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木耳清肺解毒、补血减肥，朋友从汉中带回来一些，看起来还不错，怕时间长了坏掉，这次多吃些。
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+ s% q' l6 S7 u. [5 C* F' J汉中木耳、椒、蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋
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把木耳放温水里泡开，然后用流水一片片地清洗干净也可以用盐或面粉来清洗 # j1 {4 ~' F# ?# `2 a5 e' K- C3 D
, } F4 e* y7 D4 p" r把椒切成丝，把洗净的木耳用手撕成小片
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% w' J; C; { {2 l+ B0 e. u6 d0 N% Q锅上架烧开水，把木耳、金针菇和豆腐一起放锅蒸3分，接着焯椒7 A' a5 m% K1 C6 @' Q7 Q0 Z% v5 I
* } v- ]! G) w S, {% h2 c蒸发后迅速放凉水内过凉，保持它的颜色和脆感。: n% A" x" h- `& f' C7 Y- `- Z
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把过水木耳、少量的金针菇（大部分炖汤中午才吃）和青红椒放碗里，加蒜泥，辣椒水，盐，胡椒粉，凉拌醋，香油等一起搅拌均匀就可以了。
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在蒸木耳的过程中，顺便炒下韭苔和蒸过水切小块的豆腐，蒜蓉菜心
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-22 12:41 编辑 ]
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发表于 2010-11-22 10:55
发表于 2010-11-22 16:15
哈奥吃！！！！！！
