【滿漢全席】牛蒡红枣煲土鸡

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 【滿漢全席】牛蒡红枣煲土鸡

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 867 \|倒序浏览 \| 字体: tT 【滿漢全席】牛蒡红枣煲土鸡 [复制链接]

手巧心才灵

手巧

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12869
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-10-10
地区:: 雁塔区
街道:: 其他

Medal No.11

楼主

牛蒡也叫牛蒡根，富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动，改善便秘，排除体内的毒素，降低胆固醇的吸收。搭配土鸡煲汤，味美又滋补。牛蒡容易失水或木质化，买后最好用报纸包好后放入冰箱冷藏。　　用料：牛蒡1根、土鸡半只、红枣8颗、枸杞20颗、姜1块、盐5克。: d9 J6 w/ `" D% w; ^ M2 _
　　做法：1.将土鸡洗净，牛蒡去皮切成块，泡入水中；2.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉，姜切成片或用刀拍散；3.将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后改小火，放入姜片、牛蒡、红枣和枸杞，盖上盖煲２小时，调入盐即可。
麥德龍出售“牛蒡”，提醒你：價格在近30元一斤。

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

馨儿妈

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3225
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2005-04-23
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

沙发

麥德龍出售“牛蒡”，提醒你：價格在近30元一斤。是贵还是便宜？

回复引用

返回顶部

欣儿妈妈

悦宝宝

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7266
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 1999-08-15
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

板凳

“牛蒡”，哪儿有卖的，不是没看懂是什么东西？:wanwan60:

回复引用

返回顶部

爱斐妈

上高中

Rank: 11

经验值: 32632
爱心活力豆: 15
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

地板

原帖由 欣儿妈妈 于 2009-2-17 22:44 发表
' F7 m- p% J# @- b5 x“牛蒡”，哪儿有卖的，不是没看懂是什么东西？:wanwan60:

, j; L* c6 o/ V2 [, h$ f8 F1 X
牛蒡：别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。2 u7 T/ R: G7 I! a" B' S
. R% {% F' ^8 }

　　为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。原产我国，公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在日本成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。