- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-12-25
- 帖子
- 4515
- 积分
- 25821
 
- 经验值
- 25821
- 爱心活力豆
- 21
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
这也是我妈的方子，哈哈。不过我家还有一个偏方。嘻嘻。这方法适合应急。一把来说，凉皮的方子腌出来的咸鸡蛋蛋黄好吃，但是蛋清就一般，不Q。我说的这个应急的小偏方蛋黄没有传统办法好吃，但是蛋清会比较Q。0 G3 L! [. Q7 \0 M; w; \
7 b9 w" W; N' J, {5 K" V/ B8 c% R
方法：: h1 M+ _, S/ M6 M
1、煮鸡蛋——稍微煮老一些。 v) L* m" L q8 b0 j5 r2 T* l+ z
2、准备调料——简单很，五香粉和盐适量，搅匀。3 G3 ^" Y! m/ |) Q) p0 E& ^
3、剥鸡蛋: A7 L- r9 D p, n& a6 l, J+ ?
4、把剥了壳的鸡蛋在调料碟里滚一下。+ ~; p+ }* R8 [' A! `
5、放置一晚
s* n Z8 e% R6、第二天早上起来用凉开水洗净调料，热或不热均可。" j b, |0 u0 Q+ t4 B
% z( B z+ Q& ^# t* \& F+ I
我有时偷懒，头天晚上就这么弄，早上起来就不炒菜啦。我太懒。哈哈。
|
|
发表于 2010-6-12 08:57
生鸡蛋还是熟鸡蛋呢
