涵默默

啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

fishfun

原帖由 涵默默 于 2009-8-7 14:04 发表
2 F, _' d% g; Z+ B4 H- e9 K' k啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

& n5 N) K4 L% F# u8 X6 z& e( i
, s# q! f3 }( P! }不用，来我家带个嘴就行了，把宝贝一起带上，一起~

fishfun

方子：6 ?5 L+ T; \6 B9 _
  　原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个7 N1 s% p5 v% ~! W1 |  y5 T5 X! [
　　器具：搅拌器、称、烤箱，面粉筛子
0 ~( f" Q" K$ @0 |+ X4 E& }. _( F　　步骤：4 w  a' v- D7 L1 s+ r
　　1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。
# O4 Q' U/ D8 S: |# n/ J! d/ W　　2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀
) D5 X. y0 q# g* T' v+ N6 U　　3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉
7 y$ d+ |( j2 N$ b　　4、揉成团，入冰箱松弛一小时
% X4 {5 Q; D4 j$ |4 b& v$ r　　5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量)
1 [9 v1 h% D) n$ a  u　　6、每个小球用手掌压成饼干状- `2 t" }& p0 ]* [3 K/ l* h6 o
　　7、入箱，150度.15分钟，因为没有经验，我们多次观察成色并讨论（如果厚点就多烤一下

爱上火的猪

不错

娃娃@~@

学习了~~~

阿屁屁的妈妈

请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

我家妞妞初长成

羡慕

夏草冬虫

学习欣赏中～

fishfun

原帖由 阿屁屁的妈妈 于 2009-8-12 02:07 发表
* h+ Z0 b0 \- O9 l请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

8 H% z5 a9 e' I( Q; u' Z6 e& h4 ]  I# ?# ~" l. a+ c8 |, q( I
我买的长帝25B，我觉得还挺好用的，是家用最火爆的款了，呵呵～250买的，妈网团的划算，我买完他家第二天出的套餐，没赶上，呵呵呵

裕棠妈妈

:wanwan59: 喜欢，我也要学！

珊瑚妈

刚刚败了个烤箱，回家试试啊，学习了:wanwan61:

黄花寒后难逢蝶

帮顶

多多爱妈咪

你是我的偶像

韦依

朋友送给我家一个ACA的烤箱，我用了一次。手艺实在是不怎么的，给传授一下经验吧。最简单的戚风蛋糕都没有成功。

水晶天空

咱西安的才女靓妈呀，2011什么最重要呀？“才女靓妈”呀，哈哈哈

小雪悠悠

说一下具体的做法吧。。
' p$ x% s: r9 r& {- k' b& D我是新手。。准备学习呢。

mingminga

不错，这个做起来简单，我上午也在研究哪，下午试下。