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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。" z2 j* p) |# ^
美丽的妈妈们- _; d) i6 }# g6 f) t
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
- b6 [0 e# C, V- B$ C B1 c2 z' b健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
! T. L+ {1 {' h8 u' E) P0 E1 F素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。' k! f7 Y7 C- G1 r1 c+ P/ ^
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
8 O3 V& }+ D. _1 r西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
1 x* {0 O7 \5 g+ O- O菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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不多说，经典菜菜来了。/ k: f2 g8 F3 Q9 q* v
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许* j& F( o1 z4 r6 w5 x
过程：
- i* }! K' M1 h. {' J6 K$ F' b; `1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。, C0 e; a' I7 \, L c& h
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。2 j6 M$ I/ w T; N& a% X4 z
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。: S- w2 h& ~) s) f
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。% `% }6 O9 C8 j1 C7 c' l0 U4 D
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。3 N- \ X- {' l
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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' `. D) q" f, ?4 I7 H上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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+ U3 E: y, o) o4 q% c# U+ F- d" I) E菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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( M$ \! C U) N: K1 m锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。 |1 J' T% ]8 [( j2 W
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' v* X* o. z. e- x; M8 x将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。" N" h. W& q- s! `" [2 G
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。& E& X4 [% z0 m, z' h$ v* |6 y2 ?
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。3 y4 W. ~, T, l* Q* b
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0 z: s, r$ S, [+ W6 U& K3 @成品：
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
