西米果妈烤箱作业之玛格丽特小饼 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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玥玥de妈

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Medal No.11

21^#

发表于 2009-8-7 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

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西米果妈妈

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22^#

发表于 2009-8-7 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 涵默默 于 2009-8-7 14:04 发表
2 X- }1 G/ r& n' j' y5 k啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

- Z1 }9 ^; j# J9 l* O

不用，来我家带个嘴就行了，把宝贝一起带上，一起~

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西米果妈妈

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Medal No.11

23^#

发表于 2009-8-7 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方子：5 v1 I( M9 K$ v9 S6 d3 G, L
  　原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个" s, O1 z2 o, S  c8 `3 W
　　器具：搅拌器、称、烤箱，面粉筛子 ) k$ X- ?7 {* ?
　　步骤：2 E$ u' ^6 l6 n# B
　　1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。) |7 Y: A1 X$ a; S4 l/ }9 a* q
　　2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀
　　3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉" I  h1 y* i9 L: r9 @2 x% l5 M; v
　　4、揉成团，入冰箱松弛一小时3 d( l! e: @$ e( g& z+ W  x
　　5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量) 7 B; K7 U& M* E! F
　　6、每个小球用手掌压成饼干状' D2 U$ C" R5 \. |* o
　　7、入箱，150度.15分钟，因为没有经验，我们多次观察成色并讨论（如果厚点就多烤一下

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爱上火的猪

可可妈妈

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24^#

发表于 2009-8-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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25^#

发表于 2009-8-8 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~~~

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阿屁屁的妈妈

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26^#

发表于 2009-8-12 02:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

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我家妞妞初长成

妞子妈咪

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发表于 2009-8-12 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕

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28^#

发表于 2009-8-12 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习欣赏中～

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西米果妈妈

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29^#

发表于 2009-8-12 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 阿屁屁的妈妈 于 2009-8-12 02:07 发表
& ~8 h- o" Y/ d$ z7 q5 b请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

3 O) ]# E- B7 j' k5 t
我买的长帝25B，我觉得还挺好用的，是家用最火爆的款了，呵呵～250买的，妈网团的划算，我买完他家第二天出的套餐，没赶上，呵呵呵

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30^#

发表于 2009-8-13 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 喜欢，我也要学！

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珊瑚

幼儿园大班

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发表于 2009-8-13 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚刚败了个烤箱，回家试试啊，学习了:wanwan61:

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黄花寒后难逢蝶

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发表于 2010-8-4 01:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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多多爱妈咪

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发表于 2011-2-14 05:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你是我的偶像

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幼儿园小班

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发表于 2011-2-15 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

朋友送给我家一个ACA的烤箱，我用了一次。手艺实在是不怎么的，给传授一下经验吧。最简单的戚风蛋糕都没有成功。

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顺宝妈妈

幼儿园小班

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35^#

发表于 2011-2-23 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

才女靓妈

咱西安的才女靓妈呀，2011什么最重要呀？“才女靓妈”呀，哈哈哈

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Medal No.1 Medal No.11

36^#

发表于 2011-7-20 01:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说一下具体的做法吧。。
我是新手。。准备学习呢。

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Medal No.11

37^#

发表于 2011-7-20 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，这个做起来简单，我上午也在研究哪，下午试下。

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