- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-1-9
- 帖子
- 745
- 积分
- 5687
- 经验值
- 4813
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
0 j! g- O8 _# t) S' H) N! M: K9 q 1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
R+ z1 P5 D& p 每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；
* L8 ^7 v$ L$ U, R5 i" o) [4 y 1个鸡蛋
) o# Y* e @2 I: ^/ V x5 h 1个水果) U1 q8 w) l$ a% t% [
2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶* a7 d7 {* n+ K" }1 l9 S
2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
. ]1 u: [0 I6 U/ l9 e* Z( q" n% s 2小盘蔬菜＋1两肉/ H( f4 z1 i- N; `
2杯水$ O' W* Q/ N. T( l! @ |
每日用餐安排$ \; r' `2 @$ {" v$ C2 @: y- ~ c9 I; x
6:00 早餐 1杯奶 2块小点心9 Y1 T1 e. K9 E. A
8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁! V" M. H: }0 o5 Y; S
12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹2 _% [, K4 v6 {" S6 r
14：00 点心 奶制品+1／2个水果
8 w; c1 \2 q+ s/ m" R5 }3 N" k2 j* p8 _ 18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
% X q% v$ x0 c3 p' j6 W
# C% t. z$ N: I! k( ]. p# I% }5 n # Y/ ? u( y( C4 q. b" ^/ z; t
粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊4 U" M, D5 F& @+ k* `4 i
彩色萝卜肉粥
1 q, i' R- b* D6 a0 O+ F* ?2 C0 h ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
% c% ^3 i9 o! i- H ~原料：胡萝卜1／2根% n+ O+ w2 P* f. X. t
心里美萝卜1／4块+ O/ Z) @* o" \) q, r+ u2 Y* T
白萝卜1／8根& [) |+ V9 ?( t3 `2 X
大米25克 M w- l8 x4 Z" m! m9 E- j
猪肉末25克/ v1 S) f! q; R3 |2 M* K
葱姜末各1勺. a4 k4 f! M* K9 P8 v$ ?) M
盐200毫克; e' n+ \ j8 d6 J2 L" I: M
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅1 S( y, m# f: v5 Z- T* N% H
将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。. @, {, g0 w$ U" R" f# w
放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。
) z- C8 s5 E7 X+ P0 f& H; ~( \ 加盐调味。/ Z# W' C2 e+ w
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
" V) o$ C/ k/ p# p0 [ i 蛋黄南瓜粥
7 N( a. w7 K6 l: u% p$ ^ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊4 D5 r" I/ \! H4 b
原料：去皮南瓜50克6 T* f1 b1 t) u4 a) a1 Q
鸭蛋黄1个& k# w1 s$ ^+ \& z1 y" p4 M1 M
稀粥1／2碗0 m4 f" l4 l; \( P
肉汤2勺
' Z7 X2 k& _$ y3 {" ? 葱末、姜末各少许
0 ]. y! D3 \* M- y: x; a4 M+ z制法：将南瓜切成小块
6 {! b# Z" O' L/ v6 {3 ` 将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。! I; d0 ]9 u! P9 Y' W
把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。
- E- C2 Y+ R8 d5 S2 T5 p8 r8 K; M/ u 煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。' v! y! G) o& z; ]$ O+ ~
煮10分钟即可。
" |0 ?6 p# b( d ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊: {$ K9 u p& f
红枣泥奶粥- s& R) u! L% _. `' Z% A; B
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
5 F7 D7 X& x9 {* P原料：蒸烂红枣10个
. m3 |+ |$ |4 s: Z 米粉1／3碗& b/ x7 }2 F' ]" O7 W
牛奶1杯2 }( V6 t8 }0 N7 h8 C. D) i
蜂蜜1勺
: r8 G4 z) Q( n0 I, a& {% D8 B制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。; g6 M/ a9 E0 Q
煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
# ]& R6 q/ D I- }, C＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ h, \# z4 h( P4 W- r8 l
＋ 厨艺小技巧 ＋
: C, }+ B) r7 P＋＋4 h/ b, `$ r1 n J5 o+ f! P- L
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋- p$ D# d1 d- r: i- j
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
5 |: K) n' L9 m+ q$ a. o% V＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋
! l( U9 D# n5 L+ A＋ ＋, y6 r5 \+ m9 q/ [' x
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋# W+ X' N! z' ^2 d9 y# f
$ k7 T" u. d' J6 F) v6 { ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8 ?! r1 |* g; Q
西湖牛肉羹
. Q7 V3 ?9 g, K0 {: V: [ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
, z0 h1 x$ p0 F& E原料：牛里脊25克/ v( f5 L/ c% ?) V4 D4 a
鸡蛋1个5 c W6 N7 n( D! p' ?' O0 l
鲜姜1小块
) [: m* t3 v( _8 {/ P 葱末1勺5 l% _( r: T8 G% c( a$ d) ?
盐200毫克( H! S; ?4 z$ }6 G
淀粉2勺2 ?3 X) o9 Q9 x. C, \
芹菜末少许# |1 L1 `; Y! l1 ]* @6 l8 U6 \
制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。2 e' d9 i# g- z+ c4 k" \( j
在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。
% q' a& `" @% h: @ 将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。6 o6 w8 z: N# Z1 q7 T
加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。
3 i, X9 A1 P" Z3 b/ y
2 J$ t( \7 p6 Z7 L5 X＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
) @( Q; w0 N% I* \; ]＋ 厨艺小经验 ＋
" Z3 ?4 V) u% D+ k1 H7 e＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋% ^7 _9 z# ]' u( A- Q
＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋( a) `/ i1 k5 q2 h2 Y. r' M
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
9 [3 }) h2 S9 Y. K9 H) Y' C* ?' T* R6 V W' k* q& U4 {& m
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8 t7 ]' J: Q" h! p7 ]
土豆雪鱼羹
$ d3 }; [1 y) [2 t! a" X- i ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
- ?- S6 i5 g/ e! O原料：土豆25克6 w% k) I% A: o' N. U
雪鱼块25克
; o% K/ F% o/ h" d6 M 洋葱末1勺
3 c; j$ `2 }! O 鲜姜1小块
: {* f/ d D( g0 L+ { 盐200克
) S! o9 j7 l3 e; ^制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。6 |- _5 [. M/ | ?; M
往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
" `7 w0 m' A3 a+ J' f, r 将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。 N* |# |, L$ n: q$ {" k* q
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。0 k2 {0 e' z+ P3 k1 b' j
最后加盐。
. V- ?9 u* C$ ]8 H" u, G# G2 E+ g
! s3 F+ _! n, D$ L+ O8 Y ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊7 r& t! e. T/ G9 n, I* x2 m, q
日本豆腐蛋羹
! g* E3 N) S/ C$ \ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2 E- {+ y, s* W% A* F& n0 ^
原料：日本豆腐50克8 [9 j2 l$ ^6 P# ?# D" L
鸡蛋1个5 X) p5 T2 l+ E( E: \8 q
鱼汤1/4杯
1 G! \- H$ M- ?0 ^9 Q 盐200毫克: Y. r% ^' P; F( z. g4 I1 n5 z
葱末少许 r, C& x3 ~3 W/ T# a' L
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀% `# F& u, q3 [7 ^" n4 f, _
加鱼汤、盐、葱末搅拌/ ^# l: g& Z. q+ M K! I" e- h
将日本豆腐切块放入蒸盅中
+ Q" |4 T) N8 ]7 R5 A( L1 d' w 将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
|
|
发表于 2009-1-24 23:52
