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原帖由 春天的果果 于 2009-7-14 15:57 发表 * y3 N' W* R% a8 d/ R* \& C3 X: h
嘿,问下凉皮,有没觉得电饼铛做出来,会硬啊?怎么解决呢?
) y- z3 N& W- q: [烙饼啊,锅帖啊,都会比平锅做的硬. T( R2 B% z6 T4 d
还有个偷懒的办法,我有时直接买馄饨皮,来做锅帖,呵呵,
$ T8 V3 W) d( }; d& I' `
; \1 ]) v6 P2 Z; I- h- ^: _- V5 s, y/ n' `! Y
硬是因为你烤的时间太长了,我做的还没这感觉,如果觉得硬的话可以出锅前淋点水,4 K% ~* N+ R1 @7 K( D6 V8 g6 \
3 Q3 S. J3 V! Q$ y利仁的有一款好象说做出来的饼有点硬的,我这个还没这种情况
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