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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 * n' v9 E4 i, {3 ]. z: a1 I. \
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题8 h+ [9 k3 L1 v+ X
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买, {" ]: m) \( h% k6 F. l
2黑芝麻馅怎么做?: T4 u1 c4 A# R5 c
谢谢

# \7 H  G; l- n  y9 V1 S( x! s4 D
# F9 m4 ?4 V! v1 N超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得0 G5 ]9 y5 I% }
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 . [" S0 w$ _  ~/ x/ E% r  n/ G" N
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:
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欢迎你的到来:wanwan18:

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黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的4 ?1 |0 `& A7 S# Q

8 V  S+ Q7 o  q$ i: ?具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

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原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
3 N) l2 h( B  s. m0 h- ?; x1 ~黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的
" R5 ^- J$ ~& |! E8 T$ e. C' k, E0 Y& s; `/ `" T- z* W& i6 C
具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

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5 h- ^1 s' }5 a' M$ E最好用大油,因为很香,但我怕胖,用熟调和油吧,也好吃,但没香味,根据自己的口味来定噢!我是用调和油先炸肉丸,大半锅油炸一脸盆的肉丸,这样的半荤半素的油来拌的,具体比例我说不准,我一般都是看的,就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的,因为有荤油所以油多也没关系的,冷却后还好包,素油的话,油多不好包的
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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 - O, q1 S+ g- |( m1 p; a  R
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题
7 z3 ^8 S% j! J% L1 W% P" E' E6 |( k5 U1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
& `8 Z. L7 K" X0 y2黑芝麻馅怎么做?
( W3 p2 E( p. \& I' \谢谢
& F+ L& V; M0 g6 t

- e% C& d: O- w- p) m4 |" l
  b" Y3 p( p4 [  V' }0 B: L( [$ E! u4 E3 h* ]' S% ~$ v$ f: N
同问:wanwan61: :wanwan61:

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引用:
9 U( Z2 a+ V' _& ?+ x3 n+ B( J" k原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
  @+ O5 L6 r8 Q" i# c你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题
" d, G7 t& n1 k1 [& d1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
# q3 h; I) P; x2黑芝麻馅怎么做?
4 [9 ^1 B7 S. d: Q4 _% `9 Y4 @- C' V谢谢 $ u2 j& W9 d. @9 Q! ^
超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得
2 A) L6 v$ J0 |  v2 }/ ^黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

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为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

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原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 ' T" }6 y9 Y( p
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?
/ Z( E7 z( `3 s" t

1 |* D/ {" Y9 n" @: s( r没炒熟啊!我没用过耶!

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黑芝麻馅要自己做,买的不好吃3 K/ K3 ^- U$ i2 @
这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?

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原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 , J" v8 q' M! p0 @! x# z
黑芝麻馅要自己做,买的不好吃6 m' e1 o) Y$ N6 f1 L4 U# r& n) j* ~
这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?
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2 I* T1 |$ J3 K1 o9 u就是就是!自己做的香!
" H. M& V' `; d# ~4 {; K* O我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机,头能换成几种的那个磨,磨一遍就好,太细就成酱了
帅妈

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
; R- N7 Q1 U& {7 H' Y8 ^强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:
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5 {9 K) W+ q& \5 ^7 s% W2 }:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

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