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玥玥de妈

大学毕业

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啥时候去你家拜个师,学个艺,哈哈
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原帖由 涵默默 于 2009-8-7 14:04 发表 % ~* x- N+ }$ A- k! R' H' |2 n% r
啥时候去你家拜个师,学个艺,哈哈

+ D' `% T$ z4 R  D- |# `+ n; L# C3 S7 p9 J& [5 K/ a
不用,来我家带个嘴就行了,把宝贝一起带上,一起~
西米果妈妈

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方子:$ L% A" N4 _( v" W7 b1 y& X/ n+ K
   原料:黄油100g,细砂糖50g,低筋粉100g,玉米淀粉100g,熟蛋黄2个2 y1 j  J% S% M1 ]
  器具:搅拌器、称、烤箱,面粉筛子
, F+ \6 d$ w; b4 @9 Z% I3 I* Z  步骤:0 ^) H* w7 J4 Q  r0 ]5 w
  1、将回温后的黄油切丁,加细砂糖打发,多打几下,这是体力活,需搅拌器帮忙。0 z$ X8 c4 \9 h& c/ s
  2、蛋黄过筛成粉,筛入打发的黄油中,搅拌均匀
# q% D0 b- ~+ Y6 d  3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉2 {" K1 y9 s( V& y+ {7 j
  4、揉成团,入冰箱松弛一小时# l0 K& i9 Q" y+ g* ~3 v7 n* ?
  5、分成小团,揉成球状(太需要耐心了,也需要一定手掌力量)
8 ^! j& y* b; z0 p! H4 v2 M  6、每个小球用手掌压成饼干状
* W. f* e  f4 G% E4 E7 e  7、入箱,150度.15分钟,因为没有经验,我们多次观察成色并讨论(如果厚点就多烤一下
可可妈妈

初中毕业

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学习了~~~

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请问你用的是什么烤箱呀?我最近特想买一个烤箱,但是不知道买那种。
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学习欣赏中~
西米果妈妈

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原帖由 阿屁屁的妈妈 于 2009-8-12 02:07 发表
" J: Q9 a) J* K" w% _& ]; U1 i1 c9 }请问你用的是什么烤箱呀?我最近特想买一个烤箱,但是不知道买那种。
3 `$ G( N0 l/ V' ?' ~' s4 ^8 y% I( t
/ [7 n5 c9 W0 A2 A" N6 b
我买的长帝25B,我觉得还挺好用的,是家用最火爆的款了,呵呵~250买的,妈网团的划算,我买完他家第二天出的套餐,没赶上,呵呵呵

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:wanwan59: 喜欢,我也要学!

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刚刚败了个烤箱,回家试试啊,学习了:wanwan61:

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你是我的偶像

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朋友送给我家一个ACA的烤箱,我用了一次。手艺实在是不怎么的,给传授一下经验吧。最简单的戚风蛋糕都没有成功。
顺宝妈妈

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才女靓妈

咱西安的才女靓妈呀,2011什么最重要呀?“才女靓妈”呀,哈哈哈

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2009-04-12 
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说一下具体的做法吧。。
. G$ ?; h0 r9 F" Y! U我是新手。。准备学习呢。

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null 
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Medal No.11

不错,这个做起来简单,我上午也在研究哪,下午试下。
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西米果妈烤箱作业之玛格丽特小饼
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