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菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

看着很不错噢

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原帖由 团团娘 于 2010-10-4 22:29 发表
' k8 G; L% ]6 c9 {$ ?5 J我妈今天也蒸的包子可是面发的有些失败~~等着看经验
用安旗发酵粉和面,蒸两篦子差不多得用半袋安旗,面粉两碗,用温水发,揉到不水面一体就行,用盖子盖着,开始准备菜剁馅,等馅好了,面也发了!用少许面粉把粘在盆子上的面ci下来,再放一勺碱,一定要用擀面杖把碱压匀,和面一起揉,揉到不粘手止,如果粘手,再放点碱。
和妈

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Medal No.11

包子好美貌,不过照片都好萌哦~:wanwan49:

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原帖由 嘉明妈 于 2010-10-8 17:21 发表
# n- k& q" q/ n& ^6 b- L包子好美貌,不过照片都好萌哦~:wanwan49:
亲:这是晚上拍的,一边做一边拍,有时手可能抖一下都会影响拍摄效果,用手机拍的!下次白天做,拍好再传上来!

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天之娇子 发表于 2010-10-4 03:35
! E" |$ H8 E  a' T2 j再来看一下一道特色菜,声明:不是出自我之手,他爸做的,所以只拍了个成品! ...

" X) U! d4 N& L1 H# j请问这个是红烧鲳鱼吗?还是糖醋滴呢?好奇,想学啊!~~

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回复 绿茶vs夜来香 的帖子5 y5 P9 n0 F* {9 i8 a  v( @
# j7 ~' x* C( C8 j& q. R: Z& _4 ?4 z
糖醋的!我回头问一下咋做吧!

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【宅女美食show】+全家齐上阵
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