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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。: z; _( a' f& m+ V3 ]
美丽的妈妈们
5 L* d: f5 E5 C* f+ \! [4 z+ j留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
, [: m* y0 `' h* v& E3 P健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。! [5 d& b1 h% j4 f s
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
- _) ], G% G' `$ N; }学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？4 v+ b; i& P, L# v# I& P
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
- G+ @' e) P5 {% @/ h* L6 r Z菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。" e* i& u- |& {- v# F- T$ f N
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不多说，经典菜菜来了。
8 {0 ~! \* G% a原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许 r0 ~8 }" _8 H Q4 N
过程：
/ y' l9 e: b- s" {0 f1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
5 ]( E0 k" k$ g. a/ [+ u3 p4 n2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。7 Z5 {/ ?. Q6 H+ |2 t
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
# Y( w( w6 O! J5 _6 [* B4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。 E+ X, H+ [/ O/ d6 o R' A
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
/ n' }3 X# W! g) U, L6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。$ P2 e% [) }; d8 j a
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$ X _) e' s7 o3 z2 T2 j$ y/ b) P6 S上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）" H) [+ {2 ~5 O, P3 h
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。" v2 n# o5 s7 |% d: r) s" ]
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7 g) T2 N' X, ]: w# t% g锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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' r9 |* `7 L- \4 ^调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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) l; r3 [2 ^ |/ V成品：8 F: p! L% ~$ X6 X V) f# U3 o5 L
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6 F+ }3 m) z% q所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 1 i$ Q0 ^' X1 y9 I# r$ V# i- r
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& Q1 R( T; v' f7 n& s( }/ P+ a; ][ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
