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蛋蛋妈

初中毕业

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Medal No.11

一次都没吃过,好想吃呀,谁知道咋做的说下吧

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今天中午我们家吃的这个,也是好久没吃了,做的素的,鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒,按理说皮用烫面的好,我是直接用的外购的饺子皮,包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:
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原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表 ; M, x- m2 A; |( F
今天中午我们家吃的这个,也是好久没吃了,做的素的,鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒,按理说皮用烫面的好,我是直接用的外购的饺子皮,包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:
这样蒸出来怎么样啊?
小左

大学毕业

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呵呵,我也喜欢妈妈做的蒸饺) N, f5 u3 y% I
6 ?; `8 \# c" s9 r
不过我学会了
6 @! h$ G, r# r  T+ {2 B* N3 l( D
( R" U5 D( `! x现在俺家老公也超级喜欢吃
小左

大学毕业

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其实挺简单的! }) ?) e  Q2 F3 |1 N

. x8 o" X. H4 I5 b) p& ]做馅和水饺的馅一样的做法! Q" z1 H+ A3 f+ T0 P; n
. D% M8 e2 W1 e; D+ q5 Q( C: z
这个主要区别就在面上
* D: w# A4 W6 K9 P: [+ |# I. ^3 c! z
最好用煮了肉的高汤烫面,主要烫的温度大概在50度左右,太烫面就烫死了,面发硬呢,太凉也一样的。
嘉祥妈妈

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原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表 * ?3 z0 Q3 S4 C4 L6 u# p
其实挺简单的
* R5 \3 q- P: o
" J7 u9 I5 o9 R$ B8 f做馅和水饺的馅一样的做法
- W! n! I. G6 ]; v& S. w( Y( R
5 R! }, Q7 g  ^  q, p& ]这个主要区别就在面上6 g  J$ V$ M7 u" E4 v# Y. G

3 {  U- F, p* S: L: l最好用煮了肉的高汤烫面,主要烫的温度大概在50度左右,太烫面就烫死了,面发硬呢,太凉也一样的。
说的详细啊。。。。% F# _* V  m- T$ l, d
2 I- I- T# X1 k3 B7 b2 B
不过这个温度不太好掌握。呵呵

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不错哦。香

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蒸饺看起来一个个都好肥哦,咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78:
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回娘家咯。妈妈给做的好吃的蒸饺!!!
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