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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
; a) ~4 ^9 \' F% @* J1 ~美丽的妈妈们1 D0 f& T) X! A$ E0 p# q
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
+ b B/ g0 M, y, m* g$ B$ v健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。1 O7 s6 N0 j! _: ^2 @, n% a) r
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
. a& ~' X* X8 T0 ~2 }' r) S5 ]学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？/ d+ f1 H: v1 a8 q9 {0 M
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
$ `8 b, w3 i. `+ z5 \' R菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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不多说，经典菜菜来了。; y) A: S( G" \
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
R4 W6 ]% |8 X/ P4 Y过程：
: A) ~0 b: _: e2 N5 f# [9 q1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
( f0 M" v* d* J2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。$ j. _9 d7 o! ^" F2 r
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
! }9 c, T; [* G: s4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
# V% N# C( J( Q5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。& s6 \, H& K3 }
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。9 {7 |8 i4 h0 G$ E+ f
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。3 l# P( b. a: q
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! f* I8 Q$ y6 W j' h' |4 S0 I调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。5 i9 B* l) g) H3 ?5 S. \8 F* n; ^: h' ^
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; x; A* Q, t1 L |' `最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。7 ]. Y/ a4 W, ]- A
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成品：
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+ j8 ?( g* w# p" [! ~所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 2 P% e9 k+ c& ^" F
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[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
