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薇薇妮妮 发表于 2012-3-4 19:08 * w" E; d; r+ Q& t4 ^8 k g+ c
据我的经验,白斩鸡水开只煮12-15分钟的,有嚼劲不至烂熟,跟煲汤后的鸡(2个小时)差距大大滴~
, c: D% O! K( @9 G6 m; z4 c$ n7 }: h4 Q' F
不过,很佩 ... 8 d! r) r) z8 U2 A. M% }
谢谢亲的建议。
+ j9 A5 q2 V) v我炖的时间长,主要是为了喝汤。2 }7 l+ o. T, z& E; C
再一个用的活鸡,可能时间要稍微长一些。
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