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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。. v2 _* C% {7 u" S( I4 o
美丽的妈妈们
4 k9 g P8 ~, \/ x# e留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
* P# s! C: B6 j# J* q& Y& O健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
, g8 M4 J, q( A- W [. B素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。' m9 Y& E* d* z
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？' z3 \% ]4 l E2 O1 T' }+ I5 }3 R
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
# k% j D. P8 w J菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。& P) D6 z3 ]: K% o) c& W
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不多说，经典菜菜来了。" h0 o+ l8 @: j/ z
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许% }/ O- s. _( E$ }9 V r+ O- v* |4 O2 o
过程：
4 |& c( } ]6 y0 n1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
( q. p. L8 x `6 c+ l% b# _9 I2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。0 s; j a5 y: F6 Y8 s" r2 |
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
' s5 q9 |9 k- t4 t1 G4 Z) k4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。! L# z# ]7 ?7 I& ?$ x
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
' R9 x# E, ]& k- F( e6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。4 E& [+ d6 `! _3 {! m
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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4 {, z! Q" Q4 L, X( @将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。* q# j. i9 z; m- ^/ O
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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" }5 |: `* s6 k/ V4 T6 ^ l最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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5 _( }+ L/ {' V% H w成品：3 x% N/ w+ f( q
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~) }# x; B3 T1 z0 Q, ]所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 5 {5 C+ ?# \' C, n$ o; A
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8 B9 B0 P9 y! u6 L[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
