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原帖由 春天的果果 于 2009-7-14 15:57 发表 
- L3 Q6 u# W. z, z+ n嘿,问下凉皮,有没觉得电饼铛做出来,会硬啊?怎么解决呢?
5 Z) C" b, N1 L烙饼啊,锅帖啊,都会比平锅做的硬.
& b8 r+ k+ z4 F还有个偷懒的办法,我有时直接买馄饨皮,来做锅帖,呵呵, " F. Y6 r& R: Q9 w& \
# Q1 }, i- B- W8 j
) z1 l6 P: l4 D* C8 I
硬是因为你烤的时间太长了,我做的还没这感觉,如果觉得硬的话可以出锅前淋点水,
6 I2 e9 o0 x# ~
, V$ v; v8 l1 |1 D/ ]* K利仁的有一款好象说做出来的饼有点硬的,我这个还没这种情况
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