西米果妈烤箱作业之玛格丽特小饼 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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玥玥de妈

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Medal No.11

21^#

发表于 2009-8-7 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

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西米果妈妈

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Medal No.11

22^#

发表于 2009-8-7 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 涵默默 于 2009-8-7 14:04 发表
$ x! \, B% o9 o3 y啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

# w3 ?7 N+ Z. H: i; A0 L ^- j# H
4 G( z( S7 D& f g) b- V/ a5 W* t
不用，来我家带个嘴就行了，把宝贝一起带上，一起~

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西米果妈妈

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Medal No.11

23^#

发表于 2009-8-7 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方子：1 o- }7 h: n1 A/ `" a
  　原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个1 Q. M# M# u% Z: k5 e5 {
　　器具：搅拌器、称、烤箱，面粉筛子
　　步骤：4 W  }7 D9 ?4 {, ~/ R
　　1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。
　　2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀 % y# n8 o& R) i! a' p- F- s4 J1 V- d6 `, q
　　3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉
　　4、揉成团，入冰箱松弛一小时2 a5 q, W% i7 W! F
　　5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量) 2 S6 `$ t% a) w9 }2 h( d5 d  p
　　6、每个小球用手掌压成饼干状
　　7、入箱，150度.15分钟，因为没有经验，我们多次观察成色并讨论（如果厚点就多烤一下

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爱上火的猪

可可妈妈

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发表于 2009-8-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2009-8-8 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~~~

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阿屁屁的妈妈

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26^#

发表于 2009-8-12 02:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

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我家妞妞初长成

妞子妈咪

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发表于 2009-8-12 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕

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28^#

发表于 2009-8-12 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习欣赏中～

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西米果妈妈

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发表于 2009-8-12 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 阿屁屁的妈妈 于 2009-8-12 02:07 发表
8 ~, V5 Q o1 j请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

% H4 s: K7 ~7 i+ D

我买的长帝25B，我觉得还挺好用的，是家用最火爆的款了，呵呵～250买的，妈网团的划算，我买完他家第二天出的套餐，没赶上，呵呵呵

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发表于 2009-8-13 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 喜欢，我也要学！

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珊瑚

幼儿园大班

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发表于 2009-8-13 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚刚败了个烤箱，回家试试啊，学习了:wanwan61:

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黄花寒后难逢蝶

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发表于 2010-8-4 01:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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多多爱妈咪

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发表于 2011-2-14 05:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你是我的偶像

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幼儿园小班

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发表于 2011-2-15 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

朋友送给我家一个ACA的烤箱，我用了一次。手艺实在是不怎么的，给传授一下经验吧。最简单的戚风蛋糕都没有成功。

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顺宝妈妈

幼儿园小班

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发表于 2011-2-23 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

才女靓妈

咱西安的才女靓妈呀，2011什么最重要呀？“才女靓妈”呀，哈哈哈

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Medal No.1 Medal No.11

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发表于 2011-7-20 01:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说一下具体的做法吧。。
我是新手。。准备学习呢。

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Medal No.11

37^#

发表于 2011-7-20 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，这个做起来简单，我上午也在研究哪，下午试下。

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