求救！哪位妈妈用过薄饼铛? - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 求救！哪位妈妈用过薄饼铛?

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 17 \| 浏览: 2687 \|倒序浏览 \| 字体: tT [咨询交流] 求救！哪位妈妈用过薄饼铛? [复制链接]

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4428
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

发表于 2009-7-9 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

哪位妈妈用过薄饼铛啊？我不会弄面地，可又爱吃煎饼，就买了一个薄饼铛。昨天第一次用，不知道这个面和水的比例怎么弄，感觉自己和面和得挺好，可是薄饼铛不粘面，这是为什么呢？面稀还是面稠？

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3174
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-10-09
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

沙发

发表于 2009-7-9 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也不会，不过每次都是自己估计差不多就行了，但是别有面疙瘩。:wanwan49:

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4428
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

板凳

发表于 2009-7-9 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对了，这个和面，大家是用热水还是凉水？

回复引用

Rank: 11

经验值: 32828
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2002-08-28
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

地板

发表于 2009-7-9 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用过好像也是不沾面水

回复引用

Rank: 16

经验值: 349515
爱心活力豆: 276
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2009-7-9 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮你喊~~~~~~~

回复引用

唐汐儿

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5925
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2009-02-13
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

6^#

发表于 2009-7-9 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面和水没有一定的比例，但是不能太稀或者太稠，楼主的可能是太稀了，和面的时候先将面倒在盆里，加少许水，开始搅拌，要一个方向搅拌，不能来回搅，否则面没有劲，煎饼也不劲道，然后一点点加水，每次加水前都要确定盆里的面和水充分混合了，然后加水，一点一点，这样不容易有疙瘩，在用勺子将和好的的面水舀起时，面水像油一样流下，稀稠就差不多了，这个时候可以根据个人口味稍作调整，爱吃薄的就再加点水，然后就可以插电开始制作了，忘了说，用凉水，不能用热水

[ 本帖最后由 xmaxt880 于 2009-7-9 11:46 编辑 ]

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

发表于 2009-7-9 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xmaxt880 于 2009-7-9 11:44 发表 : O7 w0 z# I/ i
面和水没有一定的比例，但是不能太稀或者太稠，楼主的可能是太稀了，和面的时候先将面倒在盆里，加少许水，开始搅拌，要一个方向搅拌，不能来回搅，否则面没有劲，煎饼也不劲道，然后一点点加水，每次加水前都要确定 ...

没错是这样子的,

爱斐妈家有这个家伙,她做得很好,我估计用薄饼铛的话面水比一般面水要稠点,要不挂不住的

回复引用

Rank: 16

经验值: 362518
爱心活力豆: 30
宝宝生日: 2006-01-30
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

8^#

发表于 2009-7-26 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用过

回复引用

Rank: 10

经验值: 17990
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-01-08
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

9^#

发表于 2009-7-26 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我昨天又按照爱斐妈的面水方法做了，很成功，我以前弄的太稀了，所以有窟窿

回复引用

Rank: 16

经验值: 547136
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2007-03-04
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2009-7-26 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

回复引用

儿子叫蛋蛋，我叫星星

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 13787
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2007-12-28
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

11^#

发表于 2009-7-26 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我有个利仁的，用了几次发现，面水不能太稀，但也不能太稠: H3 B" P2 Y* d8 e8 h+ r' o% P4 ]
太稠，面板粘上面水就掉下去一个饼，浪费很: j; d: C- f# I8 z
至于比例实在是不好说，我感觉做上几次也就能掌握了( z- A' G% h/ f j! |
现在我用那个做煎饼很好滴

回复引用

Rank: 1

经验值: 16
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 长安区
街道:: 长安区

12^#

发表于 2010-9-7 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xiaokeai821@xa 于 2009-7-26 18:35 发表
. z$ T9 X3 R9 J8 T K5 D我昨天又按照爱斐妈的面水方法做了，很成功，我以前弄的太稀了，所以有窟窿

1 {( H2 |: T2 e5 h% T

她怎么弄的呀？我现在权限太低，看不了她发的帖子那，也想知道。。。

回复引用

米小多

Rank: 10

经验值: 26383
爱心活力豆: 20
宝宝生日: 2008-12-12
地区:
街道:

13^#

发表于 2010-9-7 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我有很好用但具体比例都是多试几次摸索出来的;P

回复引用

香格里拉

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6990
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-05-25
地区:
街道:

Medal No.11

14^#

发表于 2010-9-7 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用凉水，我每次加一两个鸡蛋，觉得很好呀

回复引用

小左

Rank: 14

经验值: 66383
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 2010-09-24
地区:: 莲湖区
街道:: 北关街道

Medal No.11

15^#

发表于 2010-9-7 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用的利仁的
3 P1 P3 p9 \7 Z. {6 f# f* `! X3 o
感觉还不错
但是呀等到饼铛热了以后再沾面水0 e3 V! U. e0 U4 ]

还有就是面水不能太稀、也不能太稠，而且活面水的时候要慢慢加水，顺着一个方向搅动，最好在水里面再加一点的盐，这样出来的面水没有疙瘩，而且还很劲道。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

求救！哪位妈妈用过薄饼铛?

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部