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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。2 }9 M0 R" t" o0 S, P7 ?
美丽的妈妈们
3 c& q9 {" ^: o/ c留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！+ I q0 q9 y8 i( o: j
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
4 |8 ]7 r* \' M6 X- x. v! ]) A5 s2 _素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。2 v- A0 N$ n! ?6 ?
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
7 g+ b9 x. {0 w% x5 p西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
8 }! J& ~, c3 \% k/ o+ J菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。! s0 A" B+ k$ Y3 I+ W% j- [, [
( k0 m I, b4 z- a( q不多说，经典菜菜来了。# ^/ j1 q- |$ Z
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
, ]3 k8 G0 ^7 O: |过程：6 j0 o: e* X/ l6 I6 q1 q
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。9 ]! D/ h8 `& {) B2 [7 T
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
h7 W" K5 k& f' m! P! L1 @5 u& E- b3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
4 r" s2 P: k& _" O5 B, M3 |7 V4 y4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
/ r* ` w- w! ^7 d% f$ c- H) T5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
2 w+ |0 f& _3 q" {: T9 @6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。3 v7 @ F' E* j0 j: |
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上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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) y4 M6 H, S/ F4 }3 M% Y- `锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。* D( ]( v( s' o
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" a7 [1 {) |5 z中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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% @& h0 h# P% Y. w/ i8 y7 m& `; v将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。# Q- {, u3 @7 d/ E
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。; l* M* y1 x0 ^" }
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。' O# m, [. }! J c" B
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成品：, ~3 @( h" d7 a3 w1 E4 f
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/ M2 E9 k0 }$ u7 K. K; R所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 5 P9 ?$ q1 H& v3 a. g4 ~
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[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
