涵默默

啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

fishfun

原帖由 涵默默 于 2009-8-7 14:04 发表 7 x% \9 f8 q. c
啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

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& k9 m/ u; S9 H, d; J& x. K不用，来我家带个嘴就行了，把宝贝一起带上，一起~

fishfun

方子：
- M& ~* h/ E6 m: }, Q2 ~  　原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个' Z6 S6 i$ W: y; X6 b5 \
　　器具：搅拌器、称、烤箱，面粉筛子 7 \) ?3 l6 m- p0 }" }
　　步骤：
1 @3 x2 H4 J' f+ x+ F　　1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。- ~! |+ O$ c  q& D2 Y! R
　　2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀
- H& H3 t1 g5 S5 J$ D: D% c　　3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉
  ^" O1 S$ F' t4 ?' z- L$ f) R( y: t　　4、揉成团，入冰箱松弛一小时0 x2 _- I7 N+ ^7 u7 L$ \* c8 _
　　5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量) 6 K4 d! w) j6 y0 z
　　6、每个小球用手掌压成饼干状# Z# M/ m$ _* T- x8 T9 Q
　　7、入箱，150度.15分钟，因为没有经验，我们多次观察成色并讨论（如果厚点就多烤一下

爱上火的猪

不错

娃娃@~@

学习了~~~

阿屁屁的妈妈

请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

我家妞妞初长成

羡慕

夏草冬虫

学习欣赏中～

fishfun

原帖由 阿屁屁的妈妈 于 2009-8-12 02:07 发表 8 q, a' O5 y( |8 v7 q+ x5 p$ M5 U
请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

7 O! g( |9 e$ A7 Z4 U% Q1 s

9 k8 x+ E& C7 A我买的长帝25B，我觉得还挺好用的，是家用最火爆的款了，呵呵～250买的，妈网团的划算，我买完他家第二天出的套餐，没赶上，呵呵呵

裕棠妈妈

:wanwan59: 喜欢，我也要学！

珊瑚妈

刚刚败了个烤箱，回家试试啊，学习了:wanwan61:

黄花寒后难逢蝶

帮顶

多多爱妈咪

你是我的偶像

韦依

朋友送给我家一个ACA的烤箱，我用了一次。手艺实在是不怎么的，给传授一下经验吧。最简单的戚风蛋糕都没有成功。

水晶天空

咱西安的才女靓妈呀，2011什么最重要呀？“才女靓妈”呀，哈哈哈

小雪悠悠

说一下具体的做法吧。。3 O7 [4 R2 ?0 v' ?  `+ K; |
我是新手。。准备学习呢。

mingminga

不错，这个做起来简单，我上午也在研究哪，下午试下。