\ 百度奶酪小知识 / 奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。英国睡科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。 所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。 用糯米粉制成的奶酪球外脆内Q弹,口感外脆内软,刚出锅后趁热将它掰开,会有浓浓的芝士味飘出,十分诱人。晾凉后嚼劲十足,越嚼越香,给小朋友做一些无添加的零食吧,大人在办公室备一罐无添加零食!-麦子厨房2 n' h) F* N$ l$ Y
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材料:(份量:约30个 | 小红锅平烤盘 | 时间:20分钟) 糯米粉:100g 鸡蛋:1个 牛奶:70ml 玉米油:14g 奶酪粉:50g(我们使用的是卡夫[size=13.3333px]奶酪粉) . o+ k- r9 J; [ Q+ M
制作步骤: 1、将鸡蛋打入调理盆中,加入玉米油,搅拌均匀。1 p9 H; S, W; `: ?: C9 x D
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2、倒入糯米粉、奶酪粉和牛奶,搅拌均匀。
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* _0 M X0 G" c- w) o2 i3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟后取出面团,将面团搓成约8g每个的小圆球。
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4、小红锅装上平烤盘最高温预热完成后,铺入4张烘焙纸,摆入小圆球,盖上上盖。
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" W! W' p8 O7 D% a2 d5、烘烤20分钟,取出置于晾架晾凉,即可享用。
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迷你麻薯奶酪球,嚼劲十足,越嚼越香,放入密封罐中储存!- s# A% q9 M; ~8 ?
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