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据了解,我市许多地方种有草莓,在市场上销售的草莓也非常多。据有关营养专家介绍,在每100克草莓中,含有50—100毫克维生素C,比苹果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中还含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。美国科学家认为这些营养物质都可以抵御高强度的辐射,减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤,比如皮肤发生脂质防辐射 氧化,出现干燥、红斑等现象。所以,经常接触电脑或其他电器辐射的人不妨经常吃些草莓。有关专家还指出,每天食用500克左右的草莓,有助于提高工作效率。
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