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包布布

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

我看饭店都是吧鱼肉厚的地方再多分一层,这样熟的程度比较均匀。:wanwan33: 好吃好吃

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-04-17 
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做法差不多,基本都是把鱼洗净后在身上划三道,盘子里垫葱段,姜丝上笼大火蒸,不是很大的鱼的话5-8分钟足矣,时间太长鱼肉老了不好吃,蒸好后浇点雀巢美极鲜就OK了。很简单。

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宝宝生日
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Medal No.11

学习
张乐妈

上初中

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宝宝生日
2008-10-01 
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Medal No.11

学习
铭铭妈

初中毕业

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宝宝生日
2009-06-05 
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学习

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宝宝生日
2009-04-03 
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新城区

Medal No.11

原帖由 颢宸的妈妈 于 2009-11-23 22:12 发表 . B* ^2 Q& \+ b) Y+ }* h! o' A
鱼重一斤洗净,葱姜切丝辅底塞肚' [  \4 s7 r' M+ ]0 C7 b
  
1 b5 z& e( W6 e4 ^0 j  水开后入笼蒸大火8分半出锅,去辅料7 ]) X9 c8 k- |8 V3 }% M& x0 f
  
  G' |6 E5 S, d( |  装盘浇李锦记蒸鱼豉油,撒葱姜丝,一勺油烧热浇在上面即可
! T  B' `8 G/ U: J6 i3 S- d( F跟饭店里一个味
  }/ m& t: @3 ?4 h. C+ A. X
1 X  b! l5 _# C1 p- p* Y2 s5 s; W( l
学习了:wanwan61:

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宝宝生日
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老公会蒸,我只会吃:wanwan49:
涵涵妈妈

小学毕业

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宝宝生日
2007-04-06 
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Medal No.11

学习。明天给宝贝弄一个。
蛋蛋妈

初中毕业

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宝宝生日
2007-12-25 
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Medal No.11

蒸鱼不用放盐吗?

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宝宝生日
2010-08-14 
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o ,准备试试啊
苗苗妈

贵宾

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宝宝生日
2000-07-20 
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:wanwan72: 楼主能不能把鲈鱼的姓改回来,不然,我怎么越看越象清蒸我:wanwan53:
乖乖娘亲

博士后

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宝宝生日
2008-05-24 
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Medal No.11

原帖由 lujin1236 于 2009-12-9 00:26 发表 9 S9 D0 I$ `" V( k" {
:wanwan72: 楼主能不能把鲈鱼的姓改回来,不然,我怎么越看越象清蒸我:wanwan53:

0 B- k4 U, |; s4 q: m( J原来你姓卢8 H  v6 f9 N2 x3 Y
呵呵,改过来了,你不说我还真没留意
苗苗妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2000-07-20 
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Medal No.1 Medal No.11

:wanwan78: :wanwan76: 改过来就好,哈哈
苗苗妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2000-07-20 
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Medal No.1 Medal No.11

其实也没啥,:wanwan42:

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宝宝生日
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很简单的:
* c4 S5 ]% S' ^- R3 g; Q) x1、把鱼洗干净;% Q2 w) L2 N: j: u: q- e; ^3 _
2、给肚子里放点葱姜,特别是鱼嘴位置;7 B. D: s' h& n1 K
3、水烧开后把鱼放进去,大火蒸,看着鱼眼突出来了基本上就熟了,除非特别大的那种要蒸久一点;" m: ]. q3 O% j# m
4、鱼蒸好后取出来,把放在鱼肚里的姜和葱取出来,盘子蒸出来的水倒掉,不倒很腥;* y* C6 ?  O$ {0 a
5、撒上生葱和姜,倒点蒸鱼浆油,然后倒沸油。就好了。
和妈

贵宾

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宝宝生日
2006-03-22 
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Medal No.11

10楼妈妈的做法我也常坐。; |7 i- D  {. ]. w
超级简单,很鲜。
  E  e. x2 L- l* F关键佳佳要先买蒸鱼豉油。
乖乖娘亲

博士后

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宝宝生日
2008-05-24 
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Medal No.11

原帖由 嘉明妈 于 2009-12-11 17:15 发表
+ x+ v$ Z3 v. D$ E9 h10楼妈妈的做法我也常坐。
2 N3 m( f1 s2 H超级简单,很鲜。1 I6 j" c& C  Z: d/ D/ E0 _  M2 }
关键佳佳要先买蒸鱼豉油。
7 n5 _( B1 |  c  Z; i! A
买过了,:wanwan33:
瑄子妈

大学毕业

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null 
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Medal No.5 Medal No.11

学习

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宝宝生日
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回复 13# 的帖子

大家都是在那卖鲈鱼呢?

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-06-12 
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Medal No.11

我也要学哦,做给宝宝吃!
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清蒸鲈鱼怎么做
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