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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。1 |2 Y- L( r$ I7 H5 E) Q" T. a H% B
美丽的妈妈们$ h% {& R0 G6 o2 }
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
4 ^& e) |, K! \5 ~- V* d健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
3 H: H. w0 ~; m9 }7 k, a o素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
( W8 j, _$ U7 T. p) P: l3 j. w& i学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
' @ K$ F9 w7 H4 U7 \$ w西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。. ?* G' Z" R( M- B* Q t, G
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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不多说，经典菜菜来了。
' k& A1 c* P& N原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许: b0 d5 _5 i1 C: P, Z: q
过程：( }* {4 A& l U
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
7 G9 S( i" v( ?& Z$ |4 d: g2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
6 c5 _7 c: d/ N3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
+ A6 Z# l3 u3 B, G; e4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
! N- _5 F- w3 ]! D8 Z+ E* r5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。! G* i9 o3 P+ m5 ?7 \( T* H2 h
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。) A; I9 m& R3 U2 S1 |
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/ _. t, c* Y. O4 _0 o上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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* _" W* m, U2 R2 ^7 M$ b. j, O菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。; n+ E. @$ K- q) g' @& N, M
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。1 }7 N+ K j- O! }# {) L+ t
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& G# D$ l, G3 b2 b) T0 z中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。" n+ t/ R* v) z
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。, [( @# @3 \: D
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, C( P9 X" k4 h最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。' F' ?9 X5 r `) t
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成品：5 m- ~, O) c3 N1 `$ G9 @6 K
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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5 A3 A4 g: J1 o8 [; F) _[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
