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1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
8 u9 a8 I5 b6 k" R: F 1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
5 V& F; k; P+ l+ u 每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；
" K! o# e5 n y. [/ }* r 1个鸡蛋
, s+ |+ W# P7 z 1个水果 a& ^9 {# N. j+ J
2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
. Z( l L, F+ R- T1 n7 ?$ F9 _ 2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
: u) ]( m3 @0 E+ S6 X2 F# X 2小盘蔬菜＋1两肉
- B8 y* j7 s" Q 2杯水* Z" f, ?+ k6 E* L! j
每日用餐安排* d6 f7 a9 f8 k- c6 M! u9 w
6:00 早餐 1杯奶 2块小点心
4 w& M0 t6 U, y( C4 B, z 8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁
2 A0 U1 L+ X- Q9 O2 B! X& h9 t$ x) k 12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹2 B! o+ |- n, ?: R1 Z
14：00 点心 奶制品+1／2个水果" f& g. @0 j( j1 Z; n
18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹/ q. |% c# \, i6 T) N2 N
, {" D1 [1 z: `) E1 B
3 G9 L6 A H5 z7 W$ \1 R4 {粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
" X( T) v) b- p# I) V" z/ R* F4 X 彩色萝卜肉粥/ n" @! L# [% e
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2 T3 l8 x9 z+ G2 R T! y+ ?$ m原料：胡萝卜1／2根
8 h9 R1 V* Q7 m4 k 心里美萝卜1／4块; m+ u: C6 I7 o; P
白萝卜1／8根
3 N4 x5 U! J% q4 \3 m 大米25克, W4 w; X+ J9 w; I! l1 {
猪肉末25克5 Q Q2 a* M) }. ]
葱姜末各1勺4 T4 I9 r. k) s o) Y9 e* i! h' D
盐200毫克
5 P2 b" a7 @5 \! i& S) G制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅 l$ r7 R u6 \6 h$ V' o" ^
将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。, n6 N: s: h5 B3 m4 A# C
放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。
) s ^! F2 ]( M5 Q' z 加盐调味。6 x5 P! w% C0 E3 s, s0 `9 V6 Z, B
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊# I2 b, H6 q5 e0 f8 q S. Y5 k6 g
蛋黄南瓜粥& S' }2 h R) {7 V
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊+ v2 B: |3 D$ ]* ?, f: q8 v
原料：去皮南瓜50克9 k/ R9 R' R5 G1 ^
鸭蛋黄1个
! ?2 y v2 p i/ P. e5 G* R 稀粥1／2碗4 d: g4 X# s1 S/ U; P
肉汤2勺( _: }" t1 D' S- K$ ?0 R
葱末、姜末各少许: O* g2 ^2 F, j
制法：将南瓜切成小块
& K/ ?- J8 W' ?, `( E, J6 T G6 B9 X 将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。/ Z# S9 ^- E# j* Z
把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。$ P! h. M+ a# i# [- w, b
煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。2 y8 \7 B/ ~& O4 Q6 W0 B( a h
煮10分钟即可。: a `- t4 ^6 F; a. f
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊. ]9 U# D! c4 N# v5 @: ~
红枣泥奶粥# W: I z5 y/ |0 Z$ y, d( f
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
+ p. F4 o3 x! s7 ?/ U. ?原料：蒸烂红枣10个7 `- V' u, I. V, K' X
米粉1／3碗
" @8 ?; |3 r# y 牛奶1杯7 m4 K$ J+ b! U* C
蜂蜜1勺
8 H, i9 R( A U$ _( B, t9 [制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。
! P! b0 n) }6 B7 ]% r5 k% U6 P 煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。$ L t! d0 [3 X+ e0 T3 t( y
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
0 t) v* H) a' \6 q; L7 C/ A* e＋ 厨艺小技巧 ＋
1 C$ k- {: ~0 X) C＋＋ X; P. E! \1 j! {! N
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋
# Z7 Q0 ?' ?/ s4 t, b. c＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋7 }9 M# A, O4 J
＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋
. y k% U- S1 A% D8 | S' H' q- O2 u＋ ＋
9 @& D3 [, W% M0 S w6 n# v" K＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
( v$ T" u+ h/ {, l8 Y/ S8 R! R
: Z2 s2 ]& \3 ]" y( v ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
4 G9 Q& E6 m& f J# }! M! ` 西湖牛肉羹
) w) U9 a# Y! p2 I ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
# l% g+ M+ T% v P原料：牛里脊25克; V9 S& r# s- |$ t5 A
鸡蛋1个
5 W" z' l5 t) v/ n& w9 b 鲜姜1小块& R% `, j; F4 }. \
葱末1勺 f+ k# z5 x, U, d
盐200毫克0 j( B! f3 e7 k; r; E& l& J
淀粉2勺
' r2 V; W5 \0 _5 j 芹菜末少许
% f7 d1 l( b7 \3 _9 x1 S$ w制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。9 y7 O8 ^# }3 z- f% Q9 h
在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。& k. h/ S0 L( b* E) V" Q! d
将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。+ q! F0 o k. M. B5 W/ E/ `1 f
加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。* S% @$ ~! ^" j9 |- s
0 F! M/ L4 c" x＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋* G I2 S! `/ D. y( u. R( ^! _
＋ 厨艺小经验 ＋9 v, G4 [ t- [
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋" i8 ]' _& q) C; S0 Z' C
＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋
. |0 {' F* D7 q1 e' a＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
* E* ?* K! R+ `/ k2 n, U5 V! V& Y. i2 l5 [' r. @# }
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
5 h4 o6 u8 L7 _, j 土豆雪鱼羹/ G7 i$ K6 |/ u1 o( Y, J
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
+ s' j$ _8 I, L9 S( W原料：土豆25克
8 n9 f, ~/ q! G% V4 Q& d 雪鱼块25克& |; M, m0 @" s9 i1 T8 C% A/ X+ S
洋葱末1勺
% t- M6 V( N3 S) Z& C+ K) ^. { 鲜姜1小块; b7 O% {$ \# z$ X" x/ f; u/ d
盐200克! J9 t' R. D6 E! R; D7 Q
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。& ^* G' J" L) C9 W5 i6 j
往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。3 ?5 C! ?% I, M$ X
将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。; g( M7 M4 s6 @
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。# O4 L7 E1 \0 u! a' d
最后加盐。% L, m* H9 B" {$ A3 m8 O2 c5 T
0 ^" F; U6 \" u7 J
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊0 P' Z3 J% [6 M
日本豆腐蛋羹
0 ?5 G( B- c3 {: [* z: q" t ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊, o6 j& D+ K2 e' z7 H A! J
原料：日本豆腐50克
" c1 |* c' ?$ `7 D; b- v# O. O8 @( Q 鸡蛋1个0 e' ]/ Y0 n& I
鱼汤1/4杯, B6 a9 H; x4 D+ R0 |. q
盐200毫克% {' M# l4 i1 u$ q; r$ T. H2 y. ^0 e( q$ p
葱末少许/ g. s) d- g# }; M) j3 S5 U7 p+ i4 J. e
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀+ L0 j8 f' }" v) s& Q
加鱼汤、盐、葱末搅拌9 g5 I2 {* |! G
将日本豆腐切块放入蒸盅中% ]0 Q" w5 m9 C
将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
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发表于 2009-1-24 23:52
