第一次做烘培小甜点—葡萄干饼干（已添加做法） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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才当妈

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楼主

发表于 2011-1-31 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前几天超市做活动，就买了烤箱，一直都对美食很有兴趣，喜欢琢磨一些吃的东西，于是买回来烤箱就跃跃欲试，先上网找做法，第一次做了面包，只可惜烤出来就被孩子和家人吃光了，也没想起来拍照，今天又做了葡萄干小饼干，当然要先拍照，再吃啦，结果照完才发现是用一个缺边的盘子拍的，呵呵，不过老公说很好吃，比外面蛋糕店的还好吃，只可惜宝贝在我烤好饼干时已经睡觉啦，没有品尝我的手艺，不过有老公的夸奖还是很欣慰，以后会继续努力给家人烘培出好吃的甜点！上照片了！做法在13楼。

( Y5 Q0 b/ \3 Q: ]+ n& x
[ 本帖最后由才当妈于 2011-2-3 20:08 编辑 ]

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

沙发

发表于 2011-1-31 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ＱＱ空间的图片看不到

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才当妈

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板凳

发表于 2011-1-31 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已经重新编辑啦，应该可以看见了！

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圆圆妈妈

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地板

发表于 2011-1-31 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也正准备做这款饼干呢

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才当妈

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发表于 2011-1-31 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次做，颜色控制的不好，但不影响口味！呵呵

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发表于 2011-1-31 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我也做了，不错呢

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发表于 2011-2-1 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊。。

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丫头片子

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发表于 2011-2-1 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，我都不会哦:wanwan67:

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才当妈

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发表于 2011-2-1 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有烤箱真的很方便，能做很多好吃的！

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桃子妈

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10^#

发表于 2011-2-2 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

教教我啊，我啥都不会啊，呜呜呜。。。。。。。

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才当妈

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发表于 2011-2-3 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是在一个叫君之的新浪博客学的，很好学！

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发表于 2011-2-3 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想要教程呀。

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才当妈

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发表于 2011-2-3 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，葡萄干35克。8 i) g1 G- w% w$ r
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。& N3 a4 g5 m; D+ w: l" E. A+ Q
制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。 v$ k) D \2 }" Q3 L% Z
3、倒入葡萄干。8 T' D, e7 r- l5 Y
4、倒入低筋面粉。2 ], w: f2 _3 @! e5 e: j$ A
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。) J- h! C8 i% S# ]; u, @7 K: s
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。0 R5 o+ H, T# i% P/ {5 j: |
我没有很严格的按照比例添加配料，所以做出来的颜色不是很好看，但口味还不影响！

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YOYO妈

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发表于 2011-2-3 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，回头自己做做

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才当妈

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发表于 2011-2-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做出来的甜点，看着宝贝吃的那么香，真的很高兴!

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晶晶妈

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发表于 2011-2-7 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也准备买烤箱，又怕买回来做不了成摆设。

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才当妈

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发表于 2011-2-9 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 wangjun369a 于 2011-2-7 23:43 发表
5 L; P7 c8 n: [( P+ u也准备买烤箱，又怕买回来做不了成摆设。

烤箱其实挺实用的，能做很多东西！

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