豆渣汤圆( w& T: `2 [( ~+ q+ O- T8 p
做法:0 p0 E* ?1 w1 D. M! U
1、豆渣放入糯米粉中,添加适量清水揉搓成团; ' M4 r2 b& W- `2 L 2、将面团分割成大小均匀的小面剂子,取一个小面剂搓圆后按扁,包入枣泥馅料,收口捏紧后轻轻搓圆。如此反复,将所有面皮和馅料用完;( F P. f1 i# ]/ t, }! D; ~
3、煮一锅水,水开后下汤圆,再次开锅转为中火保持锅内沸腾,煮约五分钟,待汤圆煮透就可以关火出锅;$ i. ]7 m. s) c
豆渣汤圆一次可以多做一些,放入冰箱冷冻室保存,随吃随取非常方便