美味的KFC鸡汁土豆泥

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太阳果

初中毕业

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宝宝生日: 2004-09-29
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街道:: 自强路街道

Medal No.11

21^#

注意：如果不喜欢鸡汁味道，也可以为宝宝换个口味，如番茄汁、西芹胡萝卜汁等等......7 I; s+ S& c2 E& r: T% r
这些口味的又怎么做呢？

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宋丽君

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 946
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-09-18
地区:: 未央区
街道:: 未央区

22^#

不会做，学习中

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轩轲雅

新生儿

Rank: 1

经验值: 16
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-07-23
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

23^#

学习了！

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弯弯妈

Meg

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

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地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

24^#

原帖由 小柔@xa 于 2010-2-5 18:57 发表
( d; |" E/ R7 r4 d什么是低筋面粉？
) P& M6 V, X' j* J* {: Z# ~. }& {! o:wanwan60:

# B( w8 h; k% @0 K( {: J3 F% a3 x
$ ^6 w; h) L7 P: @3 g6 D% u
两个妈妈问这个问题，一定要回答的~
在超市里有卖低筋、中筋和高筋面粉的，我家用的是爱菊，低筋和中筋我都会买。中筋可以用来包包子饺子，做面食，孩子吃很适合，因为容易咀嚼好消化；低筋同理，比中筋更少点筋道，适合勾芡做土豆泥的汤汁等等。。。
6 O0 J, U0 s, o0 p3 w2 w
还望高手矫正指点，呵呵~

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弯弯妈

Meg

小学毕业

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宝宝生日: 2008-09-20
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Medal No.11

25^#

原帖由 太阳果@xa 于 2010-2-7 09:21 发表
- M! T- z+ o2 c/ @$ } B5 Z) ^) e注意：如果不喜欢鸡汁味道，也可以为宝宝换个口味，如番茄汁、西芹胡萝卜汁等等......& Q# p. Z X- I$ i
这些口味的又怎么做呢？

8 ~# E( d4 b' H3 k
9 L# d8 n7 ]; m8 d% y& U
第四点中，流程是锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。7 a4 l( Y$ F; t1 K
这里的高汤其实就是鸡汤，如果没有可以使用浓汤宝的老母鸡汤替代，那其他口味就可以将这一步替换成其他材料了。比如番茄汁可以使用番茄酱，西芹胡萝卜汁可以使用西芹和胡萝卜混合榨出的汁子。。。