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1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
0 _0 a; z: r, P4 L4 X2 S- ]; u4 c0 \& z 1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
) q) o' }: \% J& q 每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；
5 `+ j& c% K2 D$ O1 G* d4 K 1个鸡蛋
2 p( V, g7 }" O 1个水果
2 J7 m9 [& D! J9 `3 w 2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶+ }' a. i: p( ?/ H6 k I
2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
, H5 [0 S+ N/ L 2小盘蔬菜＋1两肉, X9 ~2 Y& Y1 j& w' h1 n
2杯水
. _! |" y5 c" _( G 每日用餐安排 X: C6 h, Y- w8 H4 h- l
6:00 早餐 1杯奶 2块小点心" X5 H6 l8 J2 M O2 F
8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁) c+ l1 O7 J- ~5 m
12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
! h1 \8 I8 a- { 14：00 点心 奶制品+1／2个水果
4 g B4 G0 D4 ^, }" L3 s$ \" V 18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
6 n9 g" { `" U4 ]- \$ j- G6 q3 d3 J3 l
3 z: a) N+ q5 {% Z h6 N# ^( t9 B0 l
粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊: R Z8 [' \* {3 g& u1 T# i
彩色萝卜肉粥- Z+ @, h" d1 x; ^! S8 l: A' q2 O b+ d
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
% f" g' O: U! t& G原料：胡萝卜1／2根3 T* ^) t/ r3 S' O7 z8 T" {
心里美萝卜1／4块0 L1 |1 Y+ q+ q0 w
白萝卜1／8根
! ?' h; k. [7 P 大米25克
8 i$ _/ |. t) Y0 o* r 猪肉末25克2 p7 t" o) S4 z' x% F
葱姜末各1勺
' s8 e6 I0 @ q' A$ f! M 盐200毫克9 e R6 Y8 e" ^, o+ l; ^; S
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
% Q, {7 Y& G- I. z* ?, S) O 将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。3 o* F% p5 o, f8 g. O3 O! \
放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。8 J/ C5 n4 ]2 \, H ?2 r
加盐调味。
/ J; \% Y, F: } ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊, T- E; }& _: \) Z, u; [
蛋黄南瓜粥( e5 Y$ s* D7 ] |0 B4 b9 l/ w6 }
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊6 @- @/ u& y# f# V( ~3 D
原料：去皮南瓜50克* M3 W9 U* q0 D/ O) A8 E! Q9 O
鸭蛋黄1个
5 t+ Z8 Y+ v) ~) g 稀粥1／2碗# _$ `6 L+ d/ \3 F0 c) [! ~ L' V
肉汤2勺- |; A$ q; H/ t4 m5 A0 [6 O
葱末、姜末各少许. s/ L! ^7 \& [! p/ }3 d
制法：将南瓜切成小块$ G5 p- i9 R; F, D6 f9 U
将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。
2 B G8 l( j& [, o9 d8 l 把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。
( i) g" Q; [, h2 w, g: E& x2 } 煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。
x9 e; d) g3 {) a7 E 煮10分钟即可。
+ S/ G! }5 X( y i$ p ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
w- h5 a! S4 b 红枣泥奶粥' }, m% D0 D p
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊! Z6 c: n! s/ X$ R0 Y/ R
原料：蒸烂红枣10个
5 F( m+ Y# i8 r2 P, g 米粉1／3碗
, u ?% Y$ E; u. k& y! n: I 牛奶1杯
`: p5 p2 J i0 K 蜂蜜1勺' B( W# L1 G5 i& T' `$ O& D
制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。
* @# S& g/ D u& y% E 煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
( U! b* ~6 x- W# z. d3 H& l＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
^% a E0 ?3 O8 N! |! D＋ 厨艺小技巧 ＋3 n2 M% D, k5 \" T! g8 {
＋＋3 ?2 f% |2 t9 f4 R" |% `
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋: u* H6 { m9 [
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋) T4 U' r7 h: Z" V$ j s6 `
＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋
$ l" N- v3 y# r( a, N% T: o5 K) f＋ ＋; X: T* h/ j9 P$ n
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋1 n% U! c. q7 r# \0 x- m
; B5 K' y+ L+ n2 [4 f( N5 P6 I2 } ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊- C5 M5 q% `9 j& r# S& N+ [
西湖牛肉羹. z7 I2 Q9 a n. c Y6 k
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊4 s2 H( u% u# l( P) N. y8 `/ O
原料：牛里脊25克
$ h+ E }0 S1 [2 g 鸡蛋1个
/ E+ R! E* ?/ o 鲜姜1小块' H% V" L6 x, I/ Q4 V
葱末1勺
( }% F# m. }8 G2 x! Y* w9 U% @: q 盐200毫克
1 l5 x6 h1 i- b/ q/ e6 J/ m7 ]( c 淀粉2勺
2 x: t8 N+ t- ^4 a2 R, \5 O* u 芹菜末少许/ t. K. M& f5 X/ A l, b8 b, @5 U$ j
制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。3 B1 a8 G9 b4 D$ U6 Y) y
在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。$ a ^! y- |9 N- i# c0 H
将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。5 a1 v/ X( V; G" b; f2 W
加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。" ~' p8 s @0 W3 t- Z$ P: I1 @3 A
6 N8 e: L7 ?5 }＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋9 D& R8 A& L* w' ~7 O1 z, `" W. n- L
＋ 厨艺小经验 ＋: W9 R( k, X* Y% H, E& ^6 n- c/ b
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
- n* { D" }# \ u) k5 x' z" R# R＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋
, Y2 \% P: R! P, F＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
! j- F! Q- o. p) j. }5 a' { K) _9 _% F
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
7 O B4 D) ~2 F9 t 土豆雪鱼羹. F' y2 j! n5 k6 ?% }& B
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2 Y7 Q6 R! ]( P原料：土豆25克
* Y0 l( M' P" N: I6 V 雪鱼块25克
( K' o! @9 ]6 R, H) K 洋葱末1勺1 [9 c& x5 |, d8 ?7 Z1 ^
鲜姜1小块# o- m1 t1 e; n" b' ]' E
盐200克& o/ _8 O8 q: Q, U8 ~: A( \
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。9 `5 d- Q6 M' F7 y5 @
往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
3 x: ? R8 q/ @6 y/ i 将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。& a. _1 k; \( Y& V+ M/ N
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。
: }9 g/ m- X7 o# | 最后加盐。
! N6 u( i) y# y, T5 p4 ~0 R% u
* Z: [4 p& o7 q7 B; t ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
* \! n: ^ E; Z1 a1 @ 日本豆腐蛋羹% C: T4 y2 E1 h" j: E; [; B
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
8 \0 ]1 g2 Q1 @: U& n原料：日本豆腐50克
, Q6 \% x7 {1 ^" A0 Z% l5 F 鸡蛋1个
' I8 N/ M# i C- d8 l+ |# c& C- x* P 鱼汤1/4杯. |6 p( t8 X: s3 J6 p' \) D& U
盐200毫克
p5 j! @/ z M# V* |' v5 r" d w, l 葱末少许
) a* P2 Q* B. u: g9 y制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀$ i+ E% S: i# b+ a* P
加鱼汤、盐、葱末搅拌( e$ R1 X8 n5 [
将日本豆腐切块放入蒸盅中, M8 I1 f2 E; b; `: Y; a
将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
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发表于 2009-1-24 23:52
