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原帖由 春天的果果 于 2009-7-14 15:57 发表 
+ @; {- R; }0 t( ~嘿,问下凉皮,有没觉得电饼铛做出来,会硬啊?怎么解决呢?; }5 v" ]0 i7 x& g+ T3 m
烙饼啊,锅帖啊,都会比平锅做的硬.
3 u4 Z6 H; ?) t! F5 [5 }还有个偷懒的办法,我有时直接买馄饨皮,来做锅帖,呵呵,
6 _/ S- |$ i2 V/ B* F3 \& p& C( {2 r' F6 S5 g% y9 ^
+ \( ^1 m) r0 u
硬是因为你烤的时间太长了,我做的还没这感觉,如果觉得硬的话可以出锅前淋点水,
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: Z4 `4 d' S# v; u利仁的有一款好象说做出来的饼有点硬的,我这个还没这种情况
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