- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-1-9
- 帖子
- 745
- 积分
- 5687
- 经验值
- 4813
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排7 k) w: K) l% J, P
1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。# C7 P% n1 A7 | }" H7 V! e
每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；& L( }. Z" E p/ S8 |0 R
1个鸡蛋/ \3 A/ a" C1 o) c* I7 _$ c: c
1个水果" c6 X% m+ i* Y: L# F* O5 S* E
2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶7 A) T x. {* N( e
2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心0 l/ ]$ F% b. d) S- W$ H& ?' o8 B
2小盘蔬菜＋1两肉
' i1 E9 `0 o# ?8 B1 R4 t- m$ I/ n 2杯水* y8 `$ r9 d7 R' Y; {" {
每日用餐安排3 O4 I( M7 t! V* I) g1 ^/ T" [
6:00 早餐 1杯奶 2块小点心" p6 W0 D: s, X) y* @( y
8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁
8 q4 e# c- e& c) o" i 12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹: r: ]1 ` F3 q
14：00 点心 奶制品+1／2个水果
N* t; g$ d4 |7 ]" F" b 18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
' Q6 f; {+ n% n" L6 u, ]4 ~
$ x' V; |7 p6 E3 Z8 N+ s 5 `' B9 G" m0 i* E0 l% \- C
粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊( E& I( C& G7 P& ]& o6 }( u! f9 ~' y
彩色萝卜肉粥
6 l' c2 b @, b0 D7 I u ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8 F: P* z8 v: X# P, x
原料：胡萝卜1／2根
) W. V0 R7 A( I! ?. X 心里美萝卜1／4块
4 s/ ^: U+ t* V 白萝卜1／8根, k0 ^+ I& ?6 Y0 ]
大米25克
, t5 Z& P' w( Q! H t6 p+ ^ 猪肉末25克
% S0 w d; W, Z+ F# X/ W$ B! e0 h$ U/ Q 葱姜末各1勺
5 [6 i4 v, ~- N; |9 l$ c2 Z; [ 盐200毫克- J( n& T# f) T$ t
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅, K( I7 F& Z- h8 R
将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。
, p- T' V! A# J9 K& J2 N 放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。
. [$ P3 U7 I: c% g9 K* N# } 加盐调味。4 ]# J0 a6 ? a0 u) c1 x4 y
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8 `6 w3 \: |; O
蛋黄南瓜粥
1 D, Q7 t- T5 a) a8 b* z9 B$ Q ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ D/ B2 w+ ? C' K1 S
原料：去皮南瓜50克
" S' [+ a5 l$ F' h# j2 w" X4 Z 鸭蛋黄1个# S( k4 f d9 D2 E
稀粥1／2碗
9 X, Y% \2 v9 n: \% O 肉汤2勺
8 w# g: f1 I; g3 K( ~ 葱末、姜末各少许- y8 S3 g8 a# z# W0 l5 s
制法：将南瓜切成小块
. D1 L- S7 A* l0 ]3 M3 K/ P8 r5 p 将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。7 m u& U/ q4 y$ W3 t* p- W: X$ X; Z
把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。8 t# Z; b& k2 H$ v6 F$ ^
煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。( V6 `" C: L/ b, V; A# }) e6 O* B" Q
煮10分钟即可。( a4 P/ I n! h. l/ P
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊6 c! S7 Z+ y8 d% j( @# u1 ~( v
红枣泥奶粥
" B2 E0 R4 Y+ e ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
# e1 q* K& i4 n4 Y$ ]原料：蒸烂红枣10个
& d6 J' `$ `- V( n- o 米粉1／3碗
+ l L3 y, A0 F+ j! A 牛奶1杯
H5 [1 m L, k/ c% m, n( z 蜂蜜1勺8 I" m' q- s& |' |. h
制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。
, \% Q* y! A: b) L& F6 Q" G 煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
`& `8 n0 j; g$ A5 L＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
0 C1 Q) A9 g0 n$ h0 d7 {" v( a＋ 厨艺小技巧 ＋3 V/ z* s& y+ F+ I& L2 S( O8 A7 n
＋＋
f+ \! J7 Q: D＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋1 T: Z7 z6 ^5 K( w9 x- O
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
+ Q/ K& c8 }3 \1 v' _/ `9 L＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋
9 G3 _# t7 \1 M$ Q＋ ＋
/ Q) j5 L' w* M. i" l＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
/ \4 Y" S9 S4 Z j* ~' t8 F& a4 \* j5 \5 C; l
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
& C& F3 `/ Z# M! }1 I 西湖牛肉羹' @9 F2 v8 a9 |5 R& y& {
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊% _ Z1 ~1 R1 h0 ^8 p' C4 `
原料：牛里脊25克
u3 G: F+ w3 e6 c2 d$ f2 ?3 O1 v 鸡蛋1个2 h% W5 Z, A! g) o& [- h" u2 ]
鲜姜1小块: |! Q5 j+ A( n$ e& \1 H& E
葱末1勺( H. c2 x$ J+ }. E q
盐200毫克
0 U2 n1 ~0 \$ o 淀粉2勺2 S l: t, l1 e4 m
芹菜末少许0 d% v8 r8 b3 g' A- K2 c8 J, a/ d4 w# h
制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。1 s/ z9 q$ q$ ~/ P. }0 M2 N
在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。
[/ Y$ O% v4 i1 y4 [ 将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。
" t% h$ Y7 W- s9 s* ? w2 I6 @# S 加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。! x4 e/ i: z8 w6 ^: T6 N, d% s
; S* S( M* U: y" y
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
5 N( H( k% C& N# \, N1 C＋ 厨艺小经验 ＋
. x: c4 e1 E% u% z; E& |$ s＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋' ~. Q$ ]& P' C! H7 e1 z
＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋" x/ R! ~* X) Z1 H
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋# [* A' Y3 F+ x8 A2 k2 b
9 b- c4 {" q q: r5 @ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
+ a* ?! ?, h) X$ W/ t 土豆雪鱼羹: N/ z8 D Y ^* z* [
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
& k3 C# F0 L* p. ~; B4 `原料：土豆25克# d; w; y8 l7 ?% K
雪鱼块25克# ~/ ~0 a8 T; W( ^/ s+ F: r
洋葱末1勺! E. d9 G1 x0 k8 z
鲜姜1小块
8 E) b, n" s- q/ V 盐200克% d E$ q# p4 j: f
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。" H* T/ e+ \4 ]
往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。
6 j) t5 q7 o7 p3 d1 `; m% }. D9 i 将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。+ a6 \# r A: V$ I, a! l: r
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。# G4 C! c! |' T1 q* l2 {: Z) ^7 J
最后加盐。1 _: i/ r7 }* {1 B4 i+ u6 z6 |8 C
) |0 N4 B) p9 M7 n
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊" r2 i' C) Q6 O$ H
日本豆腐蛋羹( C; Y! H; u1 p
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
/ q4 i3 U# v# E. ~原料：日本豆腐50克
' a% }* ]# @: h6 ?8 \( }/ N% z 鸡蛋1个
1 h7 o5 e( t, X 鱼汤1/4杯# o- t# p' Z6 R4 U( }+ q' Z! S
盐200毫克
6 K9 b" L! u" a1 o 葱末少许$ P9 D5 F6 P/ |
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀 c q- G1 M0 x2 z D5 C4 l3 y
加鱼汤、盐、葱末搅拌' u, ]* ~% {5 P* {/ r
将日本豆腐切块放入蒸盅中! C8 [4 w6 V9 _& P! C
将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
|
|
发表于 2009-1-24 23:52
