放进开水锅里蒸wanwan81.gif

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微妙妈咪

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火功不能太快，要不然容易出蜂窝

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牛宝宝妈妈

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我是这样做的：
1.打一个鸡蛋，加温水，打出沫子，将沫子撇掉
2.给碗上盖保鲜膜
3.用大火蒸，水开后，转中火，一共蒸9分钟左右
很嫩的，我家宝宝很爱吃！

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香水妈妈

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原帖由 牛宝宝妈妈@xa 于 2010-8-31 21:36 发表
我是这样做的：
1.打一个鸡蛋，加温水，打出沫子，将沫子撇掉
2.给碗上盖保鲜膜
3.用大火蒸，水开后，转中火，一共蒸9分钟左右
很嫩的，我家宝宝很爱吃！

我蒸蛋的方法跟楼上是一样的，但是我会剁半个西红柿炝锅炒一下，加到蛋羹里，宝宝超爱吃。有时放菠菜或者紫菜、虾皮、木耳、腐竹，呵呵，都很好的。

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baihuayun

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我从5个月开始就给吃蛋羹了，放一点点盐，再放一点香油，哇，好想吃哦

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米尼宝贝

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谢谢各位妈妈了

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悠闲的鱼

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我是来学习滴，准备过段时间也给宝蒸蛋羹

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娇娇和妈妈

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把蛋搅拌好了后用滤网过滤一下，就不会有气泡了。有的人也会用保鲜膜覆盖，不过考虑到给宝宝吃，就不要盖了。

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