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原帖由 春天的果果 于 2009-7-14 15:57 发表 
: V7 N. a0 q+ K, x嘿,问下凉皮,有没觉得电饼铛做出来,会硬啊?怎么解决呢?
9 n2 I/ }+ M/ U# c# P1 R% i; k烙饼啊,锅帖啊,都会比平锅做的硬., G, U& z; c% j; R
还有个偷懒的办法,我有时直接买馄饨皮,来做锅帖,呵呵,
, p" Q+ {2 ^1 [
7 {% {2 }0 z/ n7 `: B( v6 S0 ?+ Y0 ~9 S( B5 P; F
硬是因为你烤的时间太长了,我做的还没这感觉,如果觉得硬的话可以出锅前淋点水,) ~3 ~) K6 m) t! x( J' m) Y3 B
% I; k9 y0 D b& @
利仁的有一款好象说做出来的饼有点硬的,我这个还没这种情况
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