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原帖由 春天的果果 于 2009-7-14 15:57 发表 
* g- p& v" E- q+ p嘿,问下凉皮,有没觉得电饼铛做出来,会硬啊?怎么解决呢?
5 a' B/ Q3 h# I) v烙饼啊,锅帖啊,都会比平锅做的硬.! j! M; R1 ?+ U: p' e2 I, P
还有个偷懒的办法,我有时直接买馄饨皮,来做锅帖,呵呵, 7 K1 A1 @; Z* b* ]; Q. A
# @0 @5 e; Y% g- J+ B6 P- U8 \4 S2 d: C) b8 R
硬是因为你烤的时间太长了,我做的还没这感觉,如果觉得硬的话可以出锅前淋点水,: E( O4 Y+ L) }
) b; Y% S( C' k$ a5 F利仁的有一款好象说做出来的饼有点硬的,我这个还没这种情况
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