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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表   E% L  c9 g7 m7 ~) C
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题
  X% @4 \# o/ l0 ^" w& p3 z: l+ M7 g1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买! s3 v- F% F/ ]7 w8 l
2黑芝麻馅怎么做?
: e& k- _, G) m9 n5 @1 o1 P谢谢

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超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得2 G$ t/ L5 V7 D$ Q1 d0 ]- S# z
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 $ t! \. |, U; B9 }$ H! M8 O
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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欢迎你的到来:wanwan18:

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黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的
. J, Q: K$ H1 V: ]! X4 {6 S2 n% V+ [7 p- e, X
具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

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原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 ) b% R6 |% t4 S% [# l7 q! C* q
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的
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# Y, W$ Y6 e$ i) b' {1 L具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)
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. ?- G6 |- M$ A) @3 U( h最好用大油,因为很香,但我怕胖,用熟调和油吧,也好吃,但没香味,根据自己的口味来定噢!我是用调和油先炸肉丸,大半锅油炸一脸盆的肉丸,这样的半荤半素的油来拌的,具体比例我说不准,我一般都是看的,就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的,因为有荤油所以油多也没关系的,冷却后还好包,素油的话,油多不好包的
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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
1 x* P; t2 G' s; A& G你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题
' g2 N: F: A" D. \8 j1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
8 h8 X8 i7 h7 R; P+ E2黑芝麻馅怎么做?8 Z( [  @* H. ]( B4 x
谢谢
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8 ?/ ^' t% U* @! Z- ]1 y( n3 y+ R- ], F; ?* {9 ?
同问:wanwan61: :wanwan61:

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引用:
4 p2 u: B8 i8 H+ ]原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 5 i7 e" f/ q1 A, t
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题: c; A! c# y4 Z5 J$ x5 A# ^
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买  n, y3 I0 `) s. K% z% G3 Q
2黑芝麻馅怎么做?
5 [% C: Z2 X3 E$ @0 q) T谢谢
" @; E* L3 A6 ]# b/ Y* M* w4 k: Q( s超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得
( y3 ^9 ]: |6 e5 S; s9 e黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

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为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

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原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
9 z. r* M8 E  E( M为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?
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( B& I9 M+ K; a4 A. w" X
没炒熟啊!我没用过耶!

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黑芝麻馅要自己做,买的不好吃! e" l+ J" l5 d. u  U8 o
这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?

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原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表
  _4 a, @" }3 |7 l4 i- v黑芝麻馅要自己做,买的不好吃: X1 `# L+ L- U% P% I9 w
这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?
  A$ U' v$ \# c  U( @+ _$ o

8 b+ h. q0 ?, d0 c" ?: I' \1 @就是就是!自己做的香!
9 O- N1 c6 M. ^, S! c2 P* N* ]我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机,头能换成几种的那个磨,磨一遍就好,太细就成酱了
帅妈

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 + U( R# n9 [8 r) a; ?1 E3 C" H
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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1 T. _- L( C; i6 \+ A( n5 S- Y:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

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