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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
2 o4 a0 F: p4 y2 D, y) ~美丽的妈妈们
, J' Q- T# [% n: h留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！ k# z E0 C7 M$ L9 Q! i$ Q
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。. _7 y! D& }2 r, n
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
. B" F _+ w) A) \) Y学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？' b; ?2 F. R4 Y9 v
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。9 D" u3 j Z# A: _* A/ i
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。8 ]* j% L! q8 y
% y% _1 M, m8 i. e5 g" u% _% V5 L, r不多说，经典菜菜来了。
5 |' k6 f3 ]$ w, [原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许2 u, l6 {* v9 O
过程：& u& X& P) ?4 {8 @
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。! ]1 c9 m' @$ ~4 _0 O
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。# d# f- j6 @; A2 ~, p) k
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
" ~" v- a9 L: e# c, D# _+ g2 V4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
) e4 Y: G3 @3 h* T5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
" |# v: L. y# x( v- N6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。$ t" b. p% f: t4 ^) q/ Y
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0 h) Y7 a' ]5 T; m7 q锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。; q) R$ w5 a# }" B
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& t8 K* R# L* z8 h: p2 F中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。+ v2 K* M' s4 _1 |0 d% w
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。2 J' ]! Z3 d1 F% l6 V
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。' Y, K2 F1 T8 u% A8 \9 N9 M5 ^
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+ v/ w2 V3 L/ P5 c最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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成品： m$ v$ A4 J, }- O$ t, n
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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: R4 e9 J$ l. E[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
