moongirl0208

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好的好的，先谢谢啦

叶子轩妈妈

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& T2 U# o# c/ Y0 U, p# Y
  r8 W4 [1 C  g; I1 d  `  ~我做好了可以送的，只是那个发育需要点时间

moongirl0208

回复 叶子轩妈妈 的帖子0 l* x* {# P2 d9 m, }

, }4 s3 Q( ^5 I1 v好的，先谢谢啦

sonny652788

我们老家在草原上，年年夏天妈妈给我们做，首先买一碗外面做好的酸奶当菌种，然后把鲜牛奶（牦牛奶哦）加热，不能有水，里面放入菌种，放置到暖和的地方，盆上包着毛巾之类的，第二天就可以喝了，味道很不错哦（这就是家乡的酸奶，喝时如果酸上面直接撒点白糖）

我家有宝蛋蛋

我家用的酸奶机
7 V! p# M6 Z$ O' k4 s, t6 i还有新闻是假的吧，人家酸奶厂家也出来辟谣了

宁可信其有，不可信其无，不会空穴来风的

胖墩墩大墩墩

胖墩墩大墩墩 发表于 2012-4-11 13:47 ) w/ ?/ ^" ]' ^
我家用的酸奶机5 K9 x3 ^7 V1 c6 G" [) d
还有新闻是假的吧，人家酸奶厂家也出来辟谣了

. H: e1 J3 h3 S  T3 n5 X2 b空穴不来风

香草

我是用电饭锅做酸奶。
* Q" W. n3 S5 p: L3 l& u家里有一个只能加热不能保温的废弃电饭锅，比较大。
) W. F% [* U! \我是去麦德龙买盒装1升的进口牛奶，每次约用半盒，在锅里稍稍加热把白糖溶解就行，加入东方最便宜的那种凝固性酸奶1杯，倒入两个玻璃圆饭盒，放入电饭锅里。电饭锅事先加了少量的水，插上电源等到水加热到不烫手时就拔掉插头，一夜就好了，可以放在冰箱里随吃随取，3日内食用味佳。

风过不留痕

我用的小熊酸奶机加川秀的菌粉，用的是银桥纸袋装的纯奶，每次都很成功，就象外面买的老酸奶一样，吃的时候 ...

和我的做法一样，但我设了十个小时，出来味道很好，但好像没有亲的这么稠。

风过不留痕

做酸奶好久了，小熊酸奶机，网上买的菌粉。做法实在简单的不行不累述了。有个窍门，如果嫌一次做一大盆不好 ...

这个办法好，找找去。是做好后再倒入小瓶子吗？

星星美人

我用酸奶菌种加银桥纯牛奶。菌种自家发酵8-12小时，味道酸。用酸奶机做的没啥味道。就是凝固的特别好。 ...

吃前加白糖调味，就不那么酸了，口感非常好的

星星美人

回复 风过不留痕@xa 的帖子% @4 a; P* ~6 l) s
. x, l# P, y/ {$ S1 M9 L# R
我一般等不到10小时，8个小时凝固了就拔掉电源，放凉后进冰箱冷藏，第2天拿出来就凝固了，那感觉就象豆腐脑一样

chicy1978

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9 J, c( L) M1 o3 D  O$ K, I
- X; {& J$ F1 j' U. x) L你用的什么菌？

葛钰菲儿

回复 谢天天妈 的帖子! ]  s! B: e( n7 {' x

5 y9 b9 ^! k, _$ }亲：样等上7-8小时就好了，放到哪里呢？冰箱还是阴凉地方？

BBQ220

BBQ220 发表于 2012-4-14 11:48
" b4 T* b& m- g2 j& Q$ Y做酸奶好久了，小熊酸奶机，网上买的菌粉。做法实在简单的不行不累述了。有个窍门，如果嫌一次做一大盆不好 ...

% e; n3 j3 }% B! A7 f& ^/ D6 {* d将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶机再盖上酸奶机最外面那个盖子，通电，一晚上就好了。取出放凉后放入冷藏室即可。一次喝一小瓶，干净方便。

BBQ220

风过不留痕@xa 发表于 2012-4-28 15:04
5 c' i  i* _; n! I/ Y  ?' P7 x" H这个办法好，找找去。是做好后再倒入小瓶子吗？

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将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶机再盖上酸奶机最外面那个盖子，通电，一晚上就好了。取出放凉后放入冷藏室即可。一次喝一小瓶，干净方便。

风过不留痕

将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶 ...

谢谢你的回复，那个小布丁瓶子是在淘宝上买的吗？不知咱西安哪里有？

谢天天妈

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( m( b  [& Z; ~3 h
9 {0 e3 F: l0 s3 @6 I* Q7 B$ z当然是室温了，放冰箱就无法发酵了。