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原帖由 团团娘 于 2010-10-4 22:29 发表 
' k8 G; L% ]6 c9 {$ ?5 J我妈今天也蒸的包子可是面发的有些失败~~等着看经验 用安旗发酵粉和面,蒸两篦子差不多得用半袋安旗,面粉两碗,用温水发,揉到不水面一体就行,用盖子盖着,开始准备菜剁馅,等馅好了,面也发了!用少许面粉把粘在盆子上的面ci下来,再放一勺碱,一定要用擀面杖把碱压匀,和面一起揉,揉到不粘手止,如果粘手,再放点碱。
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