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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
8 k$ C- j+ ?% |4 N/ z美丽的妈妈们' b! V( }* ?8 `6 P
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！1 V& p# |* h" e5 g
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
1 ]' l% S6 ?7 f) h |素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
' c, _9 o( Y# H; x o学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
9 K* G. N0 k: z6 h% ]+ v西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
; Y* Q6 P. e9 j' B菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。: d( D+ w, B7 n7 A, h/ _1 O
3 ]/ `3 a: d1 x2 ?4 Z6 J2 x不多说，经典菜菜来了。
% E6 ?9 O }5 O2 t% x3 l7 M原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
/ C8 B. u5 W, W9 {4 n4 O过程：! Y- a6 I8 M" v' k; ~/ ]
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。$ s9 A$ ~, @# i7 M7 Q6 S1 N8 `; d
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
$ C5 N% Q; |3 z- U4 \* S3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。1 J5 e+ K5 n0 N
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。. X& _7 u1 r! R
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
% ?0 z& U6 P4 F0 H! E$ ]6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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4 b4 O7 p# q0 j上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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, }- ]+ l- K5 ^. d& c# i5 }菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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2 W7 _ T6 L+ C1 c/ X1 T! c+ g锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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: m! @ I% b0 u' q' \中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。; ^5 e U6 R, k R* B
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。8 t# [( s7 `6 x6 s! B
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9 d. J$ I: G+ d调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。& h$ j* G+ d4 ~! u, H6 s3 x+ [0 _% ]
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成品：3 i+ g% M9 i% h6 {
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
