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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。7 m( i; \, v2 Y4 G6 N
美丽的妈妈们
" Z- [2 q& v* ?9 Q) d4 Q9 X) }留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！8 c( @8 j7 t9 s
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。7 I- K, F4 ~( u( w
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
2 Q" j5 l' c6 H. I) h& @学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
( A" G O- c" E西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
+ ~0 S- P, ]2 S7 b) c( `7 T! U+ ^ f菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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不多说，经典菜菜来了。3 c1 Q5 g9 F: t
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
! L4 W# B6 l3 E2 h h' o# d过程：
/ u" D: i( q/ _+ P8 n* z1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
4 e4 p/ b. O+ ^5 V& |2 X% a2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。% ~7 `3 o x% f! k
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
" S1 e9 `( ?' V7 Q4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。* X! s/ z2 T6 ?$ Y0 `+ F4 n2 X( I( R) ~
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
, T4 y7 v* ~; X- B/ ^( @! c6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。: K$ m0 h l" M" B
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$ j! U' o) @( N# d# ^) A上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）0 m. |7 V6 R: K5 q' Y" c2 `+ k
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。: O7 P9 `$ ^6 @0 }- [
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$ {; @: d; O8 E4 o锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。1 l d& T! W- ^* Q
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+ W. ^" K: {5 a+ l$ j中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。/ i. r% }$ t5 t1 v2 a, a
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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* a6 e& \# @) m) D调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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* k7 a2 G& U1 M) D. E/ X最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。( r5 e: R( J; O
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, {$ W" }9 |$ U0 ~& o" A成品：
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i+ Z# Y- V8 j/ f所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 3 W3 E0 z& }" D. X( r5 ~
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8 P7 d8 h" A( |5 T. I' v5 _[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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总评分: 金币 + 70
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
