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8 @% n( L- t' Z( g
1 ?  \7 O) l7 V$ w7 d+ v+ o比较好的店铺推荐下吧

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% G& I+ _( D2 R3 j3 Z0 e+ h* @5 R' f
请教一下我的蛋糕在烤箱涨的很高,一出来就塌,咋回事,有妈妈说时间到了不要打开焖一会,我也闷了不行,指点一下谢谢

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撕阿飒  你做的是戚风蛋糕吗?  发表于 2013-12-11 22:58

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6 F5 {8 g0 W  ]请教一下我的蛋糕在烤箱涨的很高,一出来就塌,咋回事,有妈妈说时间到了不要打开焖一 ...
你做的是戚风蛋糕吗?

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本帖最后由 撕阿飒 于 2013-12-12 14:33 编辑 " s" }* m) e, Y/ Q: M, [1 w
3 G8 l) p& V5 t: u8 p* I1 R
第九次了,做的是有点挤的
. A: H0 |$ D; U3 M+ y9 Q" ?* P香酥红葡萄块

! u  N# ~( k) y6 w7 M  Q! o
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本帖最后由 撕阿飒 于 2013-12-12 14:33 编辑
; h( L( S. D7 I$ z" ]6 ?) ]$ _! q  S8 q
  _/ u; l- Q( E
烤好后还真挤!
8 K% {* S; n& l- m$ [) F  d3 [2 y' l# p% ]4 g3 z
" v: l# G, p! R  l
如果亲你有密集恐惧症,不要怪me,我不是故意的!2 Q" F' b7 e( P7 B
口味比较偏甜,适合这个冬季呀!

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诺诺妈0319  一般都会蓬发,所以分批次烤,会比较好一些。  发表于 2013-12-18 13:04

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) G2 ]" r( ^2 u$ Z: N2 Y* n$ q# \! e; u- _) Q6 m* k" H
是戚风配发

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本帖最后由 撕阿飒 于 2013-12-17 17:16 编辑
4 v% x1 s$ A$ d( e) y6 S7 n7 K& i) ~& ^7 O3 a
来了来了十全十美第十次!
4 O8 |6 }# u- _5 ^6 D是按诺诺妈的方子做的黄桃派

' T6 E1 W$ i$ E, `- D( l2 O3 B) I0 K& ^3 A% B1 @  O( b* M
皮子杆到位!就像叠被子& F" G2 s9 t/ K; _/ m. d% F

点评

天之娇子  叠被子,很形象  发表于 2013-12-16 15:47
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加油,继续做!

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本帖最后由 撕阿飒 于 2013-12-17 17:18 编辑 & R+ c' f7 S$ s9 Y
) s7 G# f* A* ~7 W
8 Q5 ^  j& h) b! @4 _1 _
按照烤盘大小切出来$ E3 e- U7 D+ t7 o& i  C

; t" ~* m) A6 ~0 l自己家吃当然料足!满满的黄桃!* K% C, E$ ]# L5 P

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本帖最后由 撕阿飒 于 2013-12-17 17:19 编辑
& m  C. l& B* _4 x0 G9 Z; X+ e' p2 o. h# F6 B6 B8 b9 L4 K8 x
& Z) [- d; n/ _
用多余的面皮子打上马赛克刷上蛋液,然后去烤箱!( ~" X0 g+ C6 A0 D7 v# z" S  Z

9 I  b% ?7 Z5 V  a! n; g
; r% z0 o: K5 h1 d; j5 ?. }好啦!香糯可口呀!# Q4 N* g: b$ e/ j' h( w# T! J9 r2 N

; b, r1 Z( @2 _6 D1 r. h/ w4 k0 v

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诺诺妈0319  烤箱温度略高。  发表于 2013-12-18 13:05
笑笑娟  哇这个太诱惑啦  发表于 2013-12-16 09:40

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加油,继续做!
/ n- {( P3 f* N, z; p- e4 [! y9 t
一定坚持到底
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用多余的面皮子打上马赛克刷上蛋液,然后去烤箱!7 `8 l9 ?) k% g! v- `
{ ...
哇这个太诱惑啦

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撕阿飒  看你也开始烘焙啦?  发表于 2013-12-17 17:19

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回复 笑笑娟 的帖子) T1 c9 K& T7 m, s' [9 R/ j- E
哇这个太诱惑啦

2 v- ?) o$ `/ V$ k) }+ Q+ T0 A) W趁热好吃呦

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来了来了十全十美第十次!
$ m8 J5 K* t" q+ P. Y8 n0 _是按诺诺妈的方子做的黄桃派
叠被子,很形象

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看你也开始烘焙啦?

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天之娇子 发表于 2013-12-16 15:47 - E! T# L6 c  H7 V
叠被子,很形象
( H9 j$ W6 Z3 t+ |* |/ R, B6 C+ j
谢谢夸奖

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本帖最后由 撕阿飒 于 2013-12-17 17:46 编辑
  A; }  y5 l8 t+ V3 [  h
: k9 F& n2 }) U, Z' ?第11次啦,依照彩色棒棒糖蛋糕的灵感(其实是不想买模具). c2 S4 A8 T  K! L) H: W9 k0 k
黄油加糖打发
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加面粉搅拌
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蓬絮| + 50 真好看

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本帖最后由 撕阿飒 于 2013-12-17 17:46 编辑
. y2 ?$ |' s' `, ^* J: g+ F; V. Q6 [3 J. F- o3 y+ V* M4 O

$ D; n$ j, Q, Y4 _$ v平均分成4份
3 e  Z: ?; V1 U2 n2 S  |* V& N* Q+ l/ n7 e/ L6 \+ @
加上喜欢的颜色。颜色也可以用抹茶粉,可可粉,红曲粉,紫薯粉之类的粉粉替代色素,这样就更健康啦!# N# o2 c* m+ p- ?
因为这次我做的时候家里啥粉都没有,只有色素,然后柔得有点过头了,饼干么,哈哈有点起泡泡啦!大家就将就看看吧!

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本帖最后由 撕阿飒 于 2013-12-17 17:47 编辑 ; A: r; O- {0 l4 U- w1 B

+ n: c/ M* n/ \0 B+ X* U* V# N4 b7 }8 E4 O
4 p/ B9 C- I2 s# M2 W  G+ Y
温度似乎也把控得不太好,颜色有的有点黄了,但木有影响味道!8 h4 u3 n% p, R+ B4 J) S1 Y. ~

果果妈咪

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棒棒糖太美啦,我要去和毛毛抢着吃!
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