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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 0 \3 U0 d# T" `0 _( l9 ]% x
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题
! _4 ~; a# f5 `! L, q, S4 E1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买" Y- ~. P' t; d4 b; d" A3 e9 H! {
2黑芝麻馅怎么做?
8 q2 }; \6 l4 j; [) S3 C2 G谢谢
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( k3 r) R, }; w2 X7 G: p" N
超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得2 w8 o) J5 E2 w- v' b$ m
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 ! d* {/ t; e) y; I2 Z
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

+ X# ?, P9 [$ q8 a! T6 }4 F) M% q% b4 r: e4 r8 Y1 G% j
欢迎你的到来:wanwan18:

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黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的" T7 P. c* e) V, A% W9 _
1 c2 i8 L' k* x1 G! o2 G4 R
具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

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原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 1 _& s2 F; x, C
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的% Z, q  i* C) S* W; ^# O* a

5 T; `) e' T4 _+ \' x具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

1 p* E, \0 \" A
8 R' o) i( c. H  R% z- U最好用大油,因为很香,但我怕胖,用熟调和油吧,也好吃,但没香味,根据自己的口味来定噢!我是用调和油先炸肉丸,大半锅油炸一脸盆的肉丸,这样的半荤半素的油来拌的,具体比例我说不准,我一般都是看的,就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的,因为有荤油所以油多也没关系的,冷却后还好包,素油的话,油多不好包的
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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
1 ?9 x0 I: e; o5 M7 |  v% X! V你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题, d* |  y- h0 U7 N6 o# H3 J+ j/ H
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
/ m0 i/ T! |3 a2 R* s: R2黑芝麻馅怎么做?
- a3 e+ E! L, I7 t谢谢

" h& u. i  A6 y. ]- y, U1 D/ K
  N# {7 o# p/ I) f+ V( A( }/ J9 K& p. L
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同问:wanwan61: :wanwan61:

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引用:" c0 v3 T) K8 u# e* Z
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 9 {7 }8 R0 J0 _! W, M, G% P7 A- a
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题5 t3 C( [5 h" E: d% d# }! g4 E% j
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
- K3 `6 P9 p" E3 E. {2黑芝麻馅怎么做?4 R/ y3 v. Q3 c5 f% r6 w
谢谢
. l8 K0 k; l7 {超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得5 g- E3 J7 }& J" B( b6 ?# Y  u
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

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为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

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原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
$ K/ V; `! g$ M" J/ C  Z为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

, s1 l; y; L" m* s! |
. P8 s, f" F( R( {$ l6 S: U没炒熟啊!我没用过耶!

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黑芝麻馅要自己做,买的不好吃
8 _) j6 z- G/ L" W这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?

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原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表
" r; B2 }$ A9 ?0 `- u黑芝麻馅要自己做,买的不好吃
0 O' L% X8 x) o0 }这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?
" }3 P' e- G0 A) _9 T0 T5 F
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就是就是!自己做的香!
& A3 t; ?8 e4 ^: l3 s' x我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机,头能换成几种的那个磨,磨一遍就好,太细就成酱了
帅妈

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
7 Z7 N1 a3 t* {( K. O) I, C  h. O1 g$ D强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

  n6 o8 B% d, i% e& @) C
4 X  l0 Z  k. \: n:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

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