- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-1-9
- 帖子
- 745
- 积分
- 5687
- 经验值
- 4813
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
- e' K+ v2 t+ r! r# I 1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
b' }! V9 s# K" O 每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；
- C0 W1 a9 E9 f# k 1个鸡蛋1 p% ^- l9 c; p5 e# J
1个水果
. U/ B- H( Y6 U 2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
6 z4 J% G) b& L9 ~9 z X: v% G 2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心2 Y7 W* O: z V8 ?9 k
2小盘蔬菜＋1两肉7 v% _& E- r1 T6 Y9 J. |
2杯水
8 ~9 m2 p7 Z$ X7 Z2 W( ]1 C3 z 每日用餐安排
7 G* G! w; G, `4 Y1 c 6:00 早餐 1杯奶 2块小点心
6 e3 ]7 U" M! y" J 8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁% O. Q" w- k: l0 m' _* `: S
12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
) o) K$ F& k/ f' N 14：00 点心 奶制品+1／2个水果
/ X4 ^2 z! O7 c9 O 18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹7 W) h# @9 u' G$ R. a1 ]
% \3 f$ C* D! t" u
- o; i1 Q) P6 C7 ~' o( j
粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊; r3 w% m; A# L0 [& I. h, c
彩色萝卜肉粥: `3 U7 H* g& m8 z7 ?
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊) M2 c/ y9 K, `5 N0 F7 ?( o5 J
原料：胡萝卜1／2根
) K2 w y9 n3 B 心里美萝卜1／4块
- X- ^" _3 D9 J; x 白萝卜1／8根
1 }9 f2 i+ Y; O6 Y 大米25克
# m3 T2 j# T1 L, t& Z5 ^3 z 猪肉末25克
" ]3 _* C3 e' _7 {: J% V 葱姜末各1勺
9 V$ e5 Q+ Y$ o. t 盐200毫克
9 Q h* ]2 K7 ]4 ]& d' |- X5 {7 x制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅2 E( m! {+ m/ c5 h, H
将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。7 D& n4 s( R. _3 J- G* }
放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。
% ^8 X6 h9 E8 N+ S, g# E3 ]. { 加盐调味。
C' f7 M/ E$ k ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
* [# f. y. ~# M" k5 } 蛋黄南瓜粥& Q3 p; ?. t9 J; S8 U
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
/ z. @$ j4 \) ^+ P原料：去皮南瓜50克
9 y5 a, q4 ~; k7 U8 [4 y 鸭蛋黄1个
; f* g7 ]3 W( l- W6 L" S' \ 稀粥1／2碗
G" h. H9 b* Q* |" h; H( j5 N 肉汤2勺
) H( ?! @( o' w* w& F1 F# _0 ] 葱末、姜末各少许" n; V& F- \( d9 j
制法：将南瓜切成小块5 l% |; T: v9 B2 Y+ H
将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。 N# [. s2 X8 [: v' Q$ G
把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。
. ]) |4 u8 t, w2 k2 ?' ~6 j 煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。
& |+ \# @8 T. V) |3 G3 r 煮10分钟即可。
I8 e7 t) M' g I4 \ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊' F) c1 h1 Q" ^8 z& s
红枣泥奶粥& v3 c" s+ E* R b# k
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊4 C( b# ~( e+ l* o
原料：蒸烂红枣10个
1 N4 d# `' Q) d# k) X+ v: M 米粉1／3碗$ q* p: R ^& F3 j4 ?
牛奶1杯& E% P0 L& M' C/ U$ h6 W5 s
蜂蜜1勺- s( w, {$ U3 f; M+ |7 p4 j
制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。- x7 s3 R' R9 F6 t8 h, c* H
煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
+ T) J8 @$ [- ~7 d＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋9 _$ I, x) T9 C, X
＋ 厨艺小技巧 ＋
9 |. J& D+ D5 d' K) H' l& e& W5 g＋＋# p& O* s- o/ R" p1 r% q) I
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋; u, I; h2 c' S. f, M
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋' @& w9 _2 {/ q5 M% |+ K$ M
＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋
( n# A# ~- U: b- p4 U4 ^0 w＋ ＋
; K! E. Q& Y$ G; \3 {$ Z＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋, k5 H6 E/ N! V8 \; m- f
( o$ E7 J. F4 K- j0 L& S2 k ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2 ]' d7 R- Q9 l2 q+ H 西湖牛肉羹
! L. k& C) G# s4 C ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
+ O7 |2 p, X! |8 z& F原料：牛里脊25克% K2 {$ ?$ T. D5 @+ r9 r
鸡蛋1个
& g" Z! x/ q1 h* b 鲜姜1小块( Y7 Y% P3 |$ k* {' p
葱末1勺
" o3 A) a5 ^4 e2 w$ B% M 盐200毫克
7 }7 P: [! I8 t2 `$ s% j, g! F# F 淀粉2勺
) W# Y' X' z" d d8 y4 J& x 芹菜末少许
& C& Z: V/ q! |# F制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
: q0 b$ q! _0 M, c 在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。: i# z8 K" n) {% H# x
将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。& I" M5 A& }, w; B6 j! I
加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。: A9 |) r6 x: f# ^' O0 j7 `8 ~- y
: b5 b9 T$ ~3 Y! V( X
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋9 k0 A. p4 x$ \; ~, s
＋ 厨艺小经验 ＋) c0 ^! V7 D8 t9 Q" U6 l
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋* ?) Z- k3 r2 _7 ^; l* F
＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋
% ]1 v% {% f( ^1 @1 `＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
* x1 I6 Z* w4 t+ s) u( ~, N, p& O( c" y% _$ X5 t/ H* Z0 i
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
. ?. _+ X2 r$ Q2 K d+ d 土豆雪鱼羹
9 ]( g+ W% Z: s: P5 R7 D ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊7 |5 k) S5 A$ d' S4 K& C1 h
原料：土豆25克; J+ Y' `8 U3 A5 J( ?4 N
雪鱼块25克
% _3 k/ [, L3 M 洋葱末1勺* ?/ t3 o" r- z) v) {/ u6 g& o& x
鲜姜1小块
- l& }# s' \& p8 c+ m 盐200克
9 Y" u4 P9 y6 K" }3 j) ~制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。
0 _: Y3 }6 B8 |6 ^ 往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。. C1 U+ J8 `7 S( t7 \ g" s5 {
将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。- j5 A- \# f' y& ], W/ R3 R
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。
1 c0 |: R( b' j1 N 最后加盐。6 f" f3 g9 y( R4 H6 N
1 j+ O- @" b, a* z, J
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
" }% Q( J Y( }% \. T& I0 g 日本豆腐蛋羹; R% E9 _0 N0 i4 `: z V( J
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
0 C6 T1 o( J! F1 k$ i原料：日本豆腐50克
7 @# k! ~" n* R, N4 u( h, w 鸡蛋1个 S+ q, o+ s- D9 ?3 S7 H) G
鱼汤1/4杯5 P" \4 C% n4 w7 k9 b
盐200毫克* {* A, v3 `8 ?1 w9 U
葱末少许5 }# Y4 A' i8 f
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀9 {9 K: R9 g5 ~9 K) ] q# g
加鱼汤、盐、葱末搅拌
* F$ ?/ g% N$ E" S 将日本豆腐切块放入蒸盅中
/ }( c3 I0 s# H5 i* _ 将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
|
|
发表于 2009-1-24 23:52
