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求助！怎么样才可以烧出味千拉面的汤呢？

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苏格
悠扬妈妈

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楼主
发表于 2008-10-16 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实我觉得味千拉面也不是很好吃，主要是汤味道很鲜美。自己尝试想做做。有哪位高手妈妈可以指点一二呢？谢谢了！:wanwan18:
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蕾蕾妈妈

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沙发
发表于 2008-10-16 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:
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爱斐妈

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板凳
发表于 2008-10-16 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那汤就是味道浓啊！其它没有什么的，那大骨头汤来说吧，洗干净加凉水放入砂锅大火炖开后加点料酒和米醋，改小火慢慢炖，我一般要炖3小时的，炖好的汤可以下面、下馄饨，麻什、旗花面等
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欣儿妈妈
悦宝宝

小学毕业

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地板
发表于 2008-10-17 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家孩子特爱吃那个:wanwan33:
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yutubaby

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发表于 2008-10-19 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
行内人士透露：餐馆好喝的白汤都加了奶粉的。
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萌-萌妈

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发表于 2008-10-22 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yutubaby 于 2008-10-19 13:10 发表 . m- g9 M; N, M5 m* K
行内人士透露：餐馆好喝的白汤都加了奶粉的。
wanwan68.gif
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苏格
悠扬妈妈

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发表于 2008-10-24 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我回去试试 加点娃的奶粉wanwan41.gif
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茉莉香片

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发表于 2008-11-20 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加奶粉？？？:wanwan60:
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wangrui6495
圆圆妈妈

上初中

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发表于 2008-11-20 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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wwwww10299

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发表于 2008-11-26 01:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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马岳梓彤
优优妈

幼儿园中班

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发表于 2008-11-29 00:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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wawamama

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发表于 2008-11-29 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像听说过鲫鱼汤加牛奶会熬得白白的
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文文她爹

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发表于 2008-11-29 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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doudou妈妈

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发表于 2008-11-30 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加奶粉？就为了白吗？wanwan46.gif
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蓝宝贝

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发表于 2008-12-1 01:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加奶粉就是为了颜色啊，白白的看起来汤浓！也有往汤里加点大米的，一样的道理。。:wanwan49:
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纯妈

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发表于 2008-12-3 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
麻烦死了，沃尔玛超市里有卖味千拉面袋装，里面就带着料呢，一袋8元多，二人份的。买的时候见议你买猪骨汤的。
3 r' o% e, K1 O2 D/ B( F+ k0 ~
顺便在超市里买个卤蛋，回家一切为二，一碗里放半个，再加点木耳丝、生菜、黄豆芽。可不就跟在店里吃的一样了吗？价钱比起来就划算很多了。* z5 G0 o1 d9 H

7 f' |% y, g, J( ^! t+ @[ 本帖最后由 纯妈 于 2008-12-3 14:54 编辑 ]
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嘉明妈
和妈

贵宾

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发表于 2008-12-5 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白交口卖化工用品的，我上次看到有一个猪骨百汤精，汗一个~:wanwan49:
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hehe妈
hehe妈

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发表于 2008-12-5 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-10-16 22:36 发表 & A5 l! L# [7 W
那汤就是味道浓啊！其它没有什么的，那大骨头汤来说吧，洗干净加凉水放入砂锅大火炖开后加点料酒和米醋，改小火慢慢炖，我一般要炖3小时的，炖好的汤可以下面、下馄饨，麻什、旗花面等
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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kervin妈妈

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发表于 2009-1-29 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yutubaby 于 2008-10-19 13:10 发表
+ m! a1 h0 s& [: \' N) B行内人士透露：餐馆好喝的白汤都加了奶粉的。

, Q- e# d) W" q* @+ A  z: ^% m确实如此，鸡精+奶粉勾兑的！
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Michelle5016
潇潇妈咪

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发表于 2009-12-22 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超市里卖的面是一样的，但是汤料不一样。
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