大人吃的虾可以这样做（香辣虾） - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-8-28 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这是没有宝宝之前我跟着姐姐学习做的。* D' m$ i2 _* t$ k& L- M
材料：青虾，土豆，西芹，葱姜蒜，老干妈香辣豆豉酱，郫县豆瓣酱' j$ o3 S$ F: Q9 U+ \5 u
步骤：先把虾线去掉，土豆切成细条，西芹切成细条，葱姜蒜切成小块。2 I7 J" u- J4 |& [/ x
第一步：油炸，放比较多的油，先把虾炸成金黄（注意炸之前要控干水），再把土豆条炸成金黄。* B- D. I# b, ~' y2 s+ w
第二步：放少量油，用葱姜蒜炝锅，放入老干妈香辣豆豉酱和郫县豆瓣酱（比例大概是2：1或者3：1，反正老干妈要放多一点才香，豆瓣酱是比较糊，可以使得酱料最后比较均匀，这是我个人做了多次以后总结的），放入虾和土豆，翻炒几下，再放入西芹（最好选嫩的），把酱料翻炒均匀，就可以出锅了，如果觉得盐不够，出锅前再放盐。9 u0 [( R1 _) E8 j3 q
个人觉得喜欢辣的因为觉得好吃，不过做这个菜炸的时候要掌握火候，多做几次就熟练了。2 \/ @ j8 \5 G9 F! p- o1 R0 X/ z
提供给各位同行妈妈们参考，因为我有一个爱吃的姐姐，好多菜都是她教给我的。:wanwan59:

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沙发

发表于 2008-8-28 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳

发表于 2008-8-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 回家试试。

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天地一家亲

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地板

发表于 2008-8-28 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan79: :wanwan79:
我喜欢吃这个，回家试着做一次。

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发表于 2008-8-28 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小心不要烫着呀，一定要是西芹还要嫩的，这样最后入锅翻炒几下吃起来脆脆的才不错，就是收拾虾比较麻烦，要有耐心呀！:wanwan33:

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家有俩宝

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发表于 2008-8-28 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

棒极了，儿子就爱吃香辣虾，试试去！谢谢分享！:wanwan79:

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发表于 2008-8-28 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢各位捧场，可惜我做饭的时候没有人拍片片，看来要自己动手拍呀，这样才比较有食欲呀。

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皓皓妈

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发表于 2008-8-28 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-28 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-28 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-28 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个诱人的PP吧！

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发表于 2008-8-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 11:01 发表 / ?" O, Z) }$ e- I( R
谢谢各位捧场，可惜我做饭的时候没有人拍片片，看来要自己动手拍呀，这样才比较有食欲呀。

~8 k. U/ o) H
我也是自己拍啊！:wanwan33:

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发表于 2008-8-28 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-28 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-28 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

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发表于 2008-8-28 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-28 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一边做饭一边拍，呵呵。

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幼儿园小班

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发表于 2008-8-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主可以去开2068香辣虾了！wanwan41.gif

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朵朵妈妈

幼儿园大班

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发表于 2008-8-28 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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