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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 6 l0 E4 a# s+ E: `
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题) _9 h* {* ^/ j) |! e3 j
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买$ w+ o! S: V3 j
2黑芝麻馅怎么做?- O! f. Z5 Z- M& [
谢谢

$ J* G9 E5 y5 M/ v9 j$ [- P; o
9 q: o* f5 A0 f" x# E3 m$ \2 R/ g超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得
) g  C+ r2 Q9 {$ `" g: P- B+ ?6 |黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
% m- j2 q. F& E强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

, @/ r* n2 j6 Q9 t$ `  ^) d  q5 N) ]2 C
欢迎你的到来:wanwan18:

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黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的
5 E( L! b  m! a4 O4 M7 s
% C, x; O) Q9 w. r具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

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原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 ; N$ ~4 @, h; R8 B! N
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的+ e1 y  P( A2 ^$ v7 o% P

% [: t1 b( A! ~, t, H3 _具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

/ l9 |* z' d: Y9 h% J' A# I2 o
% e7 Z7 p' t& l7 T1 T最好用大油,因为很香,但我怕胖,用熟调和油吧,也好吃,但没香味,根据自己的口味来定噢!我是用调和油先炸肉丸,大半锅油炸一脸盆的肉丸,这样的半荤半素的油来拌的,具体比例我说不准,我一般都是看的,就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的,因为有荤油所以油多也没关系的,冷却后还好包,素油的话,油多不好包的
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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
' Z4 D- f7 X, P) p你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题
( W- i( z" ^# Q1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
, z! f; c$ U8 ]9 {1 W2黑芝麻馅怎么做?
$ m* ], f% A/ A" o) f谢谢

' y4 b# i' F7 W
* B7 Q3 J5 Z7 Y/ r3 r# Y: W0 q' a' R2 u; }' A. s6 M
1 k2 ^' B5 J3 Y. M2 {" [
同问:wanwan61: :wanwan61:

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引用:8 C+ {" k5 c" N: `' G3 V- [0 I6 q( g
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 9 c! Z. F4 B* z
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题3 A; x" {+ f1 B$ N
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
# x0 P# ?- K2 Z* z2黑芝麻馅怎么做?
4 k0 }$ g7 i5 j谢谢
( ]. W" ]  \$ D. W* H; a超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得, M1 G( @4 j! @" e4 [& Q
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

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为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

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原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
% p) N0 h/ s5 p, O* M为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?
( x% ]1 r0 N( x$ Y0 c2 r: ?

4 V* X/ O3 m& a4 L7 {没炒熟啊!我没用过耶!

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黑芝麻馅要自己做,买的不好吃# Q! c; G1 g* C% _; `
这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?

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原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 1 v( u3 ^2 E! a" Q9 ]' y/ ]% O0 X& {
黑芝麻馅要自己做,买的不好吃% r( [( S: d- f
这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?
' v4 h, ~7 [) R. B" q. w/ b
6 [) A2 J3 W2 y3 _; T( ?
就是就是!自己做的香!
4 P  p8 L+ z/ N3 C: `# D4 t! m我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机,头能换成几种的那个磨,磨一遍就好,太细就成酱了
帅妈

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
- k+ S# b2 Y! T+ e! r强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

$ s  Y# i/ G1 U+ u& d0 ?7 `: {* Q) j1 `2 q2 `0 t; N, q
:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

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