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西米果妈烤箱作业之玛格丽特小饼

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涵默默
玥玥de妈

大学毕业

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Medal No.11

21#
发表于 2009-8-7 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈
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fishfun
西米果妈妈

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Medal No.11

22#
发表于 2009-8-7 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 涵默默 于 2009-8-7 14:04 发表
% |8 w  d# ]5 ~% ^: ^% u4 h1 H7 r啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

$ g% p# T- n( Y: a3 W# p) D' M  h7 t
# b8 x9 Y" ]6 ]+ |9 k不用，来我家带个嘴就行了，把宝贝一起带上，一起~
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fishfun
西米果妈妈

贵宾

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Medal No.11

23#
发表于 2009-8-7 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子：( H% B0 U9 _, x9 Z1 u4 Z) W
  　原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个
  R9 u- w' ]3 Q; J! x) c* E7 r　　器具：搅拌器、称、烤箱，面粉筛子 9 i% v: O3 x5 K% p8 C
　　步骤：
" z/ G. C+ K2 f7 `* @4 D' D　　1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。# X! s5 e0 R- W! k9 u3 @/ `4 m% r
　　2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀 ) V# E+ {9 b: {4 ^
　　3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉) X" A( _( ?# J$ @( P) j
　　4、揉成团，入冰箱松弛一小时: |. C0 ^& r% g; A3 W
　　5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量)
& Z: m: @6 s% Q7 s8 `　　6、每个小球用手掌压成饼干状
) H: n7 ?7 H4 K2 D　　7、入箱，150度.15分钟，因为没有经验，我们多次观察成色并讨论（如果厚点就多烤一下
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爱上火的猪
可可妈妈

初中毕业

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24#
发表于 2009-8-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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娃娃@~@

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Medal No.11

25#
发表于 2009-8-8 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了~~~
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阿屁屁的妈妈

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Medal No.11

26#
发表于 2009-8-12 02:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。
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我家妞妞初长成
妞子妈咪

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Medal No.11

27#
发表于 2009-8-12 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
羡慕
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夏草冬虫

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Medal No.11

28#
发表于 2009-8-12 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习欣赏中～
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fishfun
西米果妈妈

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29#
发表于 2009-8-12 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 阿屁屁的妈妈 于 2009-8-12 02:07 发表 3 o6 K: c% g9 [8 ?
请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。
0 G) {/ X* M$ e9 F2 N1 ?5 v+ `% l

; m( x( C% P1 O% Y# m. v我买的长帝25B，我觉得还挺好用的，是家用最火爆的款了，呵呵～250买的，妈网团的划算，我买完他家第二天出的套餐，没赶上，呵呵呵
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裕棠妈妈

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Medal No.11

30#
发表于 2009-8-13 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 喜欢，我也要学！
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珊瑚妈

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31#
发表于 2009-8-13 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚刚败了个烤箱，回家试试啊，学习了:wanwan61:
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黄花寒后难逢蝶

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发表于 2010-8-4 01:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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多多爱妈咪

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Medal No.11

33#
发表于 2011-2-14 05:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你是我的偶像
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韦依

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发表于 2011-2-15 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
朋友送给我家一个ACA的烤箱，我用了一次。手艺实在是不怎么的，给传授一下经验吧。最简单的戚风蛋糕都没有成功。
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水晶天空
顺宝妈妈

幼儿园小班

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发表于 2011-2-23 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

才女靓妈

咱西安的才女靓妈呀，2011什么最重要呀？“才女靓妈”呀，哈哈哈
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小雪悠悠

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Medal No.1 Medal No.11

36#
发表于 2011-7-20 01:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说一下具体的做法吧。。
! m( S5 j* w' c5 e5 _我是新手。。准备学习呢。
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mingminga

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37#
发表于 2011-7-20 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，这个做起来简单，我上午也在研究哪，下午试下。
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