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1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
. r9 G, t8 _, F0 ~/ t, g 1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。" I% D4 Y: f# F+ E+ U7 r
每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；
9 }; F! I5 l/ v) Z: n; N 1个鸡蛋" q6 u# ?$ s, U
1个水果
! A. {6 x8 v5 `/ @( I* [ v 2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶
; O- d7 d6 G5 t) {# Z 2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心
- Y& ?: l& e( a 2小盘蔬菜＋1两肉: t# W: F' C* i) L
2杯水/ Q1 u5 h, x2 C
每日用餐安排' V3 I- h# `5 s- j
6:00 早餐 1杯奶 2块小点心' c( W2 f: O: L# G
8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁0 D. v. g1 E W
12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹" ~. `$ R5 @1 b
14：00 点心 奶制品+1／2个水果
2 n5 y, `1 S5 @4 R' d 18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
& e4 Z6 |5 S9 w' b, F7 _/ y. g% g, n: {# @1 J
; v4 a' _4 \8 @8 p( w6 \7 G# u
粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ n- U: K. v, N& z" S$ a6 ^6 K6 _- s
彩色萝卜肉粥1 t4 L$ z; a. R5 `0 p& B7 N
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8 h0 Z/ Z0 Z2 R# V; i* Z: D
原料：胡萝卜1／2根- j( b8 P0 H+ T: i- [, |: u
心里美萝卜1／4块
' G( Q5 {0 q8 \. v7 k1 j( e9 { 白萝卜1／8根4 W8 U; q! `% t+ u: V+ }& k, C7 I
大米25克 K. l# h t& z, \# b9 \
猪肉末25克
4 ^/ |% V# M. W 葱姜末各1勺
4 @1 c! M ]; ~' l 盐200毫克7 a9 x8 ^* c% z' w; ~5 y3 a G
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
2 I6 G: \' }# T8 e! O, G& u$ |0 G 将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。+ U8 U' f% m% t( B* x
放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。5 i! y) w' T1 n
加盐调味。
0 N* O: R c! u I ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ L% y4 s( D& \
蛋黄南瓜粥$ Z. h7 j2 b: w9 O2 g) M+ a, m8 C
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
/ ?' j& |: e% }5 O9 U原料：去皮南瓜50克
! [! ~( A$ E# P) P7 i 鸭蛋黄1个' P$ \3 J0 v) D5 h
稀粥1／2碗9 ~3 j3 ^# t3 _
肉汤2勺
, y4 O# @7 P; O0 b 葱末、姜末各少许
5 Q1 \6 o0 J1 X! O4 L: ?1 R1 l制法：将南瓜切成小块
9 j$ g- H' [! w j: d 将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。
% h! @: {2 b; t# E 把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。8 I) E/ `' M! K
煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。' l, I9 u4 I5 j9 Z3 B% W4 j
煮10分钟即可。+ J# S+ v9 c* h: O8 O
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
* D, q# f) A, m. k, c+ R" x 红枣泥奶粥& k7 Z/ ?& N/ Q& V# ]5 O% d
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊" U8 K. _9 L5 j+ N# w/ L" s
原料：蒸烂红枣10个* g5 [+ [& P' V, J1 r* }+ ^& X
米粉1／3碗! m9 I. N8 ~ {6 H) @ E
牛奶1杯
% Z! j! a5 Z% o% ?3 l, F 蜂蜜1勺
4 Q# K( D7 `; j" H( U% f8 Q2 Y5 \制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。
8 E5 n" u/ |, C, @* z 煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。& t( a$ `( X: O
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
) ~( K. d7 K8 p＋ 厨艺小技巧 ＋. S. Z6 e1 T! F- b1 g
＋＋3 F3 Q% `! f4 H8 @
＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋- m D( k$ U3 b; _* I3 C4 Q1 P- x
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋- E( V6 T/ R% t& n5 T0 w3 u
＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋
3 [7 _/ z) L! J3 A4 `# i: v/ s＋ ＋
3 B5 k- w1 \2 E9 A＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
) z1 w3 R% d9 N' ~; K2 `, t" |% S' a0 v% ~$ a
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
3 J) F5 W/ F1 x/ S3 D 西湖牛肉羹1 M6 e# ~4 F( w
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊/ u0 `3 D( V; F) b1 S9 }5 }
原料：牛里脊25克
' W4 |; x) {% m) n; B& t* c 鸡蛋1个0 v7 D7 A) U. d- h( M6 ^
鲜姜1小块
9 N* J9 `# F6 w( c- C6 l& }4 S8 X# x 葱末1勺
" P8 C# U& z( D1 S" g9 e) O 盐200毫克( Y, \# B1 [ X; @" u" R0 ^. M
淀粉2勺3 f% l9 @* B4 i3 o& v5 \
芹菜末少许0 k# j7 p; U+ H$ l
制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
# ^$ F( i; a1 \2 j) h! m 在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。( _; u7 W G+ v K1 c
将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。( W8 S b7 S2 S7 D
加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。7 U/ V0 _( f0 `$ v' l
( Q8 M+ D: J$ Q( _5 S＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
5 t5 F" F N. y: W0 T/ W- r4 w# c＋ 厨艺小经验 ＋
( Q1 S! E$ @* ]# ^6 @( G0 p＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋
G# ^2 J& E6 @% o＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋
8 i2 q9 m* {# e( E! H＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
+ h! y; X3 ]5 _+ ?2 \: m# i3 j' X9 K" b( ?- ^7 x1 |2 q
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
7 I* N1 P! J$ E% r4 L, f 土豆雪鱼羹
5 j- E9 m: [5 A0 ]" B9 n ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
4 X: K3 Q% g# [8 f2 ^原料：土豆25克
5 ?' p/ [' R( [- [ 雪鱼块25克. P4 ^- Y) R; W
洋葱末1勺
( _4 T$ M6 A# R4 _- x+ t 鲜姜1小块
4 b0 w6 V6 [/ I, b. n3 T9 V# b 盐200克
! f }0 w3 X5 |( A4 l制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。6 G9 X! I* L7 J( ?. Q5 n
往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。5 G0 W j4 b. U! z
将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。8 d" `+ h4 w/ H( v8 X
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。
' x4 ?% |# [: c' W# x: T 最后加盐。/ c5 j" V9 N- ~( a
- A) T. y" k% q* z7 S2 a
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
# m: _2 B R$ @ 日本豆腐蛋羹
8 ~1 F' \( [ h3 R8 X1 h6 U9 Y ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊( X* u3 q) T0 [7 n! m6 j/ _
原料：日本豆腐50克: q, g" j- ^% e$ A) z, E( f
鸡蛋1个
& m- O: S1 ~2 U' S5 B+ u 鱼汤1/4杯0 B: Y a) \' R T k
盐200毫克8 d+ N7 f: o" R) |& x
葱末少许6 _" V9 _3 W8 P
制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀5 X! U. P2 N" z, O2 Y
加鱼汤、盐、葱末搅拌; a: i0 }: n% `2 {% ?5 b
将日本豆腐切块放入蒸盅中
. w& T; p: ]: m5 i, u: x9 } 将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
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发表于 2009-1-24 23:52
