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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。+ m1 M8 _4 @8 d3 f: y9 Q5 C
美丽的妈妈们4 ?' c" k/ L% u
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！$ K6 q) v) S% l
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。' i: p1 H' c5 I0 M( N( t
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。4 h3 [5 n* x- N- l2 E* S! _
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？( g5 P* f6 [9 u
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。: B* T+ M: l$ e$ l; P' R: Z& A
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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/ v" D' {" C6 A9 j不多说，经典菜菜来了。9 n0 J5 ~- \3 V3 g- u1 F
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许+ q% M4 D; b, a& P! P
过程：5 b u+ K( S* q; f
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。% K' @8 X6 b$ U
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。1 h3 \) T6 d+ E9 Y$ f' G; U0 Y* j D
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。 H! b: m" U$ A7 o( C+ d* k
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
# P% m* B' j$ T5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
7 ], X3 K) X7 I! I" ^2 p: }+ u6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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3 I# T! t4 Z; |, [# w) g. Q! [上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）; Y& ^6 Z* h R
8 B4 Y; B' K/ O/ G/ r菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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& G) q U( a0 T: @6 m2 [5 G锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。. c- {/ B1 u Y4 |
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; z, l3 e/ V7 g: N" W$ e中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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( K, O Q4 N6 f' A0 `' b& z" d将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。) J% k0 d. e' X( F! f! A/ L
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2 I) `; O3 `6 D调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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7 r" ^, @! z9 }6 c- @; |最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。$ I/ g& v, A( E8 z+ x; f
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成品：- {& t8 j+ Z" M6 J
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 ; ], R5 y5 M1 ]+ \' q
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[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
