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1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排: A% c# A" U) p& \: Z/ ?2 O
1岁宝宝的胃容积大约是200毫升,宝宝的消化系统还很娇嫩,还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多,小孩能量大,又在长个子,因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
& J! z, y" ^6 W 每日主要提供(供参考,因为每个孩子的食量是不一样的);7 f' U/ t9 Q. Z% U8 r, m
1个鸡蛋
& m9 b( M! k" @: h% Y 1个水果) g6 d/ n2 @$ _4 Z" w
2杯奶(或者1片奶酪和1杯酸奶
^2 Q6 X" n) f% X* Y2 | 2小碗饭(或者馒头、馄饨等)+小点心
4 x1 T" K% G, M" ] 2小盘蔬菜+1两肉
" C& b6 C8 S# S. ], {- R8 Q+ @ 2杯水) u m8 _/ k" W8 M' @# R
每日用餐安排8 j# Y$ ]% p( Q7 c# u
6:00 早餐 1杯奶 2块小点心
( X/ b6 l! C8 z$ P- @* j 8:00 点心 1/2水果/1杯鲜果汁
) S; e+ H$ C8 [! e 12:00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1/2两肉 1小碗汤/羹" m. x- Q: A4 }# d: d. J
14:00 点心 奶制品+1/2个水果
7 V H7 A6 G6 \! m 18:00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1/2两肉 1小碗汤/羹$ f! V5 r% t. V [: |' m
2 ^' M6 I) Z; j2 B9 O8 }4 y # `0 X3 B; R. X* F9 q. d, q
粥、汤、羹、植物奶露 **********
! B7 i( }! f, R1 ` 彩色萝卜肉粥. A4 q/ u, v5 l P% }+ y
**********( V, M% @! v- u' p
原料:胡萝卜1/2根: f" v. o# F# n' w* s7 p
心里美萝卜1/4块* M4 @( Z. Y9 |) V: u1 k
白萝卜1/8根2 R$ w, e; U6 l: ~8 S
大米25克
" g3 G) n) m$ g5 O9 _4 j/ W& d 猪肉末25克1 G) q' N* d" V$ l
葱姜末各1勺
( `& h6 q6 y' E( A4 c 盐200毫克2 l6 ^, T8 R! n: x; m8 p; t
制法:将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块,放入砂锅4 |3 W, C! h# [+ F5 y4 U/ b" Y
将大米和肉末加入水搅拌,放入砂锅,点火煮开改小火。' H7 G' U. z" w; ?( J% Q; F
放入葱、姜末搅拌,煮至米发粘。
W* I/ I) U0 n: B7 b( O5 p 加盐调味。
7 |! B ?- y& A **********0 W5 R# K/ }9 j/ L5 \
蛋黄南瓜粥
4 H9 D9 o( P* S* I9 U/ y **********5 q- v0 D* N/ s+ j' T8 o" q
原料:去皮南瓜50克) ?) ]! x7 G+ n. W2 A$ c; t
鸭蛋黄1个3 ?5 q# P1 O+ T/ S2 X% A
稀粥1/2碗 Y8 {- R- ?5 t; ^5 k
肉汤2勺* }6 t- D ]5 l
葱末、姜末各少许
5 P7 w! _1 C# [" h制法:将南瓜切成小块
- W& s& D6 F% s% f 将鸭蛋黄切碎,加2勺肉汤调和成蛋黄糊。
/ t% A3 C: I% [- W3 m7 r 把稀饭倒在小锅内,加碎南瓜猪。
* E1 y1 p9 o; l9 @+ n 煮开后改小火,加蛋黄糊搅拌,加葱末和姜末煮。
1 ?4 S/ W! R1 |$ q; {& A/ F 煮10分钟即可。+ l/ s, P) J, h U2 B
********** n: x E. y9 f: ~9 G3 w
红枣泥奶粥4 k6 C% Y l3 S8 ]4 \/ S
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; L" w" e7 {% N% q9 m% B原料:蒸烂红枣10个
* s b& n. m4 g0 V 米粉1/3碗+ j, l9 U& w1 k d6 q
牛奶1杯$ K) N2 w* l( G8 h. I
蜂蜜1勺
7 R: ]$ g' H2 A2 y. M制法:将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅,用小火煮。8 a! F7 Z' ]0 ^7 U8 z
煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。: j$ F z3 [, o1 o) `' f
+++++++++++++++++
9 B/ C8 s4 v2 I" [3 m$ C1 u+ 厨艺小技巧 +2 F& b3 c( ~0 w) S8 w/ _+ H
++9 y# w* g5 {+ c7 N2 {: |4 h9 k
+将泡 1小时的红枣放入微波炉中高+7 y+ H# R& T0 e( J: f! ~- g
+火加热 2分钟。红枣变软,然后在+
" m9 G0 ?$ M) p* K. {6 L) H+漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 +6 t4 v6 n" T. X# {3 N& f9 w! @
+ +. V+ C4 U! W! n' h6 `1 [; z3 E
+++++++++++++++++3 K* z$ ^" z! C$ v Z* P
0 d: [6 Q# v' U9 J8 F0 S1 {8 W
**********3 e5 b* k. r/ E+ }' C
西湖牛肉羹
, E- M. w+ V; [+ }1 _ **********
) l8 \! N8 Z9 Y0 S原料:牛里脊25克
% a& Y5 x5 e; x, y* c+ a 鸡蛋1个+ s! @, d- R: I6 V& E
鲜姜1小块+ _- }* F' L! ?5 [+ a
葱末1勺
4 p& T8 q0 x7 C5 _* Q6 q# i4 s1 @ 盐200毫克
' F: T7 t- e& m X; {% U 淀粉2勺, B4 }9 o* K3 b/ D# G' Y0 E" |/ C7 Q
芹菜末少许+ G. U! X* Q/ |! }' l2 c- p9 w
制法:将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
# H; g* m1 a2 m# M 在锅内加1碗半水,用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。" Z6 X7 L6 E6 }$ z: t
将鸡蛋打均匀后,缓缓地搅拌入锅。, D/ p/ W$ I5 @3 T7 ?% r8 H
加入调好的水淀粉搅匀,最后撒上芹菜末。+ o' D: z+ E7 @2 B' {
+ B5 Q* _& j: K8 n! [) G+++++++++++++++++
, F4 f* d* B9 w4 B# i7 W; X3 G+ 厨艺小经验 +
$ T2 Z+ q# M6 H% r2 Z+牛里脊泥中加水很关键。这样制成+( Z) m0 q: k7 K0 G) W$ Y8 N0 I4 o
+的牛里羹才滑嫩,口感好。 +
0 U( N& L6 S; Z, q2 F+++++++++++++++++2 A2 b% e3 {4 J* z$ t( r; E
+ }/ z! W% G# I! K& X& A
**********8 ~% _1 a$ ~5 e4 V8 `
土豆雪鱼羹) o0 f% y$ Y; p4 ^3 l8 ~
*********** C: f1 ]5 S4 N
原料:土豆25克# {0 F: ~0 B3 e: Z1 @/ |
雪鱼块25克
4 B) h; U! [, q( J* d 洋葱末1勺9 c/ ]1 P" ~( I2 F) d2 J
鲜姜1小块
5 S' B5 R* _0 V( L1 \- z 盐200克9 S9 n2 ~" \# c* H
制法:将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂,放入冷水中去皮后碾成泥。
+ A2 W/ F" m7 J" W+ Q 往锅内加水1碗,放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
7 Z6 ~, ?2 @$ m; n) A1 M- b9 \: f 将鱼块捞出,剔除鱼刺,将鱼肉碾成泥,再加少许水搅拌,入锅。
2 P: ~: U+ O; d7 m7 A 将土豆泥搅拌入锅,放入洋葱末煮。
3 e8 u1 O u9 u% s1 x, I 最后加盐。
9 d j$ y! }% a$ c" M
! T5 r! \7 H) a. y- d2 Q$ D/ a( K **********
, n5 M$ j9 C) D S 日本豆腐蛋羹
' s( T2 G; y5 e5 b& K% V ]$ J **********
" G/ w; Q) d+ M8 h: `! q原料:日本豆腐50克9 d# E: p5 M9 r8 K7 I: j( j
鸡蛋1个9 k5 X9 Q% y6 j, V7 o( r9 g
鱼汤1/4杯6 x3 g, g; N) i- v( _$ s) g
盐200毫克$ f6 J. U# H4 v+ W+ T
葱末少许
5 [8 U) d+ M4 T! H0 g制法:将鸡蛋打入碗中搅拌均匀 b& u3 @- W a1 i$ m% m
加鱼汤、盐、葱末搅拌
4 Z& W4 t- s" e) G1 p6 d/ Y- F 将日本豆腐切块放入蒸盅中
3 R1 S! Q% j3 s5 I" q 将蛋液倒入蒸盅中,上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
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