翟雯静

一、世界卫生组织一致推荐母乳是天然的和最理想的哺育后代的食品，母乳喂养的重要性体现在哪里？ 　　

答：母乳是维护宝宝安全的自然营养品，母乳喂养的宝宝少生病，母乳喂养的婴儿体格发育好，母乳喂养可以降低感染性疾病的发生，母乳喂养有利于宝宝身心全面发展，母乳喂养有利于产妇身体复原方面。

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二、因为很多母亲因工作或其它原因，无法进行母乳喂养，我们对配方奶粉需要注意哪些？ 　　


答：1．奶源 .由于配方奶粉的基础粉末是从牛奶中提取的，奶源的好坏就非常重要了。奶牛的健康与否直接影响奶源的质量，建议妈妈选择奶粉的时候，最好了解一下奶源的出处。目前市场上专家建议是精选澳洲、新西兰、荷兰奶源，这些奶源地地严格的饲养规定和真空生产流程，也保证了奶源的健康与无污染。而国内的很多奶粉品牌的奶源都来自于散户奶农，牛奶从一挤出来遇到空气便开始遭受污染。所以，在选择奶粉的时候，最好选用优质奶源地出产的品牌。 　
　2．奶粉配方 　　奶粉的配方是厂家和妈妈都很重视的，但值得注意的是，并不是奶粉中成分越多就越合适宝宝专家指出，对于婴儿配方奶粉，其实我们更应该关注企业的专业背景及配方的专业性、配方的技术是否与国际接轨、配方营养是否以母乳为蓝本、是否针对宝宝的需要提供营养均衡、丰富、配比科学的营养配方。所以，在给宝宝选择奶粉时，妈妈应根据自己宝宝的特点来选择配方奶粉，合适的配方才能让宝宝获得更多的能量，而非其添加的越多营养越好。并且目前国内所销售的奶粉为了让宝宝爱喝，大部分都添加了蔗糖和香精等对宝宝肝脏及肾脏不好的化学成分。 　　
3．检验标准 　　国外检测用的是国际标准，很多营养成分和数值标准是国际统一标准。特别是欧洲，他们是以品的检测标准来制定的，必须通过该国家**局的检测通过后方可上架销售。中国国内对于奶粉的检测标准是以食品来制定的，检测技术较为落后。拿欧洲、亚洲和国内的检测标准来做比较，首推为欧洲的检测标准。

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三、如何选择奶粉食用可能出现的问题及处理方式？
奶粉过敏
　　1．奶粉过敏，如出现红点等症状 　　因为牛乳和人乳里的蛋白质种类不同，所以喝奶粉的宝宝有过敏的情况发生，建议最好用母乳喂养！且最好持续到一岁甚至一岁以上。喂母乳时，母亲应禁食花生，坚果(杏仁，胡桃等)，同时应避免食用蛋，牛奶，鱼等。宝宝的过敏情况常会随着月龄增长而好转。若不能母乳喂养，可用低敏配方奶粉来补充，如：部份水解蛋白或完全水解蛋白的奶粉来预防过敏体质。喝水解奶粉的时间必须长达9个月至1年才能有效预防。另外还有母亲本身具有过敏性体质，在喂母乳时容易将过敏体质带给宝宝，所以具有这种体质的母亲应适当减少动物性食品，增加糙米、蔬菜的比例可使过敏性体质得到改善。奥妙在于糙米、蔬菜供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止过敏反应的发生。用食物来调理是最好的方法。

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3．上火便秘 　　a、奶粉配方：奶粉的原料是牛奶，牛奶中含酪蛋白多，钙盐含量也较高，不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成钙皂所致宝宝肠道中粪便过硬。 　　b．宝宝肠胃不适应：配方奶粉是由牛奶为原料制作而成，其中添加了各种营养素，有些宝宝的肠胃不适应某种奶粉，以至于喝了特定品牌的奶粉后就便不出来。这一般与宝贝的肠胃有关，每个宝宝的体质是不一样的。 　　c．水与奶粉比例不当 　　d．喝奶粉引起便秘有一方面的原因是因为蛋白质中酪蛋白比例较大,不易消化和吸收而形成便秘. 　　为了避免这种情况，家长们应让宝宝多喝水、多给宝宝吃蔬菜水果、母乳喂养或者选择接近母乳的配方奶粉。

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4．口臭 　　一般情况下宝宝是不会有口臭的，有的只是一股淡淡的奶香味。一旦发现宝宝有口臭，妈妈要引起注意： 　　a．因为奶粉中添加了蔗糖等蛋白质较多的东西，容易造成营养物质过剩，会引起宝宝消化不良。口臭的现象就是上火了，应多喝些水。 　　b.先看口腔，查有没有口腔出血、渗血。血液是个培养基，可使细菌繁殖，细菌分解时产生的异常气味，会造成口臭。二是身体哪里不适,在冲奶粉时,奶粉里面放点奶伴，是清火的,平时也要多给宝宝喝水，多吃水果和蔬菜。 　　c．如果宝宝呼吸出的是烂苹果味，在排除给宝宝吃过大蒜等有气味的食物后，要考虑是否肝脏有问题，应马上去医院检查治疗。 　　d．最平常的原因是，喂奶后没有用软棉签蘸温开水洗口腔，大一点的宝宝可能饭后没刷牙、漱洗口腔。如果是这种情况，只要注意宝宝的口腔卫生就可以了。

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四、为什么标准3段与成长奶粉比，奶味淡，颗粒粗，而且里面有种透明物质特别难溶？是怎么回事？

　　答：透明难溶物质，3段比前2段富含铁，牛栏的每一段，配方都是不一样的。段数越高，有一些营养物质比较难溶于水。添加的目的，在于锻炼宝宝肠胃消化能力。因为宝宝在吃3段的时候，已经应该具有一定的固体物质消化能力了。其实这是牛栏奶好品质的特征，说明它是最接近母乳味道的好奶！没什么味道，说明它不添加蔗糖。

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五、怎么成长奶好象有香精或者糖很多是不是啊?怎么一开罐就很大的香甜味道啊? 　

　答：成长奶粉的配方，与标准不相同。牛栏奶粉都是不含蔗糖的. 之所以成长比标准有一些香甜味道，是因为随着婴儿变成幼儿，他们的味觉变得比婴儿时期迟钝了些，所以调一些味道在里面，让幼儿喜欢这个成长奶。但是添加的不是蔗糖。至于人家厂商添加的什么，这个配方我们是不得而知的，因为厂家不会在配方表里把他们最大的商业秘密写出来的。在宝宝没有过敏症状的时候，您可以选择吃牛栏常规性奶粉。但是如果您担心他再会出现过敏症状，那么也可以给宝宝喝牛栏的防过敏配方奶粉（Hypo－allergeen）。这种奶粉是将牛乳蛋白部分水解。这种特殊配方奶粉除了以特殊工艺将牛乳蛋白水解以外，所含有的营养元素可是一点也不少。 　其实过敏症也是免疫系统受到了侵袭，Hypo－allergeen奶粉不仅能降低宝宝对牛乳过敏的可能性，当中含有的Nutriolon IMMUNODEFICIENCY 免疫因子（注册高科技专利）能够以自然方式加强宝宝自身免疫系统. 在适用防过敏配方奶粉的同时请不要给宝宝搭配吃常规性奶粉，这样，防过敏配方奶粉将不能够起到预防过敏的作用了。妈妈可以将防过敏配方奶粉混合其它辅食一起喂宝宝。 　　荷兰本土牛栏冲泡后白色的颗粒，一直说是菊粉，为了增加宝宝的饱腹感，还有就是奶粉中没有添加速溶的成分。奶粉中起到速溶作用的成分主要是麦芽糊精，麦芽糊精以玉米淀粉为原料,经生物酶制剂作用,再经精制喷雾干燥而成，麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。荷兰的食品监督管理非常严格，对麦芽糊精这个成分有一定的争议，全系列奶粉中都没有添加这个成分，所以较比添加了麦芽糊精这个成分的奶粉溶解度相对明显差一些。

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