豆渣汤圆& j( H. N1 W% Q( O! R
做法: 7 ~0 T; J( c% Q8 y 1、豆渣放入糯米粉中,添加适量清水揉搓成团; / L4 L( t( D7 q+ Z- D5 C% h p4 i) c 2、将面团分割成大小均匀的小面剂子,取一个小面剂搓圆后按扁,包入枣泥馅料,收口捏紧后轻轻搓圆。如此反复,将所有面皮和馅料用完; ) q1 t3 U) q5 P3 _3 N 3、煮一锅水,水开后下汤圆,再次开锅转为中火保持锅内沸腾,煮约五分钟,待汤圆煮透就可以关火出锅;4 H B. l/ A' K; b! u# p' H
豆渣汤圆一次可以多做一些,放入冰箱冷冻室保存,随吃随取非常方便