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楼主
发表于 2010-1-24 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
山西跟陕西是邻居,比起吃面来山西和陕西各有渊源。早听说山西有种面叫做“莜面”,一直不知道这面的长相和味道,今天可算尝了一把~; \3 d4 f; a( }" m3 P/ f- y% \
  今儿下班挺早,专门慕“莜面”的名跟着同事跑到西桃园“伟基莜面”这馆子里尝个鲜~
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' k  m4 H0 `: [) N. \  下车倒是挺好找,门头就在伟基酒店楼下。+ R4 c/ k; m' D. H2 ^
2 `& s8 u7 P) L" F' s
  进店感觉特宽敞,面积可不小~就餐环境不错,很整洁,很安静,服务员态度也挺好。+ I8 T/ ^9 ~2 V9 T1 I7 v4 u. u
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" U0 C- c7 d% s0 `, Y9 ?  a1 l
  由于对莜面还不是很了解,我还在纳闷一个卖面的馆子为何要搞得这么“大手笔”,好奇怪……直到菜单摆在我的眼前我才明白,原来“莜面”这个东东可以造出这么多种菜,可以有这么多种吃法,赶快上菜吧,激动期待中~
. F- X: H& a, S  @! N1 v$ G  朋友见我对莜面一窍不通,用手机给我展示了一下搜到的莜面小知识:做莜面的植物叫做“莜麦”,莜麦属“裸燕麦”,俗称“莜麦”,所含蛋白质和脂肪量为五谷之首,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,膳食纤维是小麦面粉的14倍,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。
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   终于可以开吃了哈哈~隆重介绍第一道菜,这道菜我真知道,之前虽说没吃过莜面,但《走西口》这么红的片子我可是看过的,这个必须有!哈哈~传说中的栲姥姥,怎么样?秀色可餐吧!: N7 ^+ Q; u- g& f9 m/ m, l; ?
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  尝过这头道菜后,我忽然发现这“莜面”的味道还真是特别,特别香,特别筋道,口感特别浓醇,回味特别悠长……不多说了,这吃的东西还是要靠亲自品尝,只可意会不可言传哦~

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:wanwan61: 图片怎么传不上去呢》?

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:wanwan67: 我哭

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:wanwan58: 在发不上去  我就~

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在中央二套美食烹饪大赛第一次看到,后来一直想品尝一下,多谢分享:wanwan61: , ^& F% n% P" e' {$ |+ `
不知道价位如何呢?:wanwan60:

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希望尝尝。
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哈哈,离俺很近
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谁想吃,我们这里也有。
: W- n1 l( F+ C' g+ E; p9 ~在洒金桥,好吃!

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谢谢分享!哪天试试。。。

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我吃过凉拌的,很好吃

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原帖由 嘉明妈 于 2010-1-25 11:34 发表
' L- d( ~5 V3 y+ D* J谁想吃,我们这里也有。# N, @" V, v) G1 c4 e
在洒金桥,好吃!

% b/ G3 z7 ]0 s7 x2 q% \5 x哪家,我离这很近呢。:wanwan52:
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原帖由 嘉明妈 于 2010-1-25 11:34 发表 ( W$ R6 T0 \/ L: W( }# }
谁想吃,我们这里也有。
  g8 z' s/ S1 Z9 e. D! o8 Q+ s, D在洒金桥,好吃!

# d0 E7 F$ d2 N) j4 `. R. A) ~  C0 p; T9 \8 A4 {
我想吃啊!具体怎么找啊???:wanwan60:
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东郊这边有卖吗?
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啊  我去合阳那边吃的   哇 老天  还真接受不了啊  我的那碗就只吃了几口   吃不下去了

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有机会吃一下。
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和莜面的第一次“亲密接触”
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