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那位妈妈会自制冰棍呀？

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叮叮妈妈

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发表于 2010-6-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闲硬的可以加些生粉熬开就可以了，不过煮的时候要不停的搅拌不然会有疙瘩的，冻好后把模具在凉水里放一下就可以取出来了。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-22 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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yanghs

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发表于 2010-6-25 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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downdown123

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发表于 2010-6-27 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 笨笨妈@xa 于 2010-6-2 17:41 发表
8 G' D! b9 Q0 t9 j  q# m2 G不过这样做出来的，是很硬的。（像我们小时候吃的硬冰棍。）
. w% z2 Y- h5 j: m: e2 E: x. c3 T) a不像买的那样，咬起来软软的。现在的奶糕。
! c' W: d5 \! I# |

, \; O1 e( L# a7 N+ E; l1 M. z! Z5 R这种我做过，超级硬，咬不动的。只好整锅倒掉了。
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downdown123

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发表于 2010-6-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 叮叮妈妈@xa 于 2010-6-22 17:47 发表 5 a, E2 {, s7 \9 L
闲硬的可以加些生粉熬开就可以了，不过煮的时候要不停的搅拌不然会有疙瘩的，冻好后把模具在凉水里放一下就可以取出来了。

, U2 N" ?% v* K  x4 G% G$ t1 B8 z$ t/ m9 a3 e7 B7 p
我也加了生粉熬的啊，吃的时候感觉像是嚼蜡。
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笑笑

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发表于 2010-6-28 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小拇指
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Medal No.11

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发表于 2010-6-28 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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jjrr1971

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发表于 2010-6-29 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要买淡奶油，打发后加鸡蛋黄和牛奶。鸡蛋黄要隔水熬成粘稠状，晾凉后加牛奶和糖，再加打发后的淡奶油，放入冰箱冷冻。中间隔一段时间拿出来以来一次搅一下，搅得次数多就松软了。这个分量没有固定比例。如果喜欢巧克力口味的可以买点巧克力融化后加里面，最好加点可可粉，巧克力口感会更好。喜欢酸奶口味的买点酸奶加里面，就是酸奶味冰淇淋。这个我做过好多次。妈妈们可以试一下，味道很好。就是打发淡奶油要用打蛋器，淡奶油麦德龙有卖的。最近有一款特价，29.9元，很划算的。淡奶油要冷藏后才能打发。
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guoxia622
虾米

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发表于 2010-6-29 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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潜水的鱼
西西妈

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发表于 2010-6-30 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像要加奶油、牛奶和鸡蛋才能达到冰激凌的口感，我最近也在琢磨做呢
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臭狗蛋妈

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2010-6-30 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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XAYF

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发表于 2010-6-30 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 jjrr1971 于 2010-6-29 16:38 发表 9 j+ w9 Y4 D- C0 U4 _- X" m& `. a9 O' w/ f2 [
要买淡奶油，打发后加鸡蛋黄和牛奶。鸡蛋黄要隔水熬成粘稠状，晾凉后加牛奶和糖，再加打发后的淡奶油，放入冰箱冷冻。中间隔一段时间拿出来以来一次搅一下，搅得次数多就松软了。这个分量没有固定比例。如果喜欢巧克 ...

$ ~* q1 U; _% B
$ R2 b- m- E, Z感觉超级麻烦，成本估计也不小，再加上耗费的功夫。家人吃的也不多，所以我还是选择买吧。
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fangling0006

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发表于 2010-7-7 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要稍加一点点盐，这样就不会太硬了
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