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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
$ {- }8 j7 t% `) N; }) y: ~2 ?你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题% E4 ^3 L. J5 S1 o0 X2 Q5 }
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
% W) G: b0 N2 k6 q8 _3 ~2黑芝麻馅怎么做?3 w) p, K) J5 r& ^! w8 x8 I) a# `. z
谢谢
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. F$ N+ o2 V0 l  n超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得$ o+ l- `. ?1 p; g
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
" l" h5 H; W7 X' J0 Z) s强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

* A' @1 O7 ~3 p: p% P6 {2 w7 J
, d2 W- y6 S4 |0 b! K1 {- ^欢迎你的到来:wanwan18:

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黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的+ U  j% b0 P; D: s  O7 g

( T9 R+ p$ O6 l# P# L$ _具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

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原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
2 K" a0 z% V2 m3 U黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的3 L: T3 I5 s9 U. S+ a

9 l. Z, _$ z- W. i/ e具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)
, N: |6 u4 K: y/ F

% Z  J3 Q$ S- K- A% X; K最好用大油,因为很香,但我怕胖,用熟调和油吧,也好吃,但没香味,根据自己的口味来定噢!我是用调和油先炸肉丸,大半锅油炸一脸盆的肉丸,这样的半荤半素的油来拌的,具体比例我说不准,我一般都是看的,就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的,因为有荤油所以油多也没关系的,冷却后还好包,素油的话,油多不好包的
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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 1 P6 v8 W+ t0 c' ]# B6 ]
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题% b) ~8 }. O6 T+ a2 G+ \' v% `0 z
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买1 [1 s) w" L5 A0 U/ B
2黑芝麻馅怎么做?5 _* s0 v! U8 L* L
谢谢

; g+ L9 c; R$ J8 z  C
& B8 B4 H* Z! q+ d* T$ o" m7 i6 T) ]- c* a" B* F
2 ?5 [! B. Y+ O) L
同问:wanwan61: :wanwan61:

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引用:
1 x2 V. E3 F  V' ~: y4 _原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 7 V$ T3 M- t8 S
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题
: M6 ?* o) V! I- P9 r1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买$ n# m  q) M. V" U
2黑芝麻馅怎么做?
: C9 f2 n; X( s$ r9 f谢谢
$ ~4 s9 B& \( c+ E' q超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得
3 [0 A* x/ @" x) v) _黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

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为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

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原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 ( w, I7 \0 ]! W: g7 ]9 J0 S! O
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

+ o5 b6 V6 G+ N4 `* p* r. N, r
, X* U1 ~( t  n3 r" l# O没炒熟啊!我没用过耶!

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黑芝麻馅要自己做,买的不好吃
" m  m; U& |( f. ~. g: g6 H这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?

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原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 5 L! C( f4 @9 E: g1 c
黑芝麻馅要自己做,买的不好吃
4 A; `4 i0 B( k3 x& e' C9 u* ~这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?
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1 r: G) ?6 c* C& m6 C' E就是就是!自己做的香!& S2 \: P& l& G  j: [9 p8 s9 ]
我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机,头能换成几种的那个磨,磨一遍就好,太细就成酱了
帅妈

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
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