原帖由 安生@xa 于 2009-9-29 20:29 发表 : ?* D& B: h. l' h E2 U9 F# A- m, p豆渣汤圆2 o) |+ ~0 ~3 Y% B, N, c: t
做法: ; O0 X- L3 d% g4 l ?3 Y 1、豆渣放入糯米粉中,添加适量清水揉搓成团; - F2 ~8 N/ {: g# S0 m$ c) ]" E 2、将面团分割成大小均匀的小面剂子,取一个小面剂搓圆后按扁,包入枣泥馅料,收口捏紧后轻轻搓圆。如此反复,将所有面皮和馅料用完; ' s0 Z' N, j) W ...