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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
" K2 m# }# o8 K- O" u. q$ ^" X你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题
( F7 X1 ^0 @. X+ P3 m1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
4 p  W% N: @0 L2黑芝麻馅怎么做?3 ]# T8 A' B2 k. D7 n- r
谢谢
0 A/ A7 C/ b$ m

& A6 o/ S/ J* y2 d; o+ F- H超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得
5 e* s; n3 V* U' N' z3 J/ P黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 $ D$ Z' S/ r! O2 R0 q* \/ R
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

% F0 H0 R! m' T. _- L0 K# O4 V; p: U( N/ q% N& P
欢迎你的到来:wanwan18:

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黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的
0 H$ n7 @# \" D6 F: u) _, u2 X; E
具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

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原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
; ]! I8 e! z  H, {9 T黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的3 R: C7 [* l0 |" T$ G

2 C# k' A5 n& _/ t' |具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

$ s: ?& O7 U9 y7 d, G6 }( q  ~3 ]* m, l
最好用大油,因为很香,但我怕胖,用熟调和油吧,也好吃,但没香味,根据自己的口味来定噢!我是用调和油先炸肉丸,大半锅油炸一脸盆的肉丸,这样的半荤半素的油来拌的,具体比例我说不准,我一般都是看的,就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的,因为有荤油所以油多也没关系的,冷却后还好包,素油的话,油多不好包的
Cherry

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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 / |9 A" O+ v/ Z! `( f  d
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题% F7 u4 N9 D& N! p3 u
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买8 h/ a# H7 t3 l. q
2黑芝麻馅怎么做?
) m5 R* Y2 H/ [* B# L: y" g- F谢谢
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, X0 |$ z9 }( `! |5 e# e# G: h, |7 o# \
  C2 A/ |8 z$ n% c& Q& q
同问:wanwan61: :wanwan61:

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引用:% D6 U/ r$ x9 k
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
/ o9 F9 z+ R, ^, z% M你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题  @7 f! k8 E# {) E
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
1 p* V  z" E5 E$ N2 i! H  z& x5 Q' V) U8 p2黑芝麻馅怎么做?
1 @0 i& _2 J; Y& v谢谢
! F- l5 S1 ~4 O' l4 e超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得
' ?- D; f5 h$ ]4 \. B' A$ z黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

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为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

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原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
1 O# b" y/ y4 j) f" h8 c! g为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

" ]& F- \, u: v' H3 x; v! ]5 {9 b7 o
没炒熟啊!我没用过耶!

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黑芝麻馅要自己做,买的不好吃4 G+ p4 e6 D, z2 y+ ]
这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?

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原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 3 w( `# k8 i9 @+ z
黑芝麻馅要自己做,买的不好吃
6 U! y* B3 @! l, G- H* w这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?
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- q( H5 y" C* |就是就是!自己做的香!/ \7 h5 S0 ]0 Q& y+ F
我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机,头能换成几种的那个磨,磨一遍就好,太细就成酱了
帅妈

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
. H, e; _) M' k4 j; y强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:
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:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

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