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果宝贝 Sunny

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楼主
发表于 2011-1-27 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请问妈妈  们   谁用电压力锅做过酱牛肉  不知道效果咋样   过年准备试试  不太会呵呵所以来请教一下 谢用$ b( z9 E0 f) d# Z4 X
; y" U* m& p6 w) _. @( o) [# N. h
[ 本帖最后由 凯茵妈妈 于 2011-1-27 16:56 编辑 ]
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我做过红烧肉

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我用的电炖锅,3个小时炖的太烂了些,2.5个小时应该刚好,味道超好。
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原帖由 家有天使@xa 于 2011/1/27 17:26 发表 ' [4 o% I8 ?6 P! v3 C# y
我用的电炖锅,3个小时炖的太烂了些,2.5个小时应该刚好,味道超好。

5 P( t" ^- E. G0 z  L$ C4 i/ g- s' l# g3 Z( P' n
我刚买一个电压力锅 不会弄    555555555
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我前阵子做过,2斤多牛肉,用电高压锅1个小时,把炖肉料磨碎,更入味,放2--3片山楂片和一小撮茶叶,肉会更容易烂,也更香,
5 ^! J7 x$ ^+ a/ p整块肉炖,生肉炖的时候不用切,  Z$ m9 I  u  V+ P7 K% S, \
第一种吃法:煮出来放凉就可以切片了,,,切片沾汁吃,,,(切肉一定要等肉凉了,否则不好成型)
; k8 W- E2 ~  k7 p# A6 N  q' _( l7 V9 M3 P
第二种吃法:切成小块炖土豆就成了土豆炖牛肉了,,4 A6 Q' y% t  F
第三种吃法:汤也不要浪费,做牛肉面,下些青菜,香菇,切牛肉丁,浇上牛肉汤,很美滴

' I2 J" K" ^1 |. r/ j! Q: Y2 ^% B  _9 p  O4 ?
[ 本帖最后由 晓宇爱妈妈 于 2011-1-27 20:16 编辑 ]

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买秦宝肥牛的整块牛腱子,李锦记的卤水汁。加入姜、料酒、盐就可以了。电压力锅选炖,炖好后换锅,大概收一下汁,最好能多留点汤。7 O5 D  S% ^# I- K" M& M0 f/ T
我喜欢再放点糖,可以根据自己的口味。每次都很成功,吃了都说比外边卖的好吃。我还特别喜欢把李锦记的蒸鱼豉油、天成一味酱油各放一点。俺家备的都是李锦记
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谢谢各位亲 我准备试试
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没试过~~~~

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昨天买了牛肉和卤水汁准备试试,牛肉有点小贵啊,希望能成功:wanwan37:
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询问 谁用电压力锅做过酱牛肉
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